Чудовий смак ігристого вина заводу шампанських вин «Багратіоні тисяча вісімсот вісімдесят дві» – це результат відповідальності і високої якості. Сьогодні завод «Багратіоні тисяча вісімсот вісімдесят дві» відкрив свої двері для відвідувачів, і тепер кожен турист може дізнатися секрети винного виробництва і спробувати краще ігристе вино Грузії.
створення компанії
Завод «Багратіоні тисячу вісімсот вісімдесят дві» названий на честь грузинського князя Івана з царської династії Багратіоні. В середині XIX ст. він першим в Грузії запустив у виробництво ігристе вино з французької методу бродіння в пляшках, а пізніше вивів свій товар на новий рівень міжнародного визнання. У 1882 р в Санкт-Петербурзі шампанське отримало свій перший гран-прі.
Завод шампанських вин №1 в Грузії
«Багратіоні 1882» був заснований в столиці Грузії в 1937 р і на сьогоднішній день володіє ринковим сегментом в 75%. Це відомий бренд ігристих вин не тільки на батьківщині, але і в усьому Закавказзі. Виробництво повністю модернізовано і оснащено передовими італійськими установками. Виногпорадники, розташовані в кращих мікрозонах Грузії (Картлі і Імеретії) є власністю заводу. Саме завдяки поєднанню багатовікових рецептів і передових технологій шампанські вина «Багратіоні» мають неповторний смак.
Екскурсія на завод
Завод шампанських вин «Багратіоні 1882» – один з найпопулярніших туристичних об’єктів в Тбілісі. На його території проходять цікаві екскурсії, в ході яких можна дізнатися все про виробництво ігристого напою. На першому поверсі заводу шампанське виготовляється винним методом, на другому – резервуарним. Відвідувачі можуть побувати в таких місцях виробництва:
- підвал – винне царство пляшкового і класичного методу шампанізації. У просторих підвальних приміщеннях при температурі повітря від +10 ° С до +14 ° С зберігаються сотні темно-зелених пляшок.
- ремюаж. Найбільшої уваги вино вимагає в кінці дозрівання. До цього ігристе спокійно лежало в горизонтальному положенні, тепер же його будуть щодня обертати в пюпітрах при певних гпорадусах нахилу. Цей процес триває 1 місяць та має назву «ремюаж».
- дегоржаж – це видалення осаду. При його осіданні на пластмасову пробку шийки пляшок заморожують, а після видаляють її разом з осадом.
- балансування. У готове вино додають дозажний лікер – це дає можливість збалансувати смак вина і розділити на різні види: напівсолодке, брют, напівсухе і т.д. Після цих довгих процесів пляшки закупорюють, а потім кожна з них проходить контроль якості.
- На другому поверсі вино виготовляється резервуарним способом в цеху сучасних біохімічних технологій. Шампанізація вина відбувається в резервуарах в безперервних і періодичних потоках. У сталевих ємностях процес шампанізації робиться в 10 разів швидше, чим винним методом.
- дегустаційний зал – завершення грузинського ритуалу виготовлення вин. Тут в келихи розливається готова продукція, і екскурсанти зможуть приступити до дегустації чарівного напою, а після – відвідати магазин при заводі.
Кожен сорт вина «Багратіоні» має неповторний смак і аромат. Перш чим купувати напій, варто ознайомитися з його характеристикою:
- "Bagrationi +1882 Finest" – біле вино з вираженим цитрусовим і фруктовим ароматом;
- "Bagrationi 1882 Reserve Brut" – біле вино з ароматом абрикосів і персиків;
- "Bagrationi тисячі вісімсот вісімдесят дві Gold" – біле вино з ароматом квітучого бузку і фруктів;
- "Bagrationi тисячу вісімсот вісімдесят дві Rose" – рожеве вино з чимним ароматом черешні;
- "Bagrationi тисяча вісімсот вісімдесят два Rouge" – червоне напівсолодке вино з ароматом смородини, ожини та смородини;
- "Bagrationi тисяча вісімсот вісімдесят два Classic" – це біле вино має 4 сорти: сухе, напівсухе, напівсолодке і брют. Делікатний смак доповнює аромат яблук, екзотичних фруктів і нотка дині.
особливості відвідування
Екскурсія по заводу «Багратіоні 1882» триває трохи менше години. Цього часу достатньо, щоб ознайомитися з методами виробництва ігристого вина. Вартість екскурсії на одну людину – 65 ларі ($ 25), з закусками – 86 ларі ($ 35). У суму входить трансфер до заводу і назад, екскурсія та дегустація.
Як дістатися?
Доїхати до заводу «Багратіоні 1882» можна на автобусах №№11, 70, 108, вийти на зупинці "Light Stadium".