ЗМІСТ СТАТТІ:
- Як приготувати заливний пиріг з консервами рибними?
- Заливний пиріг з рибною консервою на кефірі
- Пиріг заливний з консервою на майонезі
- Заливний пиріг на молоці з рибними консервами
- Заливний пиріг з рибними консервами на сметані
- Заливний пиріг з консервою і яйцем
- Заливний пиріг з рибними консервами і картоплею
- Заливний пиріг з рисом і рибними консервами
- Заливний пиріг з консервованим тунцем
- Заливний пиріг з консервованою горбушей
- Заливний пиріг з капустою і рибними консервами
- Заливний пиріг з рибними консервами в мультиварці
Заливний пиріг з рибними консервами зручний тим, що готується дуже швидко, не потрібно возитися з борошном і розкачування тіста. Треба лише зібрати всі інгредієнти і вилити на сковороду. Замішують на кефірі, майонезі, сметані, доповнюючи топленим вершковим або рослинним маслом. Для начинки підійде будь-яка консервована риба.
Як приготувати заливний пиріг з консервами рибними?
Заливний пиріг з консервою не вимагає великих зусиль, можна класти і свіжу рибу, але її потрібно обробляти. Масло рекомендується зливати, але якщо доповнювати начинку овочами, то краще залишити. В мультиварці зробити рум’яної скоринки вийде, якщо перевернути випічку і потримати в режимі «жарка» 5 хвилин.
Як зробити смачний заливний пиріг з консервованою рибою:
- Тісто буде повітряним, якщо яйця збивати окремо.
- У начинку класти обсмажену цибулю.
- Випічка не зачерствіє, якщо полити її маслом і накрити пергаментом.
Заливний пиріг з рибною консервою на кефірі
Найшвидший заливний пиріг з консервованою рибою готується на кефірі. Якщо його посипати за 5 хвилин до кінця готування тертим сиром, вийде хрустка, гарна скоринка. Головний секрет цієї страви – рідке тісто, по консистенції нагадує сметану, а за смаком – оладки. Піднімається в духовці добре.
- яйця – 2 шт .;
- кефір – 500 мл;
- борошно – 200 г;
- сіль – 1 ч. л .;
- сода – 1 ч. л .;
- оцет – 1 ст. л .;
- масло – 2 ст. л .;
- цибуля – 2 шт .;
- консерви – 2 банки;
- перець чорний – 0,25 ч. л.
- Лук обсмажити, змішати з консервами.
- Збити яйця, додати кефір.
- Всипати сіль, борошно, погашену соду.
- Додати масло.
- Вилити в форму половину тіста.
- Викласти начинку, залити.
- Заливний пиріг з рибними консервами на кефірі готується 40 хвилин.
Пиріг заливний з консервою на майонезі
Дуже смачним виходить заливний пиріг на майонезі з рибними консервами, випічка м’яка і чимна. Оскільки тісто рідке, не рекомендується брати роз’ємну форму, найкраще підійде силіконова, її навіть не потрібно змащувати маслом. Готовність визначають сірником, якщо суха, то пиріг можна виймати.
- яйця – 3 шт .;
- майонез – 200 мл;
- цибуля – 1 шт .;
- сметана – 1 ст .;
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 1 ч. л .;
- консерви – 2 банки.
- Змішати майонез і сметану.
- Збити яйця, засипати борошно і розпушувач.
- розвести тісто.
- Розім’яти консерви з цибулею.
- У форму вилити половину тіста.
- Розрівняти начинку, залити тестом.
- Випікати заливний пиріг з рибними консервами 30 хвилин.
Заливний пиріг на молоці з рибними консервами
Можна приготувати заливний пиріг на молоці, з консервою таке тісто відмінно поєднується. Рецепт підходить і для солоної, і для солодкої начинки, можна класти м’ясо, овочі, фрукти. Деякі господині використовують свіжу рибу, але її треба почистити, нарізати і злегка пригасити. А з консервами набагато простіше.
- яйця – 4 шт .;
- молоко – 0,5 ст .;
- маргарин – 100 г;
- борошно – 2 ст .;
- консерви – 1 банка;
- цибуля – 1 шт .;
- сметана – 4 ст. л .;
- зелень – 0,5 пучка.
