Суп-пюре з креветками – смачні легкі рецепти чимного вишуканої страви

ЗМІСТ СТАТТІ:

Суп-пюре з креветками - смачні легкі рецепти чимного вишуканої страви

Якщо заправні перші страви неабияк набридли і хочеться чогось оригінального, незвичайного і одночасно корисного, саме час приготувати суп-пюре з креветками. Подібне гаряче має досконалий чимний смак, а його дегустація викличе масу позитивних емоцій у цінителів морепродуктів і не тільки.

Крем-суп з креветками

Суп-пюре з креветками – рецепт, що рясніє ідеями можливого поєднання молюсків з іншими продуктами, класичними або зовсім нетпопорадиційними.

  1. В якості супроводу до креветок використовують зачату картопля, інші овочі або застосовують як наповнювач авокадо, шпинат, кукурудзу.
  2. Вишуканим делікатесом стане суп-пюре з креветками, приготований з блакитним сиром або лососем.
  3. Креветки перемелюють блендером разом з іншими інгредієнтами або втручаються в пюре перед подачею цілком, попередньо відкривши їх або обсмажити.

Крем-суп з креветками і вершками

Суп-пюре з креветок з вершками – один з найпростіших і доступних рецептів, який при наявності під рукою всіх інгредієнтів вдасться виконати всього за 30 хвилин. Крім моркви можна доповнити склад білими корінням, які додадуть гарячому додаткову густоту і пікантний, насичений смак.

  • креветки – 700 г;
  • вершки – 0,5 л;
  • цибуля – 0,5 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • картопля – 3-4 шт .;
  • сир вершковий – 100 г;
  • сіль, перець, зелень.
  1. Овочі очищають, нарізають, заливають водою до покриття на 1 см, варять до готовності, посолити наприкінці варіння і додавши половину креветок.
  2. Пюрируют все блендером, додають вершки, приправи, прогрівають до кипіння, втручаються сир.
  3. Крем-суп з креветок з вершками розливають по тарілках, додають в кожну залишилися відварені креветки і зелень.

Картопляний суп-пюре з креветками

Суп-пюре з креветками і плавленим сиром не забирає багато часу і буде порадувати своїм приголомшливим чимним смаком зголоднілих їдців вже через 40 хвилин від початку приготування. Замість сиру можна додати до овочевого пюре сметану або густі жирні вершки, а креветки обсмажити в часниковому маслі.

  • креветки – 300 г;
  • сир плавлений – 100 г;
  • цибулю-шалот – 100 г;
  • картопля – 800 г;
  • перець гострий і імбир;
  • сіль, перець, бульйон, масло, зелень.
  1. У каструлю з маслом закладають шалот, імбир, перець і картопля.
  2. Обсмажують овочі 5 хвилин, заливають бульйоном і варять до готовності.
  3. Пюрируют масу блендером, нагрівають, додавши сир, розводять до потрібної густоти бульйоном.
  4. Подають суп-пюре з креветками, відварити молюсків і почистивши.

Томатний суп-пюре з креветками

Оригінальним смаком характеризується суп-пюре, зварений з креветками в томатній основі. Можна використовувати як свіжі перетерті помідори, так і томати у власному соку. І в тому і в іншому випадку необхідно позбавити овочеві плоди від шкірки. Разом з креветками можна додати в тарілки кульки моцарели і базилік.

  • креветки – 0,5 кг;
  • помідори – 800 г;
  • цибуля, морква – по 1 шт .;
  • стебла селери – 2 шт .;
  • бульйон – 0,5 л;
  • пармезан – 20 г;
  • сіль, перець, спеції, олія, зелень.
  1. Обсмажую на олії цибулю, селеру і моркву.
  2. Додають томати без шкірки, бульйон і варять пару хвилин.
  3. Приправляють блюдо, пюрируют блендером, розливають по тарілках.
  4. У кожну додають по жмені обсмажених в маслі креветок.
  5. Приправляють томатний крем-суп з креветками пармезаном і зеленню.

Гарбузовий суп-пюре з креветками

Корисним, дієтичним і смачним виходить гарбузовий крем-суп з креветками. Переважно використовувати овоч мускатного грушоподібної сорти, попередньо очистивши плід від шкірки і внутрішньої м’якоті з насінням. Вершки підійдуть середньої жирності, а креветки будь на вибір. Останні можна як відварити, так і обсмажити.

  • креветки – 800 г;
  • гарбуз – 1,2 кг;
  • часник – 4 зубчики;
  • вершки – 200 мл;
  • сіль, перець, спеції, олія, зелень.
  1. Гарбузову м’якоть відварюють, додавши за 5-10 хвилин варіння половину креветок, часник і зелень.
  2. Пюрируют масу блендером, змішують з вершками, приправляють, нагрівають до кипіння.
  3. Розливають суп-пюре з гарбузом і креветками по тарілках, додають відварені залишилися молюски.

Кукурудзяний крем-суп з креветками – рецепт

Оригінальна і незвичайна версія гарячого для гурманів і прихильників нетпопорадиційних кулінарних рішень – кукурудзяний суп-пюре з креветками. Весь процес приготування гарячого займає лічені хвилини, так як кукурудза застосовується консервована з банки. Замість молока можна взяти нежирні вершки.

  • креветки – 400 г;
  • кукурудза – 2 банки;
  • молоко і вода – по 800 мл;
  • масло вершкове – 100 г;
  • борошно – 4 ст. ложки;
  • сіль, перець, сир, зелень, сухарики.
  1. Пюрірут в блендері кукурудзу, змішують з водою, доводять до кипіння.
  2. Нагрівають молоко зі спасерувати на маслі борошном, з’єднують з кукурудзою.
  3. Додають креветки, приправи, проварюють 5 хвилин.
  4. Подають суп з сухариками, зеленню і сиром.

