Вафельница – характеристики, що можна приготувати, основні види і попопоради щодо вибору

ЗМІСТ СТАТТІ:

• характеристики вафельниці
• Що можна приготувати в вафельниці?
• види вафельниць
• Вафельница на газу
• електрична вафельница
• Як вибрати вафельницу?
• потужність вафельниці
• Панелі для вафельниць
• Рейтинг вафельниць
• Як користуватися вафельницею?
• Як відмити вафельницу?

Виробники техніки випускають велику кількість девайсів, здатних спростити працю домогосподарок. Одним з таких приладів є вафельница, чавунний варіант якої був практично на кожній порадянській кухні. Сучасний прилад оснащений рядом додаткових функцій, має безліч різновидів і режимів роботи.

характеристики вафельниці

Коли хочеться побалувати своїх домашніх смачною хрусткою випічкою без великих затрат часу, можна скористатися зручним приладом під назвою вафельница. Вона складається з двох, з’єднаних між собою, стаціонарних або знімних поверхонь для смаження, мають рифлену форму. Металеві або керамічні пластини вмонтовані в пластиковий корпус, забезпечений панеллю керування. Вафельница для трубочок здатна швидко випікати тонкі хрусткі коржі, які можна згортати і наповнювати будь-солодкою начинкою. Прилад може готувати і інші блюда.

Що можна приготувати в вафельниці?

Виходячи з назви приладу, зрозуміло, що він спочатку сконструйований для приготування вафель, яке бувають декількох видів:

1. Тонкі хрусткі коржі випікаються на пластинах з неглибоким рельєфом. Їх використовують для приготування улюблених трубочок.
2. Товсті або бельгійські вафлі готуються на поверхнях з глибокими осередками. Вони діляться на: брюссельські пишні вафлі з чимним тестом всередині і легкої скоринкою і льєжські – більш твердий і хрусткий вид випічки.

Мультифункціональні прилади здатні готувати і інші види десертів і гарячих страв:

1. Вафельница-Горішниця являє собою прилад з пластинами, здатними створювати половинки «горішків», які потім начиняють вареним згущеним молоком, повидлом або будь-яким кремом.
2. Зустрічаються девайси, забезпечені спеціальними панелями для приготування тарталеток.
3. Вафельница-сендвічница стане незамінною помічницею на кухні любителів гарячих бутербродів і сендвічів домашнього приготування.
4. Продаються моделі з платформою гриль для смаження м’яса.

види вафельниць

Щоб куплений пристрій не припадав пилом на полиці, а регулярно допомагав господині з приготуванням сніданків і обідів, варто перед покупкою визначитися з різновидами девайсів:

1. Найпростішою і знайомої багатьма є чавунна вафельница, яка схожа на дві рифлені сковорідки з ручками, з’єднані між собою. Для приготування страв на ній потрібен джерело тепла – електрична чи газова піч.
2. Більш популярними приладами вважаються електричні пристрої, забезпечені джерелом нагрівання корпусу і різними додатковими функціями. Наприклад, вафельница-гриль не тільки готує випічку, а й стейки.

Вафельница на газу

Тпопорадиційна порадянська вафельница, схожа на дві з’єднані чавунні сковорідки з ручками, що не втратила своєї актуальності і в наші дні. Вартість її невисока, тому таку покупку можуть собі дозволити люди зі скромним бюджетом. Ще одним плюсом пристрою є те, що для роботи не потрібно електрику, тому смачні десерти можна готувати як вдома на плиті, так і на пікніку. Основні мінуси прилади:

1. Вафельница для плити, як правило, не має знімних панелей, тому смажити на ній можна тільки вафлі.
2. Чавунні вироби мають значну вагу.
3. Такі сковорідки відливають з чавуну і не мають антипригарне покриття, що ускладнює процес догляду за нею після завершення готування.

електрична вафельница

Більш просунуті варіантами є електричні вафельниці. Вони підключаються до стандартної мережі електроживлення перед початком роботи. За допомогою електричного струму спеціального призначення Тени нагрівають пластини з тестом, за рахунок чого відбувається швидка і рівномірна випічка десерту з обох сторін. Деякі моделі вафельниці для бельгійських вафель забезпечені термостатом, за допомогою якого можна регулювати товщину створюваної хрусткої скоринки.

Зручними доповненнями електричних приладів є таймер, який інформує про те, що випічку можна діставати і автоматичне відключення від мережі при перегріві, тобто приготувати підгорів сніданок з таким помічником вже не вийде. Крім десертів в багатофункціональних девайсах можна швидко і просто зробити і інші блюда без шкоди для чистоти кухонних поверхонь.

Як вибрати вафельницу?

