ЗМІСТ СТАТТІ:
- Що таке вегетаріанство?
- Основні види вегетаріанства
- Лакто-вегетаріанство
- Ово-вегетаріанство
- Лакто-ово-вегетаріанство
- веганізм
- вегетаріанці сироїди
- Фрукторіанци
- Що таке псевдовегетаріанство?
«Ми – те, що ми їмо» – говорив Гіппократ, вважаючи, що раціон людини може впливати не тільки на фізичний стан, а й на розум з настроєм. Зараз ні для кого не секрет, що правильне харчування – це основа здоров’я, а вивчені види вегетаріанства – це перший крок на шляху до самозцілення і щастя.
Що таке вегетаріанство?
Класичне вегетаріанство – це часткова або повна відмова від м’яса та інших продуктів тваринного походження. Зародилося це течія в стародавній Індії і перекладається як «здоровий, бадьорий духом». Існує безліч підвидів вега-харчування, які відрізняються рівнем лояльності та списком заборон. Будь-який перехід на вегетаріанство необхідно здійснювати плавно, з найменшим стресом для організму. Багато ретельно готуються і задовго до відмови м’яса починають вести здоровий спосіб життя, готуючи організм.
Відмова від їжі тваринного походження пов’язаний не тільки з бажанням зміцнити фізичний стан. Багато вегетаріанці є захисниками тварин, а є ті, хто опинився в безвихідній ситуації через проблеми зі здоров’ям. У будь-якому випадку – популярність життя без м’яса зростає, набираючи все більше прихильників. При переході на цей тип харчування важливо розуміти, що це не повинно бути модною дурощами і бажанням не відставати від суспільства, це важка щоденна робота над собою в перший час і підтримка різноманітності раціону в подальшому.
Основні види вегетаріанства
У стародавній Індії слово вегетаріанець було загальним, що позначає пашить здоров’ям завжди життєпорадісної людини. Далі англійці, розвиваючи цю тематику, ввели поняття «раціон вегетаріанця» і подарували світові новий образ життя. Найбільша кількість класичних вегетаріанців налічується в родоначальниці Індії, їх кількість становить 40% від усіх інших країн. З роками види вега-харчування збільшуються, але найпопулярнішими вважаються:
- лакто-вегетаріанство;
- ово-вегетаріанство;
- лакто-ово-вегетаріанство;
- веганство;
- сироїдіння.
Лакто-вегетаріанство
Наближене до класичного вегетаріанство, харчування в якому допускає вживання молока і деяких кисломолочних продуктів. Лакто-вегетаріанці з’явилися в східних країнах і ставилися до віросповіданням буддизм. Основна теорія цієї течії в тому, що можна їсти те, що ніхто не почув у їжу насильницьким шляхом. Вони вважають, що життя тваринного дарована богом, і, забране людиною, вона може принести організму тільки шкоду, а гріх за участь в подібному прирівнюється вбивства людини.
Веди закликають до вступу в їхні ряди за допомогою доказового марнотратства в змісті худоби, адже для того щоб отримати 1 кг м’яса необхідно використовувати як корм 16 кг крупи або зерна, якого вистачить для того щоб нагодувати 30 чоловік. Їх філософія зрозуміла і тим самим чисельність лакто-вегетаріанців постійно збільшується.
Ово-вегетаріанство
Даний вид харчування побудований з ухилом на здоров’я. У ово-харчуванні люди вживають в їжу яйця, мед, овочі, але повністю виключають м’ясо, молочні і кисломолочні продукти. При виникають суперечки з лакто-вегетаріанцями, ово відповідають, що фабричні пташині яйця в раціоні не можуть нести насильницький характер, тому що вони вирощують не запліднені, тобто без зародка. У ово-вегетаріанство є безліч смачних і простих рецептів з використанням яєць.