Суп-пюре з брокколі з креветками – рецепт

Суп-пюре з креветками - смачні легкі рецепти чимного вишуканої страви

Дієтичний суп-пюре з брокколі з креветками – знахідка для тих, хто прагне харчуватися здоровою корисною їжею і отримує максимальне задоволення від поєднання морепродуктів з овочами. Додатково до гарячого можна подати часникові крутони або звичайні сухарики з білого або житнього хліба і посипати страву зеленню.

  • креветки – 0,5 кг;
  • брокколі – 750 г;
  • цибуля – 1-2 шт .;
  • вершки – 250 мл;
  • бульйон;
  • часник – 1 зубок;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, мускатний горіх.
  1. Суцвіття брокколі відварюють у підсоленій воді.
  2. Обсмажують в олії цибулю з часником, додавши стебла капусти.
  3. Пюрируют варені і спасерувати овочі блендером, розводять бульйоном, додають вершки.
  4. Приправляють суп, прогрівають до кипіння, змішують з відвареними або обсмаженими креветками і подають, доповнивши крутонами і зеленню.

Суп-пюре з авокадо з креветками

Овочевий суп-пюре з креветками і м’якоттю авокадо – оригінальне рішення для корисного дієтичного обіду. Таке блюдо принесе організму тільки користь, чудово вгамує почуття голоду і не зашкодить фігурі. Овочеве асорті можна доповнити солодким або гострим перцем, цибулею-пореєм, білими корінням.

  • креветки – 0,5 кг;
  • авокадо – 2 шт .;
  • морква – 1-2 шт .;
  • стебла селери – 3 шт .;
  • вершки – 100 мл;
  • імбир – 2 ч. ложки;
  • часник – 2 зубки;
  • оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • сіль перець.
  1. Нарізають морква, імбир, селера, часник, обсмажують на олії 5 хвилин.
  2. Додають бульйон, припускають до м’якості.
  3. Втручаються м’якоть авокадо, вершки, доводять суп до кипіння, додавши приправи, пюрируют складові блендером.
  4. Авокадо нарізають кубиками, обсмажують або відварюють креветки, додають потроху в тарілку з супом.

Крем-суп з блакитного сиру з креветками

Сирний крем-суп з креветками, приготований з додаванням благородних сортів сиру з пліснявою, доставить справжню насолоду цінителям подібного делікатесу і вибагливим гурманам. В якості наповнювача використовують картопля, який чудово доповнить сирну палітру, додасть смаку бархатистости.

  • креветки – 0,5 кг;
  • картопля – 6 шт .;
  • морква – 0,5 шт .;
  • плавлений сир – 150 г;
  • вершки – 100 мл;
  • лайм – 0,5 шт .;
  • пармезан – 100 г;
  • оливкова олія – ​​5 ст. ложок;
  • блакитний сир з цвіллю – 50 г;
  • сіль, перець, пармезан.
  1. Креветки маринують з сіллю, перцем і соком лайма 20 хвилин.
  2. Нарізану картоплю і моркву заливають водою і відварюють, додавши в кінці варіння плавлений сир.
  3. Пюрируют суп блендером, додають вершки, доводять блюдо до кипіння.
  4. Закладають тертий пармезан, блакитний сир, розмішують.
  5. Обсмажують креветки на маслі.
  6. Подають сирний суп-пюре з креветками, додавши молюсків в тарілку.

Суп-пюре з лососем і креветками

Вершковий суп-пюре з креветками можна доповнити лососем, який додасть гарячого додаткову поживність і калорійність, а також наповнить блюдо корисними жирами Омега 3 і цінними елементами. Замість молока можна використовувати нежирні вершки, кілька зменшивши порцію і додавши воду.

  • креветки – 150 г;
  • картопля – 600 г;
  • молоко – 300 мл;
  • вершковий сир – 150 г;
  • часник – 3 зубки;
  • філе лосося – 250 г;
  • сіль, перець, олія.
  1. Картоплю відварюють, зливають воду, залишивши трохи відвару.
  2. У маслі обсмажують 1 зубок часнику і креветки, підсолюють.
  3. Розминають картопля толкушкой, додавши сир.
  4. Рибу подрібнюють з часником в блендері, змішують з молоком і картопляним пюре.
  5. Додають відвар до потрібної густоти, приправляють суп, кип’ятять 2 хвилини, подають з обсмаженими креветками.

Суп-пюре зі шпинату і креветок

Крем-суп з креветками – рецепт, який можна виконати, взявши за основу для наповнення листя шпинату. Подібне блюдо – завсідник дієтичного меню і здорового харчування. Замість свіжого листя підійдуть для застосування заморожені, які можна додавати як є без попереднього відтавання.

  • креветки – 300 г;
  • картопля – 2 шт .;
  • цибуля-порей – 3 шт .;
  • шпинат свіжий – 0,5 кг;
  • вершки – 250 мл;
  • часник – 2 зубки;
  • масло – 50 г;
  • табаско – кілька крапель;
  • сіль, перець, сир, сухарики.
  1. У маслі обсмажують порей і часник.
  2. Додають картоплю, шпинат, трохи бульйону, варять 15-20 хвилин.
  3. Збивають все блендером, вливають вершки і по потребі ще бульйон.
  4. Приправляють суп, прогрівають до кипіння.
  5. Обсмажують креветки, подають з супом, додавши сир і сухарики.

Similar Posts

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code