ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як зварити компот із червоної смородини?
- Компот із червоної смородини – простий рецепт
- Компот із червоної смородини з апельсином – рецепт
- Компот із червоної і чорної смородини – рецепт
- Компот із червоної смородини з м’ятою – рецепт
- Компот із червоної смородини без цукру – рецепт
- Концентрований компот із червоної смородини на зиму
- Компот із червоної смородини і яблук – рецепт
- Компот з макухи червоної смородини
- Компот із замороженої червоної смородини
Компот із червоної смородини – тонізуючий і цілющий нектар, що не дивує, адже соковита садові ягода містить величезний запас вітаміну С, який не тільки освіжає і відновлює організм, але додає особливого кисло-солодкий смак, що спонукає багатьох господинь запасатися напоєм на зиму або вживати свіжим в літній час.
Як зварити компот із червоної смородини?
Компот зі свіжої червоної смородини чудово освіжить влітку і забезпечить вітамінний запас взимку, якщо правильно приготувати його. Для приготування ягоди промивають, опускають в киплячу солодку воду і варять не більше двох хвилин. Після, наполягають до охолодження і п’ють. Оскільки ягоди кислуваті, їх часто поєднують з солодкими фруктами або цитрусовими.
- Смачний компот із червоної смородини вийде тільки в разі правильної термічної обробки, при якій ягоди слід варити не більше пари хвилин.
- Для компоту можна використовувати ягоди разом з плодочимками, що посилить смак і заощадить час при приготуванні.
- Щоб компот вийшов прозорим, потрібно використовувати тільки цілі ягоди. Пошкоджені плоди випустять м’якоть в компот і зроблять його каламутним і непривабливим.
- Для економії місця на полицях з консервацією, можна варити висококонцентровані напої, які в наслідку доречно розводити водою.
Компот із червоної смородини – простий рецепт
Компот із червоної смородини з гілочками стане справжнім порятунком в літню спеку, адже чимні ягоди смородини не потрібно чистити, а від того впоратися з цим можна всього за пару хвилин. Дана техніка не тільки економить час, а й зберігає ягоди цілими, що чудово впливає на смак, аромат і зовнішній вигляд, і надає напою особливий колорит.
- червона смородина – 450 г;
- цукор – 180 г;
- вода – 1,9 л.
- Промийте ягоди разом з гілочками під струменем холодної води.
- Змішайте воду з цукром і доведіть до кипіння.
- Покладіть ягоди в киплячу солодку воду і проваріть 2 хвилини.
Компот із червоної смородини з апельсином – рецепт
Компот із червоної смородини з апельсином попорадує шанувальників вишуканих і корисних напоїв. І справа не тільки в чудовому поєднанні цитрусового аромату із запашними ягодами, а й в вітамінному запасі, якими володіють ці компоненти. Не тільки в внимение те, що в процесі частина вітамінів буде загублена, зварити такий компот потрібно неодмінно хоча б для того, щоб відчути його смак.
- червона смородина – 550 г;
- апельсин – 1 шт .;
- цукор – 230 г;
- вода – 2,9 л.
- Зніміть з апельсина цедру, сам цитрусовий очистіть і наріжте невеликими шматочками.
- У гарячій воді розчиніть цукор і доведіть рідину до кипіння.
- Покладіть шматочки апельсина і варіть 3 хвилини.
- Додайте ягоди смородини і потримайте на вогні дві хвилини.
- Зніміть компот із червоної смородини з вогню, додайте цедру, накрийте кришкою і настоюйте до повного охолодження.
Компот із червоної і чорної смородини – рецепт
Компот із червоної і чорної смородини займає лідируючу позицію серед здорових і корисних напоїв. Все завдяки унікальному поєднанню ягід, збагачують напій не тільки безцінним вітамінним складом, але і чудовим смаком, для отримання якого потрібно лише проварити ягоди в солодкому сиропі і залишити настоюватися на 3 години.
- червона і чорна смородина по – 400 г;
- цукор – 150 г;
- мелена кориця – 10 г;
- вода – 3,2 л.
- Закип’ятіть воду, додайте цукор і проваріть до повного розчинення кристалів.
- Всипте чорну і червону смородину, покладіть корицю і варіть 3 хвилини.
- Наполягайте компот асорті з червоною смородиною 3 години, щоб повноцінно розкрити всі аромати.
