Варення зі сливи без кісточок – простий рецепт найсмачнішої заготовки

ЗМІСТ СТАТТІ:

Варення зі сливи без кісточок - простий рецепт найсмачнішої заготовки

Неймовірно апетитним і ароматним виходить варення зі сливи без кісточок, простий рецепт якого виручить будь-яку господарку. Його можна робити абсолютно з будь-якого сорту, результат попорадує незалежно від того, фрукти якого різновиду були використані.

Як зварити варення з сливи без кісточок?

Багатьом дуже подобається варення зі сливи без кісточок, простий спосіб готування якого особливо приваблює зайнятих господинь. Однак потрібно враховувати і певні нюанси:

  1. Для оптимальної просочення фруктів цукром потрібно почекати від 6 до 12 год.
  2. Для збереження вітамінів на процес термічної обробки відводиться всього кілька хвилин.
  3. Дивним варіантом буде сливове варення з какао. Це домашня варіація чорносливу в шоколаді. Процес готування характеризується тому, що какао додають на початку варіння.
  4. Поєднавши сливу і яблуко, можна не додавати цукор. Варення підійде для тих, кому не можна його вживати.

Сливове варення без кісточок «П’ятихвилинка»

Якщо в запасі мало часу, можна зробити варення з сливи без кісточок, простий і швидкий рецепт якого не забере багато сил. Щоб плоди після обробки зберегли пружність, потрібно вибирати трохи недозрілі сливи. Хоча рецепт носить назву «П’ятихвилинка», не варто думати, що варення приготується за цей час, але в порівнянні з іншими спобличчями воно вийде набагато швидше.

  • сливи – 3 кг;
  • цукор – 2 кг.
  1. Половинки слив засипати цукром. В ідеалі вони мають простояти 8-12 ч. Періодично суміш потрібно помішувати, щоб усі сливи побували в сиропі.
  2. Вміст каструлі довести до кипіння.
  3. Трохи зменшити вогонь і потомити 5 хв. При помішуванні можна сильно притискати сливи, інакше вони втратять форму.
  4. Щоб мати можливість зберігати варення зі сливи без кісточок, простий рецепт закінчується тим, що його потрібно розподілити по чистим стерилізованим банкам, які закрити кришками.

Як зварити густе сливове варення без кісточок?

Ті, хто люблять густе по структурі ласощі, зможуть зробити варення з сливи без кісточок, дуже простий рецепт якого полягає в тому, щоб взяти компоненти в рівних пропорціях. Солодка заготівля хороша тим, що її смак можна змінювати, експериментуючи з кількістю цукром. Кислуватий плід добре доповнюють горіхи, лимон, апельсин, яблука і навіть какао.

  • сливи – 1,5 кг;
  • цукор – 1,5 кг.
  1. До плодам всипати цукор, ємність потрясти і залишити на ніч.
  2. Вранці довести фрукти з цукром до кипіння. Варити, помішуючи, 7 хв., При цьому піну не прибирати.
  3. Каструлю відставити до вечора. Потім ще раз закип’ятити і варити 5 хв.
  4. Розподілити по банкам густе варення зі сливи без кісточок. Остудити їх і прибрати в комору.

Як зварити прозоре сливове варення без кісточок?

Естетично красивим видом і неповторним смаком володіє прозоре варення зі сливи без кісточок. Часточки фруктів нагадують мармеладки, які плавають в прозорому сиропі. За індивідуальним побажанням можна додати корицю або ваніль, вони сприятимуть поліпшенню смакових якостей і доданню пікантних ноток.

  • сливи – 1 кг;
  • цукор – 1 кг;
  • вода – 400 мл.
  1. Скласти плоди без кісточок в ємність.
  2. Цукор розчинити у воді в іншій ємності, закип’ятити. Повинен вийти густий сироп, яким залити сливові часточки, почекати 1 ч.
  3. Поставити каструлю з масою на середній вогонь. Довести до кипіння, зробити вогонь маленьким і варити 5 хв., Потім відставити на 8 год. Проварити сливу з цукром ще 3 рази, кожен раз охолоджуючи з 8-годинним інтервалом.
  4. Розлити класичне варення зі сливи без кісточок по банкам.

Варення зі сливи без кісточок без цукру

Люди, яким не можна вживати цукор, або просто дотримуються дієти, можна використовувати рецепт варення з сливи без кісточок без додавання цього компонента. Заготівля виходить не менш смачною, чим тпопорадиційна. Зливи потрібно вибирати стиглі, але не підгнилі. При закінченні готування можна додати 1 ст. ложку меду.

  • сливи (кількість довільна).
  1. Скласти сливи без кісточок в каструлю і залишити на 2-3 ч. Час від часу можна злегка придавлює плоди, щоб з них швидше виділявся сік.
  2. Варити масу, помішуючи, 15 хв. після закипання.
  3. Прибрати ємність з вогню і знову залишити, але вже на 8 год.
  4. Повторити варіння і охолоджені 3 рази. Якщо варення буде дуже густим, то слід проварити в четвертий раз.
  5. Варення розподілити гарячим по банках.

Сливове варення без кісточок з желатином – рецепт

Такий компонент як желатин допоможе отримати смачне желеобразное варення зі сливи без кісточок. Фрукт повинен бути щільним, злегка не дозріли, тоді в результаті вийде ласощі ідеальної консистенції. В кінці банки можна закрити кришками або ж остудити і накрити ємності папером, замотати мотузкою, коли утворюється зацукровані шар.

