Торт «Чорний принц» – чудовий десерт з простими домашніми рецептами

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати торт «Чорний принц»?
• Торт «Чорний принц» на кефірі – рецепт
• Торт «Чорний принц» на сметані – рецепт
• Торт «Чорний принц» з вареним згущеним молоком
• Торт «Чорний принц» з вишнею
• Торт «Чорний принц» з варенням
• Торт зі смородини «Чорний принц»
• Торт «Чорний принц» з масляним кремом
• Торт «Чорний принц» на сковороді
• Торт «Чорний принц» в мультиварці

Торт «Чорний принц» налічує безліч рецептів, де варіюються інгредієнти і начинки. Готувати його просто: випікаються коржі і з’єднуються кремом, варенням або згущеним молоком. Є версія, що назва десерт отримав, завдяки принцу Едуарду, який носив таке прізвисько.

Як приготувати торт «Чорний принц»?

Торт «Чорний принц» класичний роблять на бісквітних коржах, в основі – нежирний кефір. Зручніше випікати один корж, який розрізають на кілька тонких, в залежності від висоти бісквіта. Але можна зробити н кілька окремих коржів. Вийде дуже смачний торт «Чорний принц» в домашніх умовах, якщо врахувати прості хитрощі.

1. Швидкорозчинне какао дає тьмяний колір і слабкий шоколадний смак.
2. Щоб десерт вийшов темним, з шоколадним ароматом, в тісто додають какао.
3. Кефір вливати теплим, інакше він погасить розпушувач.
4. Коржі потрібно піч при 180 гпорадусах.

Торт «Чорний принц» на кефірі – рецепт

Торт «Чорний принц» на кефірі – найпростіший і найвигідніший десерт, список продуктів бюджетний, а частування виходить дуже красивим і смачним. Кулінари жартують, що назва дали, щоб ласуни хоч ненадовго відчули себе обличчями королівської крові, яким вдалося спробувати таке пишність.

• кефір – 1 ст .;
• борошно – 1 ст .;
• цукор – 1 ст .;
• яйця – 1 шт.

• масло вершкове – 200 г;
• цукор – 50 г;
• какао – 1 ст. л .;
• сметана – 250 г;
• шоколад – 50 г.

1. Яйця розтерти до піни з цукром.
2. Покласти кефір, какао і борошно.
3. Наповнити форму тестом, піч 25 хвилин.
4. Розтерти масло з цукром і сметаною.
5. Корж розрізати, змастити кремом.
6. Прикрасити шоколадний торт «Чорний принц» какао-бобами.

Торт «Чорний принц» на сметані – рецепт

Більш м’яким і чимним на смак буде торт «Чорний принц» на сметані. Продукт потрібно брати не менше 20% жирності, деякі господині замінюють трохи розведеними вершками. У тісто ще кладуть подрібнені горіхи, можна додавати їх тільки в крем. Десерт потрібно перед подачею потримати пару годин в холоді.

• шоколад – 40 г;
• борошно – 200 г;
• цукор – 50 г;
• сода – 2,5 г;
• какао – 50 г;
• яйця – 1 шт .;
• масло – 20 г.

• какао – 60 г;
• цукор – 50 г;
• сметана – 50 г;
• масло вершкове – 50 г.

1. Розвести борошно, склянка цукру, соду, какао.
2. Додати сметану, яйця, масло.
3. Випікати 30 хвилин.
4. Перемішати цукор, какао і сметану.
5. Закип’ятити, додати масло.
6. Варити 5 хвилин, остудити.
7. Коржі розрізати, змастити кремом.
8. прикрасити шоколадом.

Торт «Чорний принц» з вареним згущеним молоком

У крем додають різні, і заморожені, ягоди, стружку шоколаду, м’якоть кокоса. Дуже смачним вийде торт «Чорний принц» зі згущеним молоком, кладуть і звичайну, і варену. Багато господинь для верхнього коржа варять глазур на молоці і какао, тоді колір випічки вийде дуже яскравим і насиченим.

