ЗМІСТ СТАТТІ:
- 0
- 0
- 0
- 0
Салат з квасолею та ковбасою – універсальне блюдо, яке відмінно підійде для легкого сніданку, сімейного обіду або вечері з гостями. Квасоля містить велику кількість білка, вітамінів і мікроелементів. Вона насичує, але не приносить зайвих кілограмів, тому може стати відмінним вибором для тих, хто стежить за фігурою. У цій статті ви знайдете 2 способи приготування салату.
- Кількість порцій: 1
- Час приготування: 15 хвилин
Класична квасоля з ковбасою: рецепт
Бобові тпопорадиційно вважаються «складними» інгредієнтами, які важко поєднувати з іншими продуктами. Консервована квасоля, навпаки, відрізняється м’яким і ненав’язливим смаком, тому прекрасно поєднується з овочами, грибами і м’ясними продуктами. Особливо виграшною вважається її «комбінація» з різними видами ковбаси: вареної, копченої, сервелат і т.д.
Для приготування страви не потрібно хитромудрих продуктів і великої кількості часу, зате результат завжди виходить «на відмінно». Вам буде потрібно:
- банку червоної квасолі;
- 350 г сервелат (можна замінити будь-який копченою ковбасою);
- 3 яйця;
- 3 ложки майонезу;
- сіль, перець – за смаком.
Відваріть яйця і дрібно поріжте. Ковбасу подрібніть на невеликі шматочки. З’єднайте інгредієнти, додайте до них квасолю з банки, попередньо звільнену від зайвої води. Заправте салат майонезом, ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком.
Салату можна додати новий і незвичний смак, якщо замінити сервелат гострої ковбасою і додати в список інгредієнтів житні сухарі і кріп. Приготуйте блюдо за стандартною технологією, а безпосередньо перед подачею посипте його сухариками і дрібно нашаткувати зеленню.
Квасоля з ковбасою і томатами
Це всесезонне блюдо, яке буде добре виглядати і на буденному обіді, і на святковому застіллі. Для приготування салату необхідно:
- банку квасолі червоної;
- 2 великих томата;
- 1 червона цибулина;
- 100 г сметани;
- 300 г пекінської капусти;
- 2 ст. л. кукурудзи;
- 150 г салямі;
- 3 ст. л. майонезу;
- 1 ч. Л. гірчиці;
- лимонний сік;
- сіль, перець – за смаком.
Наріжте ковбасу соломкою, цибулину – півкільцями, капусту і томати – невеликими квадратними шматочками. З’єднайте всі інгредієнти. Відкрийте квасоля, злийте воду і викладіть вміст банки в салатник. перемішайте.
Тепер потрібно зробити заправку. З’єднайте в одній ємності майонез, гірчицю і сік лимона. Для більшої пікантності можна додати в соус дрібно нашатковану кріп і петрушку.
З’єднайте всі інгредієнти салату, посоліть, поперчіть. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Квасоля – джерело вітамінів і корисного білка. Салати на її основі – відмінне рішення для тих, хто піклується про фігуру. У поєднанні з ковбасою вона дарує відчуття ситості, але не додає зайвих кілограмів.