Сирна запіканка з гарбузом – найсмачніші рецепти корисного і простого блюда

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати запіканку з гарбуза і сиру?
• Запіканка з гарбузом, сиром і манкою
• Сирна запіканка з гарбузом і яблуками
• Мармурова запіканка з гарбузом і сиром – рецепт
• Запіканка з сиру, гарбуза і родзинок
• Сирна запіканка з гарбузом і маком
• Запіканки з гарбуза з сиром і сиром
• Запіканка з сиру гарбуза і моркви
• Запіканка з гарбуза з рисом і сиром
• Сирна запіканка з гарбузом і бананом
• Сирна запіканка з гарбузом в мікрохвильовці
• Сирна запіканка з гарбузом в мультиварці

Сирна запіканка з гарбузом – блюдо, в якому базові компоненти гармонійно доповнюють один одного і абсолютно не вгадуються, набуваючи нові смакові характеристики. За допомогою отриманого ласощі вдасться нагодувати домочадців корисними продуктами і одночасно побалувати дивно смачним десертом.

Як приготувати запіканку з гарбуза і сиру?

Запіканка з гарбуза з сиром вийде максимально ласою, якщо дотримуватися вимог рецептів і знати деякі секрети, виконання яких підвищить смакові характеристики страви.

1. Ідеальним варіантом для приготування десерту є мускатна гарбуз, яка солодша інших сортів і славиться відмінним приємним смаком.
2. Сир перед застосуванням потрібно перетерти через сито або обробити блендером до однорідності.
3. Сирна запіканка з гарбузом буде духмяний і смачніше, якщо додати в основу ванілін або інші ароматні прянощі на свій смак.

Запіканка з гарбузом, сиром і манкою

Запіканка сирна з гарбузом, рецепт якої буде викладено далі, готується з манкою, яку потрібно попередньо заварити в киплячому молоці не більше хвилини. Перед запіканням поверхню виробу в формі можна посипати кунжутом або очищеними підсушеними на сухій сковороді гарбузовим насінням.

• гарбуз – 650 г;
• сир – 350 г;
• молоко – 250 мл;
• манна крупа – 3 ст. ложки;
• яйця – 2 шт .;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 3 ст. ложки;
• сіль, ванілін, масло.

1. Гарбуз нарізають і відварюють у воді 15 хвилин.
2. Розтирають сир, змішують з пюре і збитими з цукром яйцями.
3. У кипляче молоко додають манку і через хвилину знімають з вогню.
4. Теплу кашу викладають до гарбузової основі, куди відправляють ваніль, розпушувач, сіль.
5. Викладають масу в форму, відправляють в прогріту до 180 гпорадусів духовку.
6. Через 30 хвилин запіканка сирна з гарбузом і манкою буде готова.

Сирна запіканка з гарбузом і яблуками

Оригінальна запіканка з гарбуза з яблуками і сиром виходить красивою на зрізі і дивно апетитною. Солодкість гарбуза в даному випадку доповнюється кислинкою яблук і підкреслюється вершковим смаком сирного шару. Яблучну нарізку переважно посипати корицею, а в сир і гарбузове пюре додати ванілін.

• гарбуз – 800 г;
• сир – 600 г;
• яблука – 2-3 шт .;
• крохмаль – 2 ст. ложки;
• манна крупа – 4 ст. ложки;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 10 ст. ложок;
• кориця, ванілін, масло.

1. Сир розтирають з яйцями і ваніліном, додавши 4-5 ложок цукру і крохмаль.
2. На маслі припускають яблука 3 хвилини, приправивши нарізку корицею.
3. Відварюють гарбуз, відкидають на сито і пробивають блендером.
4. Додають в пюре цукор і манку, залишають на 20 хвилин.
5. У формі розподіляють пюре.
6. Зверху розкладають скибочки яблук, а потім сирний шар.
7. Через 35 хвилин запікання при 200 гпорадусах сирна запіканка з яблуками і гарбузом буде готова.

Мармурова запіканка з гарбузом і сиром – рецепт

Мармурова запіканка з гарбузом і сиром не тільки потішить чудовими смаковими якостями, але і здивує чудовим ефектним зрізом. Замість цукру можна використовувати замінник-підсолоджувач, а мелену корицю замінити ваніліном. Чим яскравіше буде колір гарбузової м’якоті, тим ефектніше вийде десерт на вигляд.