• яйця – 2 шт .;
• цукор – 200 г;
• борошно – 200 г;
• сметана – 200 г;
• какао – 60 г;
• сода – 5 г;
• оцет – 4 мл;
• горіхи – 40 г;
• цедра лимона – 20 г;

• масло вершкове – 200 г;
• згущене молоко – 400 г;
• цукор – 100 г;
• какао – 80 г;
• масло вершкове – 50 г;
• молоко – 80 мл.

1. Яйця збити з цукром.
2. Розвести сметану з какао і яєчної сумішшю.
3. Соду погасити оцтом, додати.
4. Всипати борошно, горіхи і цедру.
5. спекти коржі.
6. Збити згущене молоко з маслом, намазати випічку.
7. До молока досипати цукор і какао, варити 5 хвилин.
8. Додати вершкове масло, розмішати.
9. Полити торт «Чорний принц».

Торт «Чорний принц» з вишнею

Щоб надати десерту фруктову нотку, перед змазуванням кремом на випічку викладають вишню. Підійде, як свіжа, так і заморожена, і консервована у власному соку ягода. З вишнею торт «Чорний принц» – рецепт не менш простий. Присипати форму сухарями або манкою не варто, залишаться крихти.

• яйця – 2 шт .;
• кефір – 200 мл;
• цукор – 1 ст .;
• какао – 3 ст. л .;
• сметана – 0,5 ст .;
• сода – 1 ч. л .;
• борошно – 2 ст .;
• лимон – 0,5 шт.

• масло вершкове – 100 г;
• сметана – 2 ст .;
• цукрова пудра – 150 г;
• вишня – 350 г;
• шоколад – 50 г.

1. Яйця збити з цукром.
2. Соду погасити оцтом.
3. Розвести сметану і кефір.
4. Додати соду, залишити на 10 хвилин.
5. Влити сік лимона, яйця, какао і борошно.
6. Настояти 10 хвилин.
7. Піч 30 хвилин.
8. Остудити, розрізати.
9. Збити сметану з цукровою пудрою і маслом.
10. Викласти на корж ягоди.
11. намазати кремом.
12. Прикрасити торт «Чорний принц» шоколадом.

Торт «Чорний принц» з варенням

Не менш смачний рецепт – торт «Чорний принц» на кефірі з варенням. Підійдуть будь-які ягоди, найкраще поєднується вишня, черешня, аґрус. Борошно просіяти, щоб тісто вийшло більш повітряним. Готовність коржів перевіряють дерев’яною сірником, якщо не налипнуло вологе тісто, торт пора виймати.

• кефір – 200 мл;
• сода – 10 г;
• яйця – 1 шт .;
• цукор – 150 г;
• варення – 200 г;
• борошно – 400 г.

• сметана – 200 г;
• згущене молоко – 200 г;
• шоколад – 50 г.

1. Розмішати в кефірі соду, відставити на 5 хвилин.
2. Розтерти яйце з цукром, покласти варення.
3. всипати борошно.
4. Піч 25 хвилин.
5. Остудити, розрізати.
6. Збити сметану зі згущеним молоком.
7. Змастити коржі, посипати шоколадом.

Торт зі смородини «Чорний принц»

Цей десерт дуже солодкий, але тим, хто любить кислинку, не варто відмовлятися від такого шикарного частування. Компенсує нудотність смородина, підійде і свіжа ягода, і варення. Такий рецепт торта «Чорний принц» в домашніх умовах нескладний навіть для недосвідчених господинь. Щоб коржі не прилипали, підкласти папір.

• кефір – 1 ст .;
• борошно – 2 ст .;
• цукор – 1 ст .;
• смородина – 1 ст .;
• сода – 1 ст. л .;
• яйця – 1 шт.

• сметана – 300 г;
• цукор – 1 ст .;
• шоколад – 50 г.

