Наливка з черешні – оригінальні рецепти алкогольних напоїв на будь-який смак!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як зробити наливку з черешні?
• Швидка наливка з черешні
• Черешнева наливка в домашніх умовах на горілці
• Наливка з черешні на спирту
• Черешнева наливка на самогоні
• Наливка з вишні і черешні
• Наливка з черешні – старовинний рецепт
• Наливка з черешні з медом

Наливка з черешні- один з найпростіших саморобних алкогольних напоїв, які готували здавна. Чим довше вона настоюється, тим краще, але є рецепти, за якими вистачає витримати набагато менше. Підійдуть ягоди будь-якого сорту, але цінителі відзначають, що найсмачніше виходить спиртне з чорної черешні.

Як зробити наливку з черешні?

Наливка з черешні в домашніх умовах виходить помірною фортеці, з тонким ароматом. Можна брати ягоди з кісточками, можна обійтися без них, в першому варіанті вийде напій з гірчинкою, на любителя. Є рецепти з додаванням алкоголю, але можна вибрати і бродіння. Чим якісніше цей продукт, тим вишуканіше буде наливка з черешні.

1. Щоб надати легку гірчинку, кісточки можна видалити, залишивши жменю цілісних ягід.
2. Використовувати тільки якісне спиртне. Використовують горілку, спирт, самогон і коньяк.
3. Цукор можна замінити медом, він додасть додатковий аромат.

Швидка наливка з черешні

У напій рекомендується додавати кілька листочків вишні, для посилення смаку. Деякі господині змішують різні сорти: червону, жовту, білу ягоду, така наливка з черешні з кісточками програє в ароматі, але зберігає оригінальний колір і смак. Користується попитом і швидка наливка.

• черешня – 1 кг;
• листя – 20 шт .;
• вода – 1 л;
• цукор – 800 г;
• горілка – 1 л;
• лимонна кислота – 1,5 ч. л.

1. Черешню і листя залити водою.
2. Закип’ятити, варити 20 хвилин, процідити.
3. Всипати цукор, розмішати, остудити.
4. Додати лимонну кислоту, горілку, процідити.
5. Розлити, настояти тиждень.

Черешнева наливка в домашніх умовах на горілці

Оригінальна виходить наливка з жовтої черешні. Ця ягода дуже солодка, згладжує горілчаний присмак, та й цукру потрібно менше. Любителям солодкого алкоголю такий варіант дуже сподобається. Горілку можна замінити спиртом: одним літром замість двох. Кісточки потрібно буде вийняти і закласти окремо.

• черешня – 1 кг;
• кісточки – 1/3 ст .;
• горілка – 1 л;
• цукор – 300 г;
• кориця – 0,5 ч. л .;
• гвоздика – 3 шт.

1. Ягоди помити, кісточки розтовкти.
2. Змішати, закласти в банку.
3. Залити горілкою, закупорити.
4. Прибрати в темне місце на 2 тижні.
5. Процідити, всипати цукор, перемішати.
6. Залишити ще на 2 тижні.
7. Наливка з черешні на горілці буде готова, коли розпуститься цукор.

Наливка з черешні на спирту

Більш яскравим і насиченим виходить наливка з червоною черешні, рожева і біла погано перебивають горілчану терпкість. Спирт знадобиться розбавити до 40%, такий рецепт вимагає ягід без кісточок, а витримувати напій потрібно не менше 15 днів, чим довше, тим краще. Ця наливка з черешні в домашніх умовах – рецепт найпростіший.

• черешня – 0,5 кг;
• спирт – 1 л;
• вода – 0,4 л;
• цукор – 500 г.

1. Ягоди очистити від кісточок, скласти в банку.
2. Долити воду і спирт, перемішати.
3. Закупорити на 10 днів, залишити в темному місці, при кімнатній температурі.
4. Профільтрувати, перелити в пляшки, щільно закрити.
5. М’якоть віджати, засипати цукром, прибрати в тепло на тиждень.
6. Віджати, досипати в пляшки.
7. Щільно закупорити, настоювати 2-3 місяці.

