ЗМІСТ СТАТТІ:
- Ірина Сидельникова
- Клініка «Центр сучасної педіатрії»
- алергія
- Проблеми з травленням
- Камені в нирках
- Збільшення ваги тіла
Вони, звичайно, безвідмовно створюють новорічний настрій. Однак з цим фруктом треба бути обережніше, щоб не нажити проблем зі здоров’ям.
Текст: Лариса Кудаєва · 9 грудня 2019
Ми навскидку можемо нарахувати не менше 15 причин полюбити мандарини. Вони містять кислоти, вітаміни А, В, С, D, К, а також мінерали: магній, залізо, калій, кальцій, фосфор і натрій. Мандаринове ефірне масло володіє заспокійливим ефектом, а завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти фрукт ще й зміцнює імунітет. Цитрусові фітонциди мають антимікробну дію, а клітковина і пектини мандарина позитивно позначаються на травленні.
Але у кожної медалі дві сторони. Мандарин може і нашкодити. Як і чим, розповідає лікар-дієтолог.
Ірина Сидельникова
Клініка «Центр сучасної педіатрії»
Лікар-дієтолог, експерт по харчуванню дорослих і дітей, фахівець з грудного вигодовування.
Запорука здоров’я – помірність у всьому
алергія
В останні роки харчова алергія стала зустрічатися набагато частіше. До самим алергенним продуктів відносяться цитрусові, шоколад, полуниця, суниця, мед та інші. А мандарини – одні з найнебезпечніших цитрусових в цьому відношенні. Адже за один раз людина здатна з’їсти їх дуже багато, апельсинів або грейпфрутів стільки з’їсти не вийде.
В результаті може розвинутися алергічна реакція – відповідь імунної системи на велику кількість алергену. А може і харчова нестерпність – патологічна реакція на їжу, пов’язана з фізіологічними особливостями організму і метаболічними порушеннями (наприклад, недостатня кількість ферментів, коли ви з’їли відразу багато мандаринів). Механізми і прояви цих реакцій різні, але результат один: лікарі заборонять їсти будь-які цитрусові.
Проблеми з травленням
Ефірні масла мандарина в невеликих кількостях збуджують апетит, підвищують секрецію травних соків і діють як сечогінний. У великих же кількостях вони можуть подразнювати слизові оболонки шлунка і кишечника, а також жовчовивідних і сечовивідних шляхів. І якщо з цими органами вже є проблеми, вони посиляться, загостряться хронічні захворювання. Практично при всіх хворобах шлунково-кишкового тракту мандарини протипоказані в гострий період і обмежуються в період стихання запалення. Найкраще звернутися до свого лікаря, який дасть рекомендації, чи дозволені мандарини взагалі.
Камені в нирках
При різних захворюваннях сечовидільної системи до мандаринів теж потрібно підходити з обережністю. При високому рівні оксалатів або каменях в нирках, якщо протипоказані сечогінні засоби, кількість мандаринів варто урізати до мінімуму. І знову ж таки, варто проконсультуватися з лікарем.
Збільшення ваги тіла
Мандарини стимулюють апетит. Незважаючи на те що цитрусовий вважається низькокалорійним продуктом, в ньому досить багато цукру – в залежності від сорту, в середньому 10 грамів вуглеводів у вигляді простих цукрів на 100 грамів продукту. Відповідно, є обмеження щодо вживання, особливо для тих, хто має зайву вагу. Взагалі, в день рекомендується вживати не більше двох порцій фруктів. І в залежності від віку ці порції різні.
Скільки вішати в грамах
Обмовимося, що розмір порції прорахований для людей, у яких немає проблем зі здоров’ям:
· До трьох років одна порція – 50 грамів;
· Від 3 до 6 років – 75 грамів;
· З 7 до 11 років – 100 грамів;
· З 12 до 18 років – 125 грамів.
· Для дорослої людини – 150-250 грамів.
Один мандарин важить в середньому 50-60 грамів. Виходить, що дитина до 3 років в день може з’їсти не більше одного мандарина. 7-річна дитина – не більш як 2 в день. А доросла людина – не більше 3-4 штук.