Мангал з дахом – особливості різних видів, як правильно вибрати і зробити своїми руками

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Різновиди мангалів з дахом
• Стаціонарний мангал з дахом
• Переносний мангал з дахом
• Як вибрати мангал з дахом?
• Мангал-барбекю
• Мангал-альтанка
• Мангал з казаном
• Мангал з пічкою
• Мангал з столом
• Мангал з дахом своїми руками
• Дах для мангала
• Мангал з дахом в ландшафтному дизайні

Масивний мангал з дахом за вартістю виготовлення відрізняється від недорогих і компактних переносних моделей в більшу сторону, але у нього є маса переваг. Наявність надійної покрівлі над головою дозволяє сховатися від негоди і з комфортом приготувати шашлик або інші смачні страви в будь-яку пору року.

Різновиди мангалів з дахом

Компактні переносні моделі пристосувань для готування їжі зручні в транспортуванні і відмінно підходять для походів. Якщо ж сім’я обожнює комфорт і переважно влаштовує пікніки біля будинку, то найкращим варіантом для власної дачі є металеві і кам’яні мангали з дахом. Головні плюси такого рішення:

1. Відмінний захист людей, палива і продуктів від опадів.
2. Навіть невелика дах добре закриває від палючого сонця.
3. Стаціонарні моделі легко обладнати додатковими пристосуваннями – столом, грубкою, полками, лавками.
4. Закритий від вітру і дощу домашній мангал з металевим дахом витрачає менше палива.
5. Майстерно оформлений осередок з дахом стає додатковим прикрасою дачної ділянки.
6. Захищений від опадів металевий корпус вогнища менше іржавіє.

Мінуси мангалів з дахом:

1. дорога вартість.
2. Великий об’єкт невдалої форми може не вписатися в навколишній ландшафт.
3. Розбирання на зберігання або переміщення габаритного мангала з дахом при бажанні змінити його місце розташування забирає чимало часу і фізичних зусиль.
4. Для установки стаціонарної конструкції з надійним навісом потрібний додатковий простір на рівному майданчику.

Стаціонарний мангал з дахом

Смаження вогнища, встановлені на постійному місці, стійкі і більш зручні у використанні. При бажанні мангал під дахом можна взагалі перетворити в подобу затишної альтанки на міцному фундаменті зі столами, лавками і грубкою. Захистивши така будова бічними стінками і дверима, ви зможете його без будь-якого дискомфорту використовувати навіть в холодний період. В даних будівлях сам мангал і дах зі стійками (несучими стінами) нерідко зводяться з різних матеріалів.

Різновиди стаціонарних мангалів:

1. Кам’яний мангал з дахом.
2. Цегляний мангал з дахом.
3. Кований мангал з дахом з прокату.

Переносний мангал з дахом

Мобільні моделі легше пересувати або ховати на зиму в підсобному приміщенні. При монтажі просто шукаємо для спорудження рівну площадку і встановлюємо його на безпечній відстані від альтанки або будинку. Існує переносний мангал з дахом розбірний або цілісний. У першому випадку виріб збирається з декількох модулів (грубки, столика, казана, стійок, покрівлі). У другому випадку при виготовленні доводиться враховувати обмеження по вазі і габаритам для нормальної транспортування мангала з дахом по ділянці, що неминуче призводить до спрощення конструкції.

Як вибрати мангал з дахом?

В даному пристосуванні відразу кілька нюансів впливає на довговічність, надійність, комфортну експлуатацію. Основні критерії, за якими слід вибирати мангали для дачі з дахом:

1. Висота вогнища – комфортний показник для людини середнього зросту близько 90 см.
2. Мангал з тонкого металу дешевше, але він швидше деформується, тому оптимальна товщина листа 3-5 мм.
3. Навіс над топкою краще робити з оцинковки або профнастилу.
4. Мангали з дахом з металевого профілю більш мобільні.
5. Жаровні з нержавійки простіше в догляді і володіють хорошими жароміцними характеристиками.
6. Ковані переносні вогнища краще тримають форму, не розвалився при нагріванні.
7. Кування є відмінним декором, стійким при експлуатації на відкритому повітрі.
8. Дровница, полички для продуктів і посуду, столики та інші корисні пристосування підвищують комфорт при використанні.
9. Мангали, призначені для транспортування, краще оснащувати коліщатками.
10. Наявність високої труби допомагає відводити дим в сторону.

Мангал-барбекю

Наявність решітки дозволяє значно урізноманітнити кількість страв для приготування на вогнищі. Барбекю з дахом підходить для готування риби, овочів, стейків. Кращий матеріал для його виготовлення – жароміцний і антипригарная сталь. Розмір решітки визначається, виходячи з середньої кількості їдців в компанії, в іншому випадку доведеться смажити продукти для свята в кілька прийомів. Знімна або відкидна кришка для барбекю прискорює час приготування вдвічі.

Мангал-альтанка

Якщо приготування їжі відбувається недалеко від дачного будиночка, то вистачає невеликого навісу. Коли ж зона відпочинку знаходиться в віддаленому місці саду, то оптимальне рішення – мангал-альтанка з дахом. Площа покрівлі розраховується, виходячи з передбачуваного розміру компанії. Вітрові екрани потрібно облаштовувати для захисту вогнища і столового відділення. Постарайтеся дизайн альтанки-мангала підбирати з урахуванням ландшафту. Наприклад, текстура необробленого каменю або дерева відмінно виглядає в глибині ділянки, але поблизу від будинку краще витримувати загальний стиль.

