ЗМІСТ СТАТТІ:
Сезон кавунів в самому розпалі. Не скористатися його дарами – непрощенна помилка як для гурманів, так і для тих, хто мріє схуднути.
Текст: Олександра Сєрова · 7 серпня 2014
Ви знали, що кавун – це не тільки смачний солодкий десерт, а й відмінний засіб для боротьби із зайвою вагою? Якщо їсти кавун протягом пари днів, то можна позбутися від набряків і очистити організм від токсинів. На одноденної кавунової монодиете можна легко скинути 1-2 кг. Кавун відмінно позбавляє від відчуття голоду, хоча в 100 грамах цієї смугастої ягоди міститься всього 38 ккал.
Як обрати:
- Слідкуйте, щоб кавун ні брудним, тріснув або цвілим.
- Жовті прожилки в м’якоті кавуна говорять про підвищений вміст нітратів.
- Якщо на боці є помятости з гнилизною, видно точки, то, найімовірніше, в кавун кололи селітру.
- Поверхня кавуна повинна бути глянсовою, блискучою.
- У хорошого кавуна, дозріває на баштані, обов’язково на боці буде біло-жовта пляма.
- Стиглий кавун в воді буде плавати, незрілий – потоне.
- Якщо здавити кавун руками, то стиглий плід видасть хрускіт.
- Хвостик кавуна повинен бути засохлий.
- Зрілий кавун в діаметрі повинен бути не менше 17 сантиметрів.
Рецепти оригінальних коктейлів з кавуна
Інгредієнти:
- кавун – 400 г
- малина – 100 г
- кілька листочків м’яти
- тростинний цукор за смаком
Кавун очистити і видалити з нього кісточки. Нарізану м’якоть подрібнити в блендері до консистенції пюре. Перелити пюре в окрему ємність.
За допомогою блендера також зробити пюре з малини. Коли пюре буде готове, його необхідно віджати через марлю.
Кавунове і малинове пюре з’єднати і змішати. За бажанням можна додати тростинний цукор. Після цього коктейль розлити по келихах, додати лід і прикрасити листком м’яти.
Інгредієнти:
- кавун – 500 г
- апельсин – 1 шт.
- свіжий імбир – 10 г
- часточки лимона (за бажанням)
- лід (за бажанням)
Кавун очистити, видалити кісточки і нарізати невеликими шматочками. З апельсина вичавити сік, а імбир натерти на тертці.
Всі інгредієнти змішати і подрібнити у блендері. Розлити по склянках. Можна додати кубики льоду, а також тонкі часточки лимона, це зробить напій ще більш вітамінним.
Інгредієнти:
- кавун – 4 часточки
- молоко – 150 мл
- морозиво пломбір – 100 г
- тростинний цукор
- лід
Кавун необхідно попередньо заморозити. У блендер викласти заморожений кавун, додати морозиво, цукор і молоко. Змішати все в блендері до консистенції молочного коктейлю. Подавати шейк у високій склянці з льодом.