1. Розтерти яйце з цукром.
2. покласти смородину.
3. Розвести соду в кефірі, настояти 5 хвилин.
4. Влити в тісто, досипати борошно.
5. наповнити форму.
6. Піч 40 хвилин.
7. Остудити, розрізати.
8. Розтерти сметану з цукром.
9. намазати коржі.
10. Посипати торт зі смородиною «Чорний принц» шоколадом.

Торт «Чорний принц» з масляним кремом

Торт «Чорний принц» смачний і з масляним кремом, потрібно тільки вміти правильно його приготувати. Всі інгредієнти для випічки вимагають однакової температури. Досвідчені кулінари відзначають, що масло не дає коржам сильно просочуватися. Якщо збивати крем вручну, то соду потрібно додавати останньої.

• кефір – 1 ст .;
• яйця – 1 шт .;
• борошно – 150 г;
• сода – 1 ч. л .;
• цукор – 200 г;
• какао – 1 ст. л.

• сметана – 300 г;
• масло вершкове – 250 г;
• цукор – 100 г;
• шоколад – 100 г.

1. Збити яйце з цукром.
2. Змішати кефір з содою і какао.
3. Додати яєчну суміш і борошно, розмішати.
4. Настояти 15 хвилин.
5. У форму вилити тісто.
6. Випікати 30 хвилин.
7. Остудити, розрізати.
8. Масло збити з цукром і сметаною.
9. Переставити на 30 хвилин в холод.
10. Торт з масляним кремом «Чорний принц» промазати кремом.
11. Посипати тертим шоколадом.

Торт «Чорний принц» на сковороді

Якщо є проблеми з духовкою, коржі можна спекти і на сковороді. Це найпростіший рецепт торта «Чорний принц». Випікають тісто під кришкою, якщо поверхня застигла і не липне до пальців, то можна перевернути і через хвилину знімати з вогню. Рекомендується використовувати сковорідки з антипригарним покриттям.

• кефір – 1 ст .;
• яйця – 3 шт .;
• масло – 100 г;
• цукор – 200 г;
• борошно – 2 ст .;
• сода – 1 ч. л .;
• какао – 50 г;
• ваніль – 10 г.

• сметана – 300 г;
• сироп від варення – 0,25 ст .;
• згущене молоко – 0,5 банки;
• какао – 400 г;
• масло – 3 ст. л .;
• цукор – 120 г;
• молоко – 80 мл;
• горіхи – 50 г;
• шоколад – 100 г.

1. Всипати в кефір соду, настояти 5 хвилин.
2. Перемішати какао з цукром.
3. Розтерти яйце з маслом і цукром.
4. Покласти борошно і кефір.
5. Випікати по 100 мл за раз.
6. Збити масло з какао і згущеним молоком.
7. подрібнити горіхи.
8. Полити коржі сиропом від варення.
9. Змастити кремом, посипати горіхами.
10. У молоці розвести какао з цукром.
11. Нагріти, розчинити масло, закип’ятити.
12. Трохи остудити, змастити верхній корж.
13. посипати шоколадом.

Торт «Чорний принц» в мультиварці

Трохи довше випікається торт «Чорний принц» на кефірі в мультиварці, але коржі виходять м’якшими. Кількість цукру в тесті можна варіювати з урахуванням крему. Якщо робити глазур, то її не варто сильно остуджувати, інакше загусне і буде погано намазувати. Але і занадто гаряча стане стікати з бісквіта.

• кефір – 1 ст .;
• яйця – 1 шт .;
• цукор – 1 ст .;
• какао – 2 ч. л .;
• сода – 1 ч. л .;
• борошно – 1 ст.

• сметана – 300 г;
• масло вершкове – 200 г;
• цукор – 0,5 ст.

1. Розтерти цукор і яйця.
2. Всипати соду, борошно і кефір, розмішати.
3. Вилити в чашу, виставити на «випічку» на 1 годину.
4. Остудити, розрізати.
5. Розтерти масло з цукром.
6. Покласти сметану, збити.
7. Змастити торт кремом.