Скільки варити пельмені, щоб вони не переварились і не зварилися? Бажаєте дізнатися правильну технологію приготування? Тоді читайте нашу статтю, в якій ми відкриємо всі секрети готування.
Скільки і як варити пельмені?
1. Налийте в каструльку воду (на 15-20шт – половинка літра води) і поставте на сильний вогонь.
2. Додаємо приправи (чорний перець горошком, сіль, лавровий лист) і чекаємо закипання води. Потім висипаємо пельмені і варимо до закипання (приблизно 6-7 хв).
3. Після – зменшуємо вогонь, перемішуємо (щоб не злипалися і не пристали до каструльці) і варимо ще 4-5 хв. Все готово! Можна подавати зі сметаною і зеленню.
Скільки варити пельмені в мікрохвильовці? Викладаємо 200-250 грам заморожених пельменів в глибоку посудину, заливаємо водою (1 склянка), додаємо сіль, перець, лавровий лист і поміщаємо на 10 хв. Після – дістаємо і пробуємо. Якщо трохи вогкуваті, тоді поставте ще на 4 хв, але не більше, інакше тісто все розвариться. У скороварці і мультиварці пельмені варяться до 20 хв, а в пароварці до 30 хв.
Візьміть на замітку кілька попорад:
- Для приготування бажано брати злегка заморожені пельмені, інакше вони почнуть злипатися. Після того, як закінчите процес ліплення, обов’язково помістіть їх на пару годин в морозилку, а потім вже варите.
- Необхідні приправи для приготування: чорний перець горошком або мелений, лавровий лист, сіль і зелень.
- Щоб прискорити процес готування можна воду накип’ятити в електрочайнику, а потім вже перелити в каструлю.
- Зварені пельмені можна зберігати 3-4 дні, накривши кришкою. При цьому не забудьте злити бульйон, щоб вони не розкисли.
- Води потрібно набирати в три рази більше пельменів (наприклад, на 500 грам пельменів наливаємо 1.5 л води). Калорійність страви: на 100 грам – 280 ккал.
- Заморожені пельмені зберігаються 4 місяці. Як правильно зберігати пельмені, щоб вони не злиплися? Необхідно посипати плоску поверхню борошном, викласти на неї пельмені і відправити в морозилку на 60 хв. Після – збираємо акуратно з поверхні, викладаємо в поліетиленові пакетики і відправляємо в морозильну камеру. Тепер ви знаєте, скільки варити пельмені. Смачного!