Черешнева наливка на самогоні

У кого є досвід самогоноваріння, вважають за краще робити наливки на власний продукт. Але така основа вимагає хорошої очищення. Деякі умільці розбавляють напій прянощами, а післясмак забивають дубовою тріскою. Смак виходить оригінальний, але така наливка з черешні на самогоні вимагає чорних ягід.

• черешня – 1 кг;
• кориця – 1/4 ч. л .;
• цукор – 1 ст .;
• дубові тріски – 4 шт .;
• мелений мускатний горіх – 1/4 ч. л .;
• самогон – 400 мл.

1. Черешню злегка придушити, щоб ягоди полопалися.
2. Перекласти в банку, залишити в теплі на 3 дні.
3. Додати прянощі, цукор, самогон, перемішати.
4. Закупорити на 2-3 тижні.
5. Процідити, розлити по пляшках, додавши в кожну по 2 тріски.
6. Прибрати в холод.
7. Наливка з черешні буде готова через місяць.

Наливка з вишні і черешні

Черешнева наливка часто готується з додаванням вишні, вона підсилює смак, але і цукру потрібно буде класти більше. Деякі господині порадять додавати і вишневі листя, вони, як і ягоди, віддають вітаміни наливки. Хоча горілка їх частково і знищує, чимала частина все ж зберігається, а ці ягоди містять ще й антиоксиданти.

• вишня – 500 г;
• черешня – 500 г;
• горілка – 400 мл;
• цукор – 250 г;
• кориця – 1/4 ч. л;
• мускат – 1/4 ч. л.

1. Ягоди злегка розім’яти, скласти в банку, закупорити на 3 дні.
2. Додати корицю, мускат, цукор, горілку.
3. Перемішати, залишити в теплі на тиждень.
4. Процідити, розлити по пляшках.

Наливка з черешні – старовинний рецепт

Виготовлення наливки з черешні без горілки – старовинний рецепт, за яким робили напій наші прабабусі. Напій виходив густий і терпкий, хоча результат – значно менше, чим зі спиртним, але зате – більш насичений і яскравий. Щоб приготувати таку наливку, потрібен ще й гідрозатвор. Можна замінити гумовою рукавичкою, проколів в ній дірочку.

• черешня – 1 кг;
• цукор – 400 г;
• вода – 0,5 ст.

1. Ягоди помити, кожну наколоти в декількох місцях зубочисткою.
2. Насипати в банку шарами цукор і ягоди.
3. Залити теплою водою.
4. Закрити банку гідрозатворів.
5. Прибрати на 3 тижні в тепло.
6. Процідити, перелити, прибрати в темне місце на пару днів.
7. Ще раз процідити, щоб прибрати каламутність.

Наливка з черешні з медом

Дивовижна черешнева наливка в домашніх умовах виходить на меду. У поєднанні виходить дивовижний смак і легка терпкість, яку відтіняють прянощі. Мед краще класти свіжий, з останнього збору, а ягоди – чорні або червоні. Видаляти кісточки чи ні – на розсуд господині, можна залишити навпіл.

• черешня – 1 кг;
• спирт – 1 л;
• горілка – 750 мл;
• мед – 1 л;
• гвоздика;
• ванілін;
• кориця.

1. Ягоди помити змішати зі спеціями, залити спиртним.
2. Настояти місяць на світлі.
3. Процідити, перелити.
4. У черешню додати мед, закрити банку марлею.
5. Тримати в сонячному місці місяць.
6. Змішати медовий сироп з настойкою.
7. Настояти день в темному місці.
8. Відфільтрувати, розлити по пляшках.
9. Наливка з медом з черешні зберігається до готовності в темному, прохолодному місці 3-4 місяці.