ЗМІСТ СТАТТІ:
- 0
- 0
- 4
- 0
Підбираючи рецепт десерту для святкового столу, зверніть увагу на торт з медом. Він готується з доступних інгредієнтів, виходить чимним, з медовою ноткою.
- Кількість порцій: 12
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час приготування: 3 хвилини
Простий торт з медом
Просто і смачно – ось що можна сказати про медовий торт з легким кремом на сметані. Не потрібно мати особливих кулінарних навичок, щоб приготувати такі ласощі.
- Маслу дайте розм’якшити, вийнявши з холодильника.
- Всипте в масло весь цукор і збийте міксером.
- Не припиняючи збивання, додайте в масляну суміш спочатку мед, потім масло.
- Тепер вбийте в масляну суміш яйця, киньте погашену оцтом соду.
- Увімкніть духовку на 180 ° С.
- Борошно просійте і невеликими порціями підсипати в миску, замішуючи м’яке тісто спочатку лопаткою, потім руками.
- Одержаний тестяной кому розділіть на 8 частин.
- Кожен шматочок розгортайте якомога більш тонко, викладайте на лист пекарської папери і відправляйте в грубку на 6 хв.
- Випечені коржі підрівняйте, наклавши на кожен підходить за розміром тарілку і зрізавши краю. крихітку відкладіть.
- Приготуйте сметанний крем: добре перемішайте сметану і цукор. Можна злегка збити міксером, але недовго, щоб сметана не стала занадто рідкою або не перетворилася в масло.
- Зберіть торт, щедро змащуючи кожен корж кремом.
- Пісочну крихту подрібніть в ступці або блендері, обсипте верх і боки торта.
Медового ласощів потрібно обов’язково дати час на те, щоб коржі просочилися кремом. Поставте торт в холодильник на 30-40 хв., Потім подавайте до чаю або кави.
Торт з медом, чорносливом і горіхами
Рецепт цього торта з медом складніше, а смак інший. Велика кількість меду в тесті надає коржам особливу консистенцію.
- 1 ст. меду;
- 100 г масла солодкого вершкового;
- 2,5 ст. борошна;
- 3 яйця;
- 1 ч. Л. соди;
- ½ кг сметани;
- 200 г цукру;
- 1 ст. жирних вершків;
- 300 г чорносливу;
- 200 г горіхів.
- У каструлю викладіть масло, сирі яйця, 50 г цукрового піску, рідкий мед, додайте соду, все ретельно перемішайте.
- Закип’ятіть воду в каструлі більшого розміру і встановіть суміш над парою. Постійно помішуйте, інакше яйця зваряться.
- Як тільки цукор розчиниться, зніміть з вогню.
- Борошно просійте, замісіть рідке тісто, дайте йому охолонути.
- Прикрийте тісто харчовою плівкою і на 8-12 год відправте в холодильник.
- Залийте чорнослив окропом, після охолодження наріжте на дрібні смужки або кубики.
- Волоські горіхи нарубати ножем або подрібніть качалкою.
- Розігрійте духовку до 180 ° С.
- Випікаючи 5 коржів. Зручно робити це не в рознімної, а в силіконової формі.
- Сметану і 150 г цукру збийте.
- В іншій чаші збийте вершки, потім з’єднайте їх зі сметаною.
- Зберіть торт, рясно змащуючи коржі кремовою масою і засипаючи кожен шар рубаним чорносливом і горіховою крихтою.
Торт повинен постояти в холодильнику, щоб стати м’яким і легко розрізати. Через 2-3 год він готовий до подачі.
Медові торти легко випікати і приємно подавати на стіл. Вони виходять чимними, смачними і поєднуються з будь-яким кремом, наприклад, заварним або на згущеному молоці.