Молода картопля запечена в духовці – як смачно приготувати, популярні рецепти страв на будь-який

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Молода картопля з рибою в духовці
• Молода картопля з яловичиною в духовці
• Молода картопля зі свининою в духовці
• Молода картопля з кабачками в духовці
• Молода картопля запечена з сиром
• Молода картопля запечена з беконом

• молода картопля – 1 кг;
• гриби – 400 г;
• вершки – 300 мл;
• часник – 3-4 зубчики;
• кріп – 1 пучок;
• сир – 150 г;
• перець, сіль, масло.

1. По черзі обсмажують гриби і картопля, перекладають в форму.
2. Додають кріп і часник, посипають складові сиром, заливають вершками і відправляють в розігріту до 200 ° С духовку.
3. Через 20 хв. молода картопля, запечена з грибами в духовці, буде готова.

Молода картопля з рибою в духовці

Наступний представлений варіант страви для шанувальників гармонійного поєднання картоплі з рибою. Для виконання рецепта можна взяти рибні цілі тушки, розрізати їх на стейки або використовувати філе без кісток, що максимально переважно для зручності подачі і вживання домашнього кулінарного творіння.

• молода картопля – 2 кг;
• риба – 1 кг;
• сметана або майонез – 4 ст. ложки;
• гірчиця – 2 ч. ложки;
• вода – 1 ст .;
• перець, сіль, приправи для риби, масло.

1. Картоплю очищають, змішують з кошторисною, приправляють сіллю, перцем і викладають у форму.
2. Рибу маринують протягом півгодини в суміші з солі, перцю, спецій і гірчиці, викладають до картоплі.
3. Доливають склянку води або бульйону, прикривають ємність фольгою.
4. Через 30 хв. запікання при 180 ° С молода картопля в духовці у фользі з рибою буде готова.

Молода картопля з яловичиною в духовці

Елементарно готується, а виходить смачною, поживною та ситної молода картопля, запечена з м’ясом. В даному випадку в якості супроводу обрана яловичина, тому запікати складові переважно в рукаві або закритій формі, щоб м’ясні скибочки встигли добре пропектися і стати м’якими.

• молода картопля – 2 кг;
• яловичина – 1 кг;
• сметана – 4 ст. ложки;
• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• кріп – 1 пучок;
• масло – 100 г;
• перець, сіль, приправи для м’яса.

1. Яловичину нарізають, приправляють, поливають соєвим соусом, залишають на пару годин.
2. Картопля змішують з м’ясом і сметаною, додають зелень і скибочки вершкового масла.
3. Укладають компоненти в рукав або в форму з кришкою і запікають 1,5 ч. При 180 ° С.

Молода картопля зі свининою в духовці

Досконалим супроводом молодої картоплі є свинина. Можна взяти вирізку, лопаткову частину м’якоті або свинячі ребра і запекти блюдо з додаванням солодкого перцю, помідорів, інших овочів і бульйону в горщиках. Швидшим рішенням стане приготування страви зі свинячим фаршем і луком.

• молода картопля – 1,5 кг;
• свинячий фарш – 800 г;
• цибуля – 2 шт .;
• майонез – 4 ст. ложки;
• кетчуп або томатний соус – 2 ст. ложки;
• кріп – 1 пучок;
• масло – 50 мл;
• перець, сіль, базилік і орегано.

1. Молода картопля крупно нарізають, змішують зі сметаною і кропом.
2. Змішують фарш з цибулею, приправами, скачують з нього кульки, викладають до картоплі.
3. Поливають блюдо сумішшю з масла, майонезу і томата, відправляють запікатися при 180 ° С.
4. Через 30 хв. молода картопля, запечена з фаршем, буде готова до подачі.

Молода картопля з кабачками в духовці

Для літнього меню знахідкою стане представлений далі рецепт, в якому молода картопля поєднують при запіканні в духовці з кабачками. Особливу чимність і одночасно пікантність блюду забезпечить вершкова заливка зі сметаною, сиром, приправлена ​​меленим мускатним горіхом, італійськими травами.

• молода картопля – 1,2 кг;
• молоді кабачки – 3-4 шт .;
• вершки – 200 мл;
• сметана – 5-6 ст. ложок;
• сир – 200 г;
• кріп – 1 пучок;
• масло – 100 мл;
• часник – 4 зубчики;
• мелений мускатний горіх і прованські трави – по 0,5 ч. ложки;
• перець, сіль.

1. Перед тим як приготувати молоду картоплю з кабачками овочі очищають і нарізають кружальцями рівної товщини.
2. Укладають скибочки віялом вертикально в форму.
3. Змішують вершки, сметану, масло, часник, трави, сіль, перець і мускатний горіх, виливають суміш у форму.
4. Посипають блюдо сиром і запікають під кришкою або фольгою 30 хв.

Молода картопля запечена з сиром

Практично скрізь, де запікається в духовці молода картопля, рецепти вимагають додавання сиру, який надає страві приємний рум’янець і вершковий смак. В даному випадку крім твердого сорту використовується додатково плавлений або вершковий, який з’єднують з вершками або сметаною і використовують для заливки овоча.

• молода картопля – 1 кг;
• плавлений сир – 150 г;
• вершки – 100 мл;
• сулугуні – 100 г;
• кріп – 1 пучок;
• часник – 5 зубчиків;
• масло – 40 мл;
• перець, сіль.

1. Молода картопля, не очищаючи, закладають в форму.
2. Додають кріп, часник, сіль, перець, олія перемішують.
3. Змішують плавлений сир, вершки, тертий сулугуні, розподіляють по поверхні картоплі.
4. Прикривають форму фольгою або кришкою і запікають при 200 ° С 30 хв.

Молода картопля запечена з беконом

У будь-якому вигляді хороша запечена молода картопля з м’ясом в духовці, або як в даному випадку з беконом. Таку закуску можна приготувати в якості гарячої закуски до святкового столу або ж побалувати блюдом домочадців в недільні будні. Переважно використовувати для реалізації рецепта підкопчений бекон або грудинку.

• молода картопля – 1 кг;
• бекон – 300 г;
• сметана – 100 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• часник – 2 зубки;
• кріп петрушка;
• перець, сіль.

1. Молода картопля відварюють цілком.
2. Нарізають слайсами бекон.
3. Змішують сметану, майонез, кріп, часник, сіль, перець, додають соус до картоплі, перемішують.
4. Кожну картоплину обертають беконом, сколюють зубочисткою і запікають у формі в гарячій духовці до рум’янцю.