ЗМІСТ СТАТТІ:
- інгредієнти
- 1. Розтопити масло, додати згущене молоко
- 2. Додати горіхи
- 3. Остудити вершкову масу і сформувати кульки
- Коментарі
Цей рецепт горіховою помадки на основі згущеного молока обов’язково стане одним з ваших улюблених. Дуже смачні вершкові цукерки готуються швидко і ще швидше з’їдаються.
інгредієнти
Для приготування швидкої горіховою помадки нам знадобляться:
– дві банки згущеного молока,
– 50 г вершкового масла,
– 130 г волоських горіхів (попередньо їх краще обсмажити на сухій сковороді).
Вказаної кількості продуктів вистачить на 21 велику цукерку.
За бажанням в помадку можна додати нарізаний банан, родзинки, замінити волоські горіхи смаженим насінням, кешью або кокосовою стружкою.
Автор рецепта: Shridam Das, автор курсів «Вегетаріанська кулінарія»
1. Розтопити масло, додати згущене молоко
Для початку підготуємо горіхи.
Їх необхідно злегка обсмажити на сухій сковороді і подрібнити у блендері до великої крихти.
Потім беремо сковороду з товстим дном, ставимо її на вогонь і розтоплюємо в ній вершкове масло.
Коли масло розтопиться, додаємо в сковороду згущене молоко.
Постійно помішуючи згущене молоко в сковороді, щоб вона не пригоріла, доводимо суміш до загустіння.
Чекаємо моменту, коли ложка почне залишати на сковороді слід.
2. Додати горіхи
Коли суміш злегка загусне, додаємо в неї горіхову крихту.
(Частина горіхів можна залишити – в них ми потім буде обвалювати нашу помадку.)
Продовжуємо уварювали молочну суміш на вогні: маса буде кипіти і густіти ще більше.
Чи не припиняємо помішувати!
Коли в молочній масі почнуть явно проглядатися «крупинки» і суміш придбає насичений кремовий відтінок, знімаємо її з вогню і охолоджуємо.
Залишилося сформувати кульки!
3. Остудити вершкову масу і сформувати кульки
Зачерпує охолоджену помадку столовою ложкою і катаємо кульки.
Отриману помадку обаваліваем в останніх горіхах (або кокосовій стружці) і прибираємо мінімум на півгодини в холодильник.
Наша горіхова помадка готова!
ГОТУЄМО ІНШІ СОЛОДОЩІ:
– Медовик: класичний рецепт
Коментарі
- всі коментарі
- Про проект
- Контакти
- Реклама
- МЕДІАКОМ
- Користувача угода
- Умови проведення конкурсів
«Мережеве видання« Woman’sDay.ru (ВумансДей.ру) »Свідоцтво про реєстрацію ЗМІ ЕЛ №ФС77-67790, видано Федеральною службою з нагляду в сфері зв’язку, інформаційних технологій і масових комунікацій (Роскомнадзор) 13 грудня 2016 р 16+.