- Розтерти в крихту маргарин зі склянкою борошна.
- Влити молоко, розвести тісто.
- Лук обсмажити, змішати з консервами.
- Розвести в борошні яйця, рубану зелень і столову ложку борошна.
- Викласти маргарин з борошном, накрити начинкою.
- Розподілити заливку, випікати півгодини.
Заливний пиріг з рибними консервами на сметані
Рибні пироги з консервами готуються дуже швидко, відмінно підійдуть сайра або скумбрія. За лічені хвилини можна розвести тісто на сметані, такий заливний пиріг з консервованою сайра розійдеться «на ура», тісто виходить чимним, з скоринкою, а начинка – соковитою. Масло краще не зливати, розминаючи його в рибі.
- яйця – 2 шт .;
- сметана – 200 мл;
- борошно – 1 ст .;
- сода – 0,5 ч. л .;
- оцет – 1 ст. л .;
- сіль – 0,5 ч. л .;
- консерви – 1 банка;
- цибуля – 1 шт.
- Збити яйця, змішати зі сметаною.
- Погасити соду оцтом.
- Всипати борошно, розмішати.
- Консерви розім’яти, додати цибулю.
- Форму змастити, вилити половину тіста.
- Розмістити начинку, знову залити.
- Запікати заливний пиріг з рибними консервами 40 хвилин.
Заливний пиріг з консервою і яйцем
Найпростіше і найменш клопітка доповнення до консервам в начинці – варені яйця. Їх можна натерти або порубати на кубики, на смак це не впливає. Деякі господині доповнюють ще рисом або картоплею. Простий рецепт заливного пирога з рибної консервою – на ряжанка, тісто буде з м’яким, топленим смаком.
- яйця – 1 шт .;
- ряжанка – 1 ст .;
- борошно – 100 г;
- сода – 0,5 ч. л .;
- консерви – 1 банка;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 1 шт .;
- майонез – 50 мл;
- масло рослинне – 1 ст. л.
- Подрібнити цибулю і моркву, обсмажити.
- Консерви розім’яти, змішати з засмажкою.
- Розвести в ряжанка соду і борошно.
- Вилити в форму, викласти начинку.
- Збити яйце, розбавити майонезом, залити консерви.
- Запікати 45 хвилин.
Заливний пиріг з рибними консервами і картоплею
Більш ситний варіант заливний пиріг з консервою і картоплею. Запікають його в розігрітій до 200 гпорадусів духовці, перші 20 хвилин відкривати не можна, інакше випічка опаде. Не потрібно вимішувати тісто занадто довго, інакше стане щільним. Борошно рекомендується просіювати, щоб пиріг вийшов повітряним.
- яйця – 1 шт .;
- консерви – 1 банка;
- цибуля – 1 шт .;
- картопля – 1 шт .;
- сметана – 200 г;
- майонез – 200 г;
- борошно – 4 ст. л .;
- сода – 0,5 ч. л.
- Рибу змішати з цибулею.
- натерти картоплю.
- Змішати сметану, майонез, яйця, соду, борошно.
- Вилити половину в форму.
- Викласти шарами картоплю, рибу і цибулю.
- Залити другим шаром тіста.
- Заливний пиріг з картоплею і рибними консервами готується 40 хвилин.
Заливний пиріг з рисом і рибними консервами
Відмінний перекус на пікнік – заливний пиріг з рисом і консервою, ситно і просто. Рис краще зварити заздалегідь і остудити, можна заправити олією, щоб не злипався. Острінкой додасть чорний перець, а приємну свіжість – кріп або петрушка. Сильно сдабривать спеціями не рекомендується, щоб не забити смак риби.
- яйця – 2 шт .;
- несолодкий йогурт – 1 ст .;
- сметана – 1 ст .;
- борошно – 2 ст .;
- сода – 0,5 ч. л .;
- кріп – 0,5 пучка;
- рис – 0,5 ст .;
- цибуля – 1 шт .;
- масло – 3 ст. л .;
- консерви – 1 банка.
- Відварити рис, цибулю порізати і обсмажити.
- Змішати йогурт, яйця і сметану.
