Банановий рулет – чудово смачний і простий десерт!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати банановий рулет?
• Рулет з бананом і згущеним молоком
• Бісквітний рулет з бананом – рецепт
• Шоколадний рулет з бананом
• Сирний рулет з бананом
• Меренговую рулет з бананом – рецепт
• Рулет з листкового тіста з бананом – рецепт
• Млинцевий рулет з бананом
• Рулет з нутелою і бананом
• Бананово-кокосовий рулет
• Рулет з ківі і бананом

Банановий рулет – це сотні рецептів, де обігрування теми начинки з цілого, шматочками або подрібненого фрукта так само нескінченна, як і варіанти тесту, яке роблять за рецептом бісквіта, на згущеному молоці або сирі. Всі вони мають правильне поєднання ароматів і солодощі, тому виглядають привабливо навіть для тих, хто не шанує плоди.

Як приготувати банановий рулет?

Існує кілька спобличчів, щоб приготувати рулет з бананом. Технологію визначає тісто. Корж з бісквітного тіста і тесту на згущеному молоці гарячим згортають за допомогою вологого рушника в рулет, охолоджують, розгортають, начиняють кремом і бананом, згортають і охолоджують 3 години. Рулет з листкового тіста випікають відразу з начинкою.

1. Банановий рулет потрібно готувати з стиглих і навіть переспілих бананів. Недоспелий краще карамелізований або замаринувати в цукрі на пару годин.
2. Готуючи рулет з бананом всередині, слід звертати увагу на форму банана – він повинен бути рівним. Занадто вигнутий банан не дозволить щільно згорнути тісто в рулет.

Рулет з бананом і згущеним молоком

Банановий рулет зі згущеним молоком – найкраще поєднання з усіх можливих. Згущене молоко, доданий в тісто, надає Коржу молочний смак, а однойменний крем робить його м’яким і насиченим. Десерт завоював популярність не тільки прекрасним смаком, але і доступністю: згущене молоко, масло, яйця, борошно і банан знайдуться в холодильнику у кожного.

• згущене молоко – 400 г;
• масло – 100 г;
• яйце – 1 шт .;
• розпушувач – 5 г;
• борошно – 100 г;
• банан – 1 шт.

1. Збийте 200 г згущеного молока з яйцем, борошном і розпушувачем.
2. Випікайте при 180 гпорадусах 10 хвилин.
3. За допомогою рушники згорніть у рулет.
4. Охолодіть, начините бананом і збитою з маслом згущеним молоком.
5. Просочуйте банановий рулет 2 години.

Бісквітний рулет з бананом – рецепт

Бісквітний рулет з бананом не містить нічого особливого, крім тесту. В даному варіанті, яйця і цукор збивають на водяній бані, поступово знижуючи швидкість міксера, тому бісквіт виходить м’яким, як бавовна. Для того, щоб він довго залишався вологим, його охолоджують в пакеті. Начиняють бананами, вершками і карамеллю.

• цукор – 150 г;
• яйце – 3 шт .;
• вершки 32% – 150 мл;
• борошно – 50 г;
• банан – 2 шт.

1. Збийте яйця з 50 г цукру на водяній бані.
2. Введіть борошно.
3. Випікайте на пергаменті при 200 гпорадусах 10 хвилин.
4. Карамелізіруется 50 г цукру, додайте 50 мл вершків і дрібку солі і зніміть з вогню.
5. Збийте 150 мл вершків з 50 г цукру.
6. Помістіть бісквіт в пакет до охолодження.
7. Начините вершками, бананами і карамеллю.

Шоколадний рулет з бананом

Цей шоколадно-банановий рулет – «котячі очі» має приголомшливий вигляд і смак. Тут обігрується тема кольорового контрасту. Банани укладають на протилежні краї бісквіта і згортають корж відразу з двох сторін. При нарізанні видно, що банани знаходяться на відстані один від одного. Два жовтих банана на шоколаді виглядають як очі.

• яйця – 8 шт .;
• цукор – 200 г;
• борошно – 50 г;
• какао – 30 г;
• розпушувач – 10 г;
• шоколад – 200 г;
• розчинна кава – 1/2 ч. ложки;
• масло – 150 г;
• ром – 15 мл;
• банани – 4 шт.

1. Збийте 5 яєць з какао, борошном, 50 г цукру і розпушувачем.
2. Випікайте при 180 гпорадусах 15 хвилин.
3. Поверніть в рулет і остудіть.
4. Змішайте 3 яйця з 150 г цукру на водяній бані.
5. Додайте шоколад, кава і ром.
6. Остудіть і з’єднайте з маслом.
7. Розподіліть частина крему по бісквіту.
8. Покладіть по два банана на протилежні сторони коржі.
9. Скачайте кожен кінець до центру.
10. Охолоджувати банановий шоколадний рулет 60 хвилин.

Сирний рулет з бананом

Сирний рулет з бананом без випічки – прекрасний привід, щоб насолодитися чудовими смаками і ароматами без зайвої суєти і турбот. В даному випадку, класичним тірамісу, в якому насичена начинка з вершків і сиру, з легким відтінком есперессо, ідеально поєднується з кремово-солодким бананом і тане в роті печивом савоярді.

• печиво савоярді – 20 шт .;
• банан – 3 шт .;
• сир – 350 г;
• кави – 200 мл;
• амаретто – 50 мл;
• цукор – 50 г;
• вершки 33% – 200 мл;
• цукрова пудра – 100 г.