  • сливи – 1 кг;
  • швидкорозчинний желатин – 30 г;
  • цукор – 3 склянки.
  1. Фрукти без кісточок викладати в каструлю шарами, чергуючи з цукром і желатином, почекати ніч
  2. Каструлю з сливами в соку поставити на повільний вогонь.
  3. Дати закипіти і розлити швидке варення зі сливи без кісточок по банкам.

Сливове варення без кісточок зі спеціями

При бажанні отримати оригінальний насичений смак можна зробити варення з сливи без кісточок з корицею і іншими спеціями, які надають неймовірну пікантність. Заготівля з незвичайним смаком і неповторним ароматом дуже популярна на Сході. Якщо зливу буде дуже солодкою, то кладуть 2 ч. Ложки лимонного соку. Можна додати імбир, волоські горіхи, Кардамоновие зерна, мигдаль.

  • сливи – 1 кг;
  • цукор – 500 г;
  • кориця – 1 паличка;
  • бадьян – 2 зірочки;
  • гвоздика – 2 бутона.
  1. Кожен плід вимити, видалити хвостики і розрізати навпіл, кісточку видалити.
  2. Всипати цукор і додати спеції, почекати 2 години.
  3. Поставити варення в духовку приблизно на 1,5 ч. І томити, періодично помішуючи. Воно буде готове, коли сироп загусне.

Варення зі сливи без кісточок з коньяком

Можна скористатися ще одним надзвичайно оригінальним рецептом і зробити смачне варення з сливи без кісточок з додаванням коньяку. У цьому виконанні фрукт схожий на мармелад, а коньяк додає ласощів приємний терпкий аромат. Можна використовувати і такі альтернативні компоненти як ром або вино. Варення слід подавати з чаєм тільки до дорослого столу.

  • сині сливи «Угорка» – 0,5 кг;
  • цукор – 400 г;
  • кориця – 1 паличка;
  • коньяк – 50 г.
  1. Кісточки зі слив вирізати, а м’якоть зібрати в каструлі. Залити коньяком, дати просочитися 3-4 ч.
  2. Додати корицю і всипати цукор.
  3. Почекати ще 6 ч., А краще залишити на ніч, тоді соку буде більше.
  4. Вранці проварити до кипіння. Вогонь зробити маленьким і томити ще 45 хв.
  5. Корицю вийняти, а варення розподілити по банкам ще гарячим.
Варення зі сливи без кісточок - простий рецепт найсмачнішої заготовки

Варення зі сливи без кісточок в мікрохвильовці

Таку заготовку як варення зі сливи без кісточок часточками в мікрохвильовці зробити дуже просто. Чи впорається з ним навіть господиня, вперше освоює консервацію. За бажанням його можна урізноманітнити ягодами або спеціями. Густе ласощі можна використовувати для доповнення різної випічки, наприклад, їм можна присмачувати пироги і булочки.

  • сині сливи – 800 г;
  • цукор – 400 г.
  1. Плоди розрізати на четвертинки. Перекласти в миску для мікрохвильовки. Нагріти її 7 разів на повній потужності, чергуючи з етапом остудженому.
  2. Всипати цукор, перемішати і прогріти 20 хв., Періодично охолоджуючи.
  3. Готувати варення потрібно до бажаної густоти. Як тільки вдасться досягти потрібної консистенції, перекласти в банки.

Варення зі сливи без кісточок в духовці

Неповторним вишуканим смаком характеризується сливове варення без кісточок в духовці. Заготівля відмінно підходить в якості начинки для різноманітних десертів. У духовці ласощі рекомендується протримати не більше 1 ч. При 150 гпорадусах. Особливу пікантність додасть додавання спецій, які підбираються за індивідуальним побажанням.

  • сливи – 1 кг;
  • цукор – 400 г;
  • бадьян – 2 зірочки;
  • кориця – 1 паличка;
  • лимон – 0,5 шт.
  1. Фрукти без кісточок перекласти в глибоку жароміцних форму.
  2. Зверху додати цукор, лимонний сік, бадьян і корицю, перемішати.
  3. Ємність поставити в духовку на 20 хв. Вийняти, перемішати і готувати ще 30 хв.
  4. Розлити варення по банкам.

Сливове варення без кісточок в мультиварці

Побутова техніка – чудовий помічник, в якому ласощів не пригорить. При бажанні спростити процес готування можна зробити варення з сливи без кісточок в мультиварці. Необхідно лише здійснити підготовчі процеси, після чого всі інші функції виконає прилад. Залишиться лише насолодитися результатом.

  • сливи – 1,3 кг;
  • цукор – 500 г.
  1. Фрукти без кісточок скласти в чашу, всипати цукор, перемішати, почекати 15 хв.
  2. Закрити мультиварку і готувати в режимі «Гасіння» 45 хв.
  3. Через 25 хв. після закінчення готування варення розлити по банках.

Варення зі сливи без кісточок без варіння

Використовуючи оригінальний рецепт, можна зробити сливове варення без кісточок смачне і неймовірно корисне. Особливість готування полягає в тому, що воно робиться без варіння. В результаті ласощі зберігає максимум вітамінів, що стане особливо актуально в холодний зимовий час. Варення відмінно підходить для сніданку або до чаювання.

  • сливи – 1 кг;
  • цукор – 2 кг.
  1. Видалити кісточки зі слив, плоди перемолоти м’ясорубкою.
  2. Додати цукор, перемішати, дати настоятися 10 хв.
  3. Перемішати, щоб розчинився весь цукор. Розкласти по банках.

Similar Posts

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code