- Додати сіль, відставити на 5 хвилин.
- Домісити кріп і борошно.
- Рибу розім’яти, змішати з цибулею.
- Вилити в форму половину тіста.
- Викласти шарами рис, цибулю, рибу.
- накрити тестом.
- Випікати 40 хвилин.
Заливний пиріг з консервованим тунцем
Дуже смачна і корисна риба – тунець, яка містить багато корисних речовин. Після обробки його м’ясо дуже схоже на куряче. Замішувати тісто можна на кефірі, молоці, йогурті. Чим вони жирніше, тим щільніше буде м’якуш. Пиріг з заливного тесту з рибною консервою буде смачніше, якщо жовтки і білки збивати окремо.
- яйця – 3 шт .;
- борошно – 7 ст. л .;
- крохмаль – 1 ст. л .;
- кефір – 110 мл;
- консерви – 1 банка;
- розпушувач – 1 ч. л .;
- перець чорний – 0,5 ч. л.
- Збити яйця з сіллю і перцем.
- Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем.
- Залити суміш кефіром, консерви розім’яти.
- Вилити у форму тісто, викласти рибу.
- залити тестом.
- Випікати 35 хвилин.
Заливний пиріг з консервованою горбушей
Багатьом господаркам добре знайома горбуша, цю рибу часто додають в закуски або супи. Консерви рекомендується вивчити, подрібнити жорсткі кісточки, щоб не потрапили в пиріг. На заливний пиріг з рибних консервів в духовці підійде риба не тільки в маслі, а й у власному соку, томаті або розсолі.
- яйця – 3 шт .;
- масло – 150 г;
- сметана – 350 г;
- розпушувач – 10 г;
- консерви – 2 банки;
- цибуля – 1 шт .;
- зелень – 0,5 пучка;
- борошно – 300 г.
- Збити яйця, додати сметану, масло, розпушувач.
- Досипати муку, розвести тісто.
- Вилити в форму половину.
- Розім’яти горбушу, змішати з цибулею і зеленню.
- Викласти шаром, залити тестом.
- Випікати 30 хвилин.
Заливний пиріг з капустою і рибними консервами
Непогано доповнює начинку з риби капуста, її потрібно гасити до готовності. У тісто можна класти манку для густоти, її додають першої, чекають хвилин 20, поки набубнявіє, і тільки потім закладають інші інгредієнти. Щоб вийшов смачний заливний пиріг з капустою і консервою, тісто має бути трохи густіше млинцевого.
- яйця – 2 шт .;
- сметана – 1 ст .;
- борошно – 125 г;
- манка – 125 г;
- сода – 1 ч. л .;
- цукор – 0,5 ч. л .;
- капуста – 0,5 вилка;
- цибуля – 2 шт .;
- консерви – 1 банка;
- молоко – 50 г;
- масло вершкове – 50 г.
- Капусту і цибулю нашаткувати, згасити 15 хвилин.
- Додати молоко, томити до готовності.
- Змішати з консервами і спеціями.
- Збити яйця зі сметаною.
- Всипати манку, борошно, соду, цукор.
- Розвести тісто, вилити у форму.
- Розкласти начинку, залити тестом.
- Заливний пиріг з капустою і рибними консервами запікається 40 хвилин.
Заливний пиріг з рибними консервами в мультиварці
Швидко і легко можна приготувати заливний пиріг з консервою в мультиварці. Краще брати рибу великими шматками, у власному соку, можна з додаванням олії. Гарні консерви з білою або червоною риби, головне, щоб вона не була занадто жирної. В мультиварці випічка відмінно підходить, залишається пишної.
- яйця – 2 шт .;
- кефір – 1 ст .;
- майонез – 100 г;
- сіль – 1 ч. л .;
- цукор – 2 ч. л .;
- розпушувач – 10 г;
- консерви – 1 банка;
- цибуля – 1 шт.
- Збити яйця, розвести кефіром і майонезом.
- Додати цукор, борошно, розпушувач.
- Розім’яти консерви з цибулею.
- Вилити половину тіста, прокласти начинку.
- залити тестом.
- Виставити на «випічку».
- Готувати 1 годину.
- Перевернути, випікати ще 30 хвилин.