• гарбуз – 250 г;
• сир – 1 кг;
• молоко – 200 мл;
• кориця і розпушувач – по 2 ч. ложки;
• манна крупа – 6 ст. ложок;
• яйця – 6 шт .;
• цукор – за смаком;
• масло.

1. З’єднують сир з молоком, яйцями, цукром, корицею, розпушувачем і манкою.
2. Гарбуз перетирають на дрібній тертці, підсолоджують, приправляють корицею.
3. Розділяють сирну основу на 2 частини, в одну з яких додають гарбузову м’якоть.
4. У форму, чергуючи шари, укладають по 2 ложки сирної і гарбузової суміші.
5. Печуть виріб 45 хвилин при 180 гпорадусах.

Запіканка з сиру, гарбуза і родзинок

Чудовим десертом, який можна буде подати до чашки чаю або молока, стане сирна запіканка з гарбузом і родзинками. Чимна структура ласощі дозволить нарізати виріб на порції тільки після охолодження. Як форма переважно використовувати силіконові ємності, з яких ласощі буде легше витягти.

• гарбуз – 0,5 кг;
• сир – 600 г;
• яйця – 4 шт .;
• родзинки – 100 г;
• сметана – 4 ст. ложки;
• яйця – 4 шт .;
• цукор – 6 ст. ложок;
• масло, ваніль.

1. Гарбуз відварюють до м’якості, зливають на сито, перетворюють м’якоть в пюре.
2. Сир пробивають блендером, додають цукор, гарбуз, збиті яйця, ваніль.
3. Втручаються сметану і розпарені родзинки і перекладають отриману масу в форму.
4. Через 40 хвилин випікання при 180 гпорадусах смачна запіканка з гарбуза з сиром буде готова.

Сирна запіканка з гарбузом і маком

Сирна запіканка з гарбузом, приготована за таким рецептом, попорадує шанувальників випічки з маком. За бажанням склад можна доповнити розпареним родзинками, нарізаної кубиками курагою або горіхами, підсушити їх попередньо на сухій сковороді і подрібнивши до отримання дрібної крихти.

• гарбуз – 450 г;
• сир – 550 г;
• яйця – 4 шт .;
• мак – 1 ст. ложка;
• ванільний цукор і кориця – по 1 ч. ложці;
• яйця – 3 шт .;
• цукор – 170 г;
• крохмаль – 2 ст. ложки.

1. Гарбуз відварюють, зливають, дають стекти, пюрируют блендером і остуджують.
2. Додають крохмаль, яйце, корицю, 60 г цукру і 100 г сиру, збивають.
3. Сир розтирають з залишком цукру, ваніллю, яйцями, втручаються мак.
4. У форму викладають хаотично гарбузову та макову основу, відправляють в прогріту до 180 гпорадусів духовку.
5. Через 50 хвилин запіканка з гарбуза з сиром і маком буде готова.

Запіканки з гарбуза з сиром і сиром

На відміну від численних солодких аналогів сирна запіканка з гарбузом в духовці, приготована з положень, викладених нижче рекомендацій готується без цукру, виходить не солодкої і підійде для подачі до вечері або на друге до обіду. Смакові характеристики закуски будуть залежати від складу міксу із зелені і якості сиру.

• гарбуз – 300 г;
• сир – 600 г;
• сир – 200 г;
• яйця – 4 шт .;
• зелень – 1 пучок;
• сіль.

1. Гарбуз запікають до м’якості, перетворюють в пюре.
2. Збивають блендером сир.
3. Додають жовтки, гарбуз, перетертий сир, сіль, зелень і збиті до піків білки.
4. Перекладають основу в форму, печуть виріб 40 хвилин при 180 гпорадусах.

Запіканка з сиру гарбуза і моркви

Дієтична запіканка з сиру і гарбуза з додаванням моркви попорадує прихильників здорового меню і тих, хто прагне харчуватися правильно. Блюдо виходить не тільки смачним, але і максимально поживним. Поласувавши скибочкою на сніданок, вдасться результативно і надовго утамувати відчуття голоду і наповнити організм енергією.