Компот із червоної смородини з м’ятою – рецепт
Бажають швидко освіжитися і заряджати енергією в літню спеку можуть приготувати компот із червоної смородини і м’яти. Остання, містить величезний запас ефірних масел, які надають омолоджуючу і тонізуючу дію на організм, додають напою неймовірну запашні, прянощі і надовго залишають приємний післясмак.
- червона смородина – 450 г;
- вода – 1,9 л;
- мед – 40 г
- гілочки м’яти – 5 шт.
- воду закип’ятіть.
- Покладіть очищені ягоди смородини і варіть 3 хвилини.
- Зніміть компот з вогню, додайте свіжу м’яту, мед і настоюйте не менше двох годин.
Компот із червоної смородини без цукру – рецепт
Ось уже кілька сезонів поспіль низькокалорійні напої знаходяться на піку популярності. Не став винятком і компот із червоної смородини без цукру, який надає не тільки освіжаючий і оздоровчий ефект, а й позбавляє від зайвих кілограмів. Все, що потрібно для його приготування, злегка потовкти соковиті ягоди і проварити їх у відфільтрованої воді.
- червона смородина – 950 г;
- вода – 1, 8 л.
- Ягоди смородини злегка придушити.
- Покладіть їх в киплячу воду і проваріть 3 хвилини.
- Накрийте каструлю кришкою і відставте на 2 години.
Концентрований компот із червоної смородини на зиму
Концентрований компот із червоної смородини – універсальний напій, адже крім високого вмісту вітамінів, він дуже практичний і зручний в зберіганні, оскільки економить місце на полицях з консервацією. При цьому його смакові властивості можна регулювати відповідно до Ваших вподобань і, при бажанні, розбавляти компот водою.
- червона смородина – 550 г;
- цукор – 550 г;
- вода – 2,5 л.
- Смородину очистіть від гілочок, промийте і покладіть в стерильні банки.
- Залийте банки окропом на 15 хвилин.
- Після чого злийте воду в каструлю, додайте цукор і проваріть пару хвилин.
- Залийте ягоди сиропом і негайно закатати.
- Залиште компот концентрований з червоної смородини в перевернутому вигляді до повного охолодження.
Компот із червоної смородини і яблук – рецепт
Компот із червоної смородини і яблук є одним з найпопулярніших напоїв. На те є причини – це прекрасний спосіб смачно і просто утилізувати величезний урожай плодів, надавши корисним, але непоказним, яблучним компотам свіжості, запашний і вражаючою яскравості, що виникає від поєднання з барвистими ягодами смородини.
- червона смородина – 250 г;
- яблуко – 3 шт .;
- вода – 3, 2 л;
- цукор – 90 г.
- Яблука наріжте шматочками, покладіть в киплячу солодку воду і варіть 7 хвилин.
- Додайте червону смородину, потримайте компот на плиті 3 хвилини і приберіть з вогню.
Компот з макухи червоної смородини
Особливо досвідчені і практичні господині вже давно знають, що компот з макухи червоної смородини на зиму – якісна вітамінна заготівля, адже залишився при переробці смородиновий макуха містить багато корисних речовин, нітрохи не поступаються свіжим ягодам, що дозволяє просто, швидко і фінансово вигідно підготуватися до зимового сезону.
- смородиновий макуха – 250 г;
- вода – 1, 5 л;
- цукор – 80 г.
- Покладіть макуха в каструлю, залийте його водою, доведіть до кипіння і варіть 7 хвилин.
- Додайте цукор, перемішайте і приберіть з вогню.
- Процідіть через сито прямо в стерильну банку.
- Стерилізують 20 хвилин, після чого закатати.
Компот із замороженої червоної смородини
Компот із червоної смородини – рецепт, за допомогою якого можна приготувати напої не тільки зі свіжих, але і заморожених ягід. Смородина є відмінною основою для приготування, оскільки в підмороженому стані охочіше віддає свій сік, швидко насичуючи компоти кольором і ароматом, тому, перед варінням, ягоди не розморожують.
- червона смородина – 950 г;
- вода – 2,9 л;
- цукор – 125 г.
- У теплій воді розчиніть цукор, доведіть рідину до кипіння і всипте заморожені ягоди.
- Після повторного закипання, проваріть ягоди 3 хвилини.
- Залиште настоюватися компот із замороженої червоної смородини під кришкою до повного охолодження.