1. Розчиніть в каву цукор і амаретто. просочіть печиво.
2. Викладіть печиво рівним шаром на плівку і залиште на 40 хвилин.
3. Збийте вершки з 50 г пудри. Решта 50 г – з сиром.
4. змастіть корж.
5. Поверніть з бананами в рулет. Охолоджувати банановий сирний рулет 3 години.

Меренговую рулет з бананом – рецепт

Немає нічого повітряної і невагомості, чим меренговую рулет з бананом. Корж з безе, наповнений вершками і шматочками бананів, представляє ідеальне поєднання смаків і текстур. Неспроста він вимагає навичок у приготуванні, щоб полегшити скочування, потрібно буде відсадити тісто у вигляді тонких трубочок від краю до краю дека через мішок.

• білки – 250 г;
• мелений мигдаль – 200 г;
• цукор – 450 г;
• банани – 2 шт .;
• шоколадні чіпси – 50 г;
• збиті вершки – 300 г.

1. Збийте білки з цукром. Введіть мигдаль.
2. Отсадіте масу смужками від краю до краю дека.
3. Випікайте при 160 гпорадусах 20 хвилин.
4. Остудіть, начините вершками, бананами і чіпсами.

Рулет з листкового тіста з бананом – рецепт

Навіть належачи до найлегшим і безтурботним десертів, рулет з листкового тіста з бананом має свої тпопорадиції. Так, в рулеті повинен обов’язково бути присутнім крем з вершкового сиру. Він стійкий, прекрасно переносить запікання, захищає банани від прилипання і додає десерту м’якості і чимності чизкейка.

• лист листкового тіста – 1 шт .;
• банан – 2 шт .;
• консервована вишня – 100 г;
• вершковий сир – 250 г;
• жовтки – 2 шт .;
• цукрова пудра – 100 г;
• масло – 25 г.

1. Збийте сир з жовтками і пудрою і викладіть частина маси на лист.
2. Зверху 50 г ягід і банан. Поверніть в рулет. Повторіть дії з рештою тестом. змастіть маслом.
3. Випікайте банановий рулет при 180 гпорадусах 25 хвилин.

Млинцевий рулет з бананом

Млинцевий рулет з сиром та бананом містить все необхідне для смачного і здорового недільного сніданку. В даному варіанті, сир і банани доповнені родзинками і яблуками. Суть приготування така: кожна начинка загортається в окремий млинець, після чого, три різних млинчика обертаються двома млинцями в рулет і запікаються.

• млинці – 20 шт .;
• сир – 250 г;
• яблуко – 2 шт .;
• банан – 3 шт .;
• родзинки – 50 г;
• цукор – 50 г.

1. Змішайте сир з цукром і родзинками.
2. Наріжте яблука і банани.
3. Зробіть по 4 рулетка з сиром, яблуками і бананами.
4. Загорніть 3 різних рулетика в 2 млинця і запікайте при 200 гпорадусах 7 хвилин.
5. наріжте порційно.

Рулет з нутелою і бананом

Рулет з шоколадною пастою і бананом – ідеальний варіант простого, швидкого і корисного перекусу. Замість коржа використовують лаваш, крем замінюють на нутеллу, яка виробляється з пальмового масла і багата антиоксидантами, вітамінами Е і С. Обгортка з лаваша містить клітковину, горіхи і банани – масу інших поживних речовин.

• лист лаваша – 2 шт .;
• банани – 4 шт .;
• нутелла – 6 ст. ложок;
• горіхи – 30 г.

1. Розділіть лаваш на 4 квадрати.
2. Кожен змастіть нутелою, згорніть у рулет разом з горіхами і бананом.
3. Наріжте банановий рулет без випічки порційно.

Бананово-кокосовий рулет

Банановий рулет – рецепт, де вважається дозволеним замінювати борошнисті коржі на здорові оболонки. Ті ж горіхи і сухофрукти за допомогою блендера легко перетворюються в корисне і еластичне тісто. Воно без зусиль згортається в рулет і прекрасно поєднується з обсипанням з кокосової стружки, яка надає десерту текстурний контраст.

• мигдаль – 40 г;
• фініки – 3 шт .;
• мак – 10 г;
• волоські горіхи – 15 г;
• кокосове масло – 30 мл;
• кокосова стружка – 2 ст. ложки;
• банан – 1 шт.

1. Збийте перші 5 компонентів в кухонному комбайні.
2. Розкачайте масу в пласт, скрутіть разом з бананом в рулет.
3. Обкатайте в кокосовій стружці.

Рулет з ківі і бананом

Найчастіше, рулет з бананом, рецепт якого побудований на поєднанні фрукта з невиразними компонентами, вимагає пожвавлення. При чому недорого, доступного, c яскравим смаком і яскравим видом – такого як ківі. В даному варіанті, він додає свіжості рулету з повітряної меренги, просочуючи соками начинку всередині, а зверху служить топінгом.

• білки – 4 шт .;
• цукрова пудра – 200 г;
• кукурудзяна мука – 15 г;
• оцет – 1 ч. ложка;
• ківі – 2 шт .;
• банан – 2 шт .;
• збиті вершки – 300 мл.

1. Збийте першу 4 компонентів.
2. Випікайте безе 10 хвилин при 170 гпорадусах.
3. Остудіть. Змастіть кремом, покладіть фрукти і скрутіть в рулет.