Лакто-ово-вегетаріанство
Ще більш простий вигляд, в якому харчування вегетаріанця допускає практично всі крім плоті тварини. У цій групі зібрані і ті, хто за допомогою вега-харчування прагнуть зберегти здоров’я, і ті, хто переслідують моральні сторони питання. Лакто-ово-вегетаріанці гидливо ставляться до посуду, в якій готувалося м’ясо, вони вважають за краще або готувати вдома, або відвідувати заклади з вегетаріанським меню.
Цей вид примітний простотою переходу з тпопорадиційного харчування. Необхідно знайти відповідну заміну м’ясу та рибі. Багато лакто-ово-вегетаріанці вважають, що заміна не потрібна зовсім, тому що людина не є хижаком і не повинен потребувати поїданні плоті іншої живої істоти. Їх філософія полягає в тому, що організм людини настільки забитий м’ясними делікатесами, що після сильного очищення і не згадає про необхідність в м’ясі.
веганізм
Полягає в повній відмові від всіх продуктів, що мають відношення до тварини походженням, виняток становить мед, тому що бджоли роблять його добровільно, без гинучи і не піддаючись насильству. Веганство – це найпопулярніший вид, його прихильниками є 45%, решта 55% ділять між собою вищеперелічені типи вегетаріанства. Існують просунуті види веганства, до яких відносяться: сироїди і фрукторіанци.
Поступово веганізм став поширюватися не тільки на їжу, але і на одяг та інші вироби, зроблені за допомогою тварин матеріалів, на заклади, які використовують працю тварин, на лабораторії і виготовляються ними засоби, які тестувалися на тваринах. У суспільстві до веганам відносяться, як до агресивно пропагують свою філософію. Вегани дають цьому пояснення тим, що без емоційного навантаження результату в їх боротьбі не станеться.
вегетаріанці сироїди
Жива їжа, так по іншому називається сироїдіння, – харчування, в якому є ряд відмінностей від інших видів. Обов’язковою умовою вважається, щоб овочі, фрукти, злаки, трави й інша рослинна їжа була без термічної обробки. В цьому випадку вона зберігає свої корисні ферменти і властивості, без подальших процесів гниття в кишечнику. Написано багато книг і знято не один фільм, про те, що за допомогою переходу на живу їжу, організм людини включає функцію саморегуляції, і як наслідок наступає самоочищення, регенерація і омолодження.
Сироїд не сприймають ліків і класичної медицини, вони затяті противники щеплень. Пізнання досвідчених сироїдів в застосуванні трав і інших природних ресурсів великі і дієві, причому вони із задоволенням діляться ними на просторах інтернету. Сироїд почали впроваджувати в громадськість методики очищення від паразитів, за допомогою народних засобів, запевняючи, що очистившись від черв’яків, які живуть в кожній людині, смакові якості повністю змінюватися і приведуть на здоровий життєвий шлях.
Фрукторіанци
Ці люди переслідують не тільки мета оздоровлення організму, але і філософію: «їж без руйнування», тобто основні продукти для вегетаріанців цього виду – це фрукти, які можна взяти, не зруйнувавши природні оболонки і кореневища. Наприклад, фрукторіанци із задоволенням поласують яблуком або сливою, що впали з дерева, але не стануть їсти буряк, яку необхідно викопувати, руйнуючи кореневу систему.
Що таке псевдовегетаріанство?
У багатьох напрямках з’являються відхилення у вигляді тих, хто хоче бути в тренді без проблем. В види вегетаріанства стали закпорадатися «ліниві» відгалуження такі як: поллотаріанство, Фриганізм, Младовегетаріанство і інші. Всі вони частково виключають м’ясо, рибу і морепродукти з раціону, посилаючись на абсурдні філософії та доводи.
Наприклад, в поллотаріанстве дозволяється, їсти рибу, курку і морепродукти. Фриганізм – це тимчасова відмова від м’яса і риби, поки хто-небудь не пригостить безкоштовно. Фрігани вважають, що тим самим вони не беруть участь у вбивстві тварин, тому що не має значення, хто з’їсть вже приготоване м’ясо, в покупці якого вони не брали участь. Справжні вегетаріанці і сироїди не коментують такі брехливі течії, вважаючи їх тимчасовим захопленням і дурощами.