• гарбуз – 240 г;
• сир – 800 г;
• морква – 200 г;
• яйця – 4 шт .;
• цукор і манка – по 6 ст. ложок;
• курага – 120 г;
• апельсинова цедра – 2 ст. ложки;
• молоко.

1. Манку заливають молоком до покриття, залишають хвилин на 30.
2. Збивають в блендері запечену гарбуз і перетерту морква.
3. З’єднують в загальній ємності овочеве пюре, сир, яйця, цедру.
4. Додають манку, курагу, цукор, розмішують.
5. Перекладають основу в форму, відправляють в прогріту до 180 гпорадусів духовку.
6. Через 50 хвилин сирна запіканка з морквою і гарбузом буде готова.

Запіканка з гарбуза з рисом і сиром

Повітряна запіканка з гарбузом і сиром вийде ситніше за рахунок додавання попередньо відвареного рису. Кашу можна додатково подрібнити разом з гарбузовим пюре, що дозволить отримати більш однорідну текстуру ласощі. До речі в рецепті буде родзинки або інші попередньо розпарені сухофрукти.

• гарбуз – 800 г;
• сир – 250 г;
• рис – 150 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор і родзинки – по 50 г;
• ваніль.

1. Гарбуз запікають або тушкують, після чого подрібнюють в блендері з відвареним рисом.
2. Збивають яйця з цукром, додають до гарбузової масі.
3. Втручаються сир, родзинки і ваніль, викладають основу в форму.
4. Печуть виріб 35 хвилин при 180 гпорадусах.

Сирна запіканка з гарбузом і бананом

Дивовижний аромат набуває десерт, якщо приготувати його з додаванням банана. Готується така сирна запіканка з гарбузом без манки, а в якості компонента, який тримає форму, використовуються яйця, які в даному випадку додають поетапно: спочатку втручаються жовтки, а перед випіканням основи білкову піну.

• гарбуз – 600 г;
• сир – 0,5 кг;
• сметана – 300 г;
• яйця – 3 шт .;
• банани – 3 шт .;
• лимонний сік – 3 ст. ложки;
• цукор – 100 г.

1. Гарбузову м’якоть готують на пару або в духовці, подрібнюють блендером.
2. Розтирають сир з жовтками, цукром і сметаною.
3. Очищені банани, поливають лимонним соком, подрібнюють блендером, з’єднують з сиром і гарбузом.
4. Втручаються збиті на піну білки, перекладають масу в форму і печуть годину при 170-180 гпорадусах.

Сирна запіканка з гарбузом в мікрохвильовці

Особливо швидко і просто готується чимна сирна запіканка з гарбузом в мікрохвильовій печі. М’якоть овоча можна попередньо припустити з невеликою кількістю рідкої основи до м’якості на плиті або скористатися для цієї мети СВЧ пристроєм, витримавши скибочки 10-15 хвилин на високій потужності.

• гарбуз – 400 г;
• сир – 300 г;
• манка – 50 г;
• яйця – 2 шт .;
• родзинки – жменя;
• ванілін – щіпка;
• цукор – за смаком.

1. Гарбузову м’якоть доводять до готовності зручним способом, подрібнюють.
2. Додають манку, розтертий з цукром і яйцями сир, приправляють основу ваніллю.
3. Втручаються родзинки, перекладають масу в посудину і готують запіканку 8-10 хвилин.

Сирна запіканка з гарбузом в мультиварці

Наступний рецепт для власників мультиварки. За допомогою пристрою можна отримати десерт нітрохи не поступається аналогам, приготований тпопорадиційним способом шляхом запікання в духовці. Єдиний нюанс: запіканку можна витягувати з чаші гарячою. Вона повинна постояти після завершення режиму як мінімум годину, трохи охолонути і відійти від стінок.

• гарбуз – 400 г;
• сир – 0,5 кг;
• сметана – 200 г;
• яйця – 3 шт .;
• розпушувач – 10 г;
• манка – 2/3 склянки;
• цукор – 100 г;
• ваніль, масло.

1. Збивають яйця з цукром і ваніллю.
2. Додають сир, розпушувач, манку, сметану, ще раз збивають.
3. Додають перетерту гарбузову м’якоть, перекладають масу в мультікастрюлю.
4. Готується запіканка з гарбуза з сиром в мультиварці на «випічка» 1 годину, після чого прогрівається ще 50 хвилин на «підігріву».