Якщо прийнято рішення про те, що вафельница-бутербродница необхідна на кухні, то перед покупкою обраної моделі потрібно звернути увагу на наступні параметри:

1. потужність девайса. Від цього залежить швидкість готування, але й на ціні цей показник відбивається.
2. розміри пристрою. Від них залежить як кількість і діаметр одержуваних вафель, так і зручність використання і зберігання на кухні. Для невеликої родини цілком вистачить невеликої вафельниці, яка за один цикл готує від двох до чотирьох порцій. Більш продуктивні моделі займають багато місця, тому їх використовують лише професійні кондитери.
3. Якість антипригарного покриття. Від нього залежить як безпека готових страв, так і зручність миття приладу після приготування їжі.
4. Тип одержуваного десерту і наявність додаткових панелей для смаження інших страв.
5. додатки. Уточніть чи володіє модель вбудованим термостатом, необхідним для регулювання температури нагріву при смаженні. У просунутих моделях встановлюють спеціальне поворотний пристрій, яке після завантаження тесту повертає прилад для більш рівномірного його розподілу по поверхні.

потужність вафельниці

Одним з найважливіших параметрів вафельниці для товстих вафель є потужність. Від неї залежить як швидко і наскільки якісно буде готуватися десерт. Чим показники вище, тим менше часу піде на жарку однієї порції. Однак і витрата електроенергії буде істотним, а також це відбивається на ціні. Оптимальним діапазоном потужності для домашнього використання вважається від 700 Вт до 1000 Вт. При такому показнику вафлі готуються швидко і якісно при оптимальному витраті електроенергії.

Панелі для вафельниць

Справжнім хітом продажів в магазинах є вафельница зі змінними панелями, яка дозволяє готувати найрізноманітніші страви від печива і трубочок для соковитих стейків. У комплекті до такого приладу йде певне число панелей, інструкція по застосуванні і книга рецептів для кожного типу поверхні. До того ж, якщо в процесі користування з’явитися бажання приготувати нові страви, то більшість виробників техніки надають покупцям можливість придбати поверхні бажаної форми окремо від приладу.

Рейтинг вафельниць

Крім основних характеристик не зайвим буде вивчити відгуки користувачів про придивилася моделі. На їх основі був складений рейтинг найпопулярніших електровафельниць:

1. Waffle Maker Party Time 187 – зручний прилад для приготування пишних вафель, відмінною рисою якого є стильний дизайн в ретро стилі. Ціна – $ 41.
2. Maxwell MW-1 571 – бюджетна модель, здатна швидко випікати хрусткі тонкі коржі. Корисним доповненням валяється спеціальний конус для додання свіжоспеченим коржам форми трубочки. Ціна – $ 24.
3. Rommelsbacher WA 1000 / E – потужна модель від німецького бренду, яка за один цикл випікає 5 вафель у формі серця. Ціна – $ 24.
4. Kitfort КТ-1620 – прилад, що підходить для випічки як тонких, так і товстих вафель. Ціна – $ 21.
5. Вафельница Редмонд RMB-M606 забезпечена великою кількістю знімних панелей, що робить прилад багатофункціональним. Вартість в магазинах – $ 38.

Як користуватися вафельницею?

Процедура використання Електровафельниці зовсім нескладна і включає в себе кілька етапів:

1. Попередньо потрібно приготувати рідке тісто за рецептом.
2. Потім вафельницу потрібно поставити на рівну не що ковзає поверхню, попередньо підстеливши під неї паперовий рушник на випадок витікання тіста, і включити шнур в розетку.
3. Якщо кругла вафельница або прилади іншої форми мають індикатор температури, то потрібно дочекатися оповіщення про те, що пристрій готовий до роботи. Якщо таке немає – просто включите прилад і почекайте кілька хвилин.
4. Після нагріву панелі змащують тонким шаром вершкового або соняшникової олії.
5. Найвідповідальніший етап – заливка тесту. Потрібний обсяг для однієї порції, як правило, виробник вказує в інструкції.
6. Після приміщення тесту в форму прилад щільно закривають і чекають сигналу готовності випічки. Якщо модель не має індикаторами і звуковими сигналами – то готовність перевіряють самостійно через пару хвилин.
7. Коли випічка готова, її потрібно акуратно викласти на тарілку, а приладу дати охолонути.
8. Коли вафельница охолола, її можна мити.

Як відмити вафельницу?

Більшість виробників вказують, як мити електровафельніцу в інструкції. Головні правила, це:

1. Прилад потрібно протирати м’якою вологою тканиною або губкою без використання абразивних або жорстких чистячих засобів.
2. Залишки їжі видаляються м’якою силіконовою або дерев’яною лопаткою.
3. Якщо шматочки тіста сильно пригоріли, то потрібно капнути на них рослинним маслом і залишити на 1-2 ч. Після цього забруднення легко видаляються м’якою вологою тканиною.