Мангал з казаном

Шампурів і решітки вистачає для готування твердих продуктів. Мангал з дахом і казаном дозволяє істотно урізноманітнити меню і варити смачні супи, вуха, плов, інші страви. Дані пристосування складаються з пари основних елементів: прямокутного короба і пристрої з виїмками в жаровні для установки товстостінної ємності з напівкруглим дном. Казан для рівномірного прогріву слід занурювати в пророблене під нього отвір на 2/3 об’єму.

Мангал з пічкою

Цей пристрій комбінованого типу передбачається наявність двох виручених пристосувань – класичної жаровні та конфорка в вигляді звичній домашній плити. Верхня чавунна робоча площина з розбірними кільцями дозволяє встановлювати не тільки казани, але і посуд з плоским дном. Мангал з дахом і грубкою володіє чималою вагою, тому частіше використовується на дачах в якості стаціонарного об’єкта.

Мангал з столом

Сусідство з відкритим полум’ям передбачає використання жароміцних матеріалів. Обробні столики простіше виготовляти з листового заліза, в якості альтернативи можна застосовувати керамічну плитку. Якщо є великий мангал з дахом і нормально вдається відокремити зону готування від їдальні, то на безпечній відстані від жаровні дозволяється встановлювати столи або полиці з міцної деревини. У стаціонарних будівлях стільниці і навіть сам вогнище іноді виготовляють з армованого бетону.

Мангал з дахом своїми руками

Процес монтажу цього корисного пристосування залежить від вибору матеріалу. Мангал металевий з дахом простіше спорудити у вигляді переносної або розбірної конструкції. Стаціонарні об’єкти, наприклад, альтанки з печами, роблять переважно з каменю або цегли. Розглянемо приклад облаштування критого мангала з заліза:

1. Для роботи потрібно профільна труба, ковані прути, дахове залізо, листове товстостінні залізо.
2. При виготовленні жаровні потрібно використовувати перевірені на практиці креслення, засновані на реальних розмірах. Середній розмір шампура – 22-25 см. Довжину жаровні роблять, виходячи з кількості їдців, залишаючи на порцію від 80 до 120 мм робочого простору.
3. Жаровню роблять висотою 180-200 мм з вирізами в бічних стінках глибиною 50 мм.
4. Висота розміщення шампурів залежить від різновиду палива, між вугіллям і продуктами воно становить 30-70 мм.
5. У дні жаровні висвердлюють отвори діаметром 10-15 мм, розташовані для хорошого припливу повітря в шаховому порядку.
6. Стійки і основні деталі перекриття роблять з труби 20х20 мм.
7. Арочні конструкції краще створювати на трубогибочні верстаті, в іншому випадку для створення потрібного профілю матеріал доведеться розігрівати пальником і гнути вручну.
8. Згідно з кресленнями встановлюють стійки, підставку для мангала, покрівлю, декор та додаткові елементи.

Дах для мангала

Навіс над вогнищем можна зробити стаціонарним або знімним. Останній варіант підходить для розбірних конструкцій. У найпростішому випадку дах над мангалом захищає виключно робочу поверхню. Для укриття людини потрібно збільшити розмір покрівлі від півметра і більше місця готування. Шифер і дерев’яні конструкції застосовують на високих стаціонарних моделях, де мінімізований ризик загоряння матеріалу. В інших випадках матеріал для виготовлення даху бажано брати виключно вогнестійкий:

• покрівельний метал;
• металочерепицю;
• профнастил;
• керамічну черепицю;
• вогнетривке скло.

На металевих конструкціях простіше виконати напівкруглу покрівлю, для стаціонарних проектів з використанням дерев’яних балок можна вибирати інші варіанти. Перерахуємо відповідні форми даху над мангалом:

• напівкругла;
• двухскатная;
• односхилий;
• чотирьохскатний.

Мангал з дахом в ландшафтному дизайні

Підібравши вдалий дизайн для жаровні з покрівлею, виходить не тільки корисне кулінарне пристосування, а й додаткове прикраса садової ділянки. Добрими декоративними якостями відрізняється кований мангал з дахом, такі вироби завжди відмінно вписуються в сільський ландшафт. Наприклад, професійний коваль легко виготовить ажурні прикраси із прутів в будь-якому зручному стилі, зробивши вогнище у вигляді старовинної карети, парусника або чарівного звіра.

До виготовлення стаціонарного мангалу-альтанки потрібно підходити продумано. Найчастіше використовується комбінація дерева і цегли або дерева з каменем. Місце підбирають для даної архітектурної форми щодо тихе, бажано на березі водойми або серед зелені. Краще її встановити в укритті від вітрів за густими кронами дерев або на схилі пагорба. Зону відпочинку із затишною альтанкою-мангалом можна оточити живоплотом, плакучими сортами дерев або хвойним садом. На березі штучної водойми така споруда перетворюють в родзинку експозиції.