Сендвіч – рецепти смачних бутербродів з різними начинками

ЗМІСТ СТАТТІ:

Сендвіч - рецепти смачних бутербродів з різними начинками

Сендвіч – рецепт закритого бутерброда з двох скибочок хліба або булки і начинки, склад якої може бути вельми різноманітним. Для наповнення закуски використовують ковбасні вироби, відварене, смажене або запечене м’ясо, рибу, різні сорти сиру, яйця, овочі або гриби.

Як зробити сендвіч?

Зробити сендвіч в домашніх умовах можна з підручних компонентів, або заздалегідь подбавши про наявність складових, вибравши вподобаний варіант бутерброда.

  1. Хліб для сендвічів може використовуватися будь-який, що є в наявності. Однак перевагу віддають спеціальним булочок для бутербродів, нарізці для тостів або тпопорадиційному білому батону.
  2. Хліб доповнюють нарізаною ковбасою, сиром, м’ясом або іншими продуктами.
  3. Додатковий смак закуски додасть соус: кетчуп, майонез, гірчиця або будь-який інший індивідуально приготований на свій смак.
  4. Сендвічі можуть бути холодними або гарячими, приготованими в духовці, мультіпекаре, мікрохвильовці.

Сендвіч з шинкою і сиром – рецепт

Сендвіч – простий рецепт, який особливо актуальний при оформленні швидкого сніданку або ситного перекусу, коли зовсім немає часу на приготування складних кулінарних страв. Максимально зручно використовувати для приготування бутербродів порційні булочки, в ідеалі з кунжутом. Замість вершкового масла можна використовувати будь-який соус.

  • булочки – 2 шт .;
  • рукола – 0,5 пучка;
  • огірок – 1 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • шинка – 100 г;
  • сир – 50 г;
  • масло вершкове – 50 г.
  1. Булочки розрізають уздовж навпіл, змащують вершковим маслом.
  2. Зверху викладають листя руколи, слайси сиру, скибочки овочів і шинку.
  3. Прикривають сендвіч з шинкою і сиром другою половинкою булки і подають з гарячими напоями.

Сендвіч з куркою – рецепт

Сендвіч – рецепт, який можна виконати з куркою. Багатошарова композиція в даному випадку доповнюється відвареної у воді з прянощами, цибулею і корінням курятиною. М’ясо при бажанні можна попередньо замаринувати, а потім обсмажити до повної готовності і рум’янцю в розігрітій олії на сковороді.

  • хліб для тостів – 4 шт .;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • цибуля салатний – 30 г;
  • огірок – 1 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • куряче філе – 200 г;
  • сир – 80 г;
  • аджика або інший соус – 30 г.
  1. Відварюють або обсмажують курятину, нарізають пластинами.
  2. Змащують скибочки хліба соусом, посипають зеленню, розкладають зверху м’ясо.
  3. Слідом розподіляють помідори, огірки, цибуля і сир.
  4. Прикривають сендвіч з куркою другим скибочкою хліба, при бажанні притискають і прогрівають в бутербродниці.

Сендвіч з тунцем – рецепт

Смачні сендвічі для любителів риби можна приготувати, маючи в запасі баночку консервованого тунця. Гармонійним доповненням бутербродів з подібним складом будуть відварені яйця, солодкий болгарський перець і свіжі помідори. Хлібній основою може бути домашня чіабатта, скибочки житнього або білого тостового хліба.

  • чіабатта -0,5 шт .;
  • салатні листя – 2 шт .;
  • болгарський перець – 0,5 шт .;
  • яйце відварене – 1 шт .;
  • тунець консервований – 100 г;
  • майонез – 40 г.
  1. Чіабатту розрізають уздовж навпіл, доповнюють салатним листям.
  2. Рибу розминають виделкою, змішують з майонезом і викладають зверху.
  3. Наступним викладають половинки відварених яєць і нарізку з солодкого перцю.
  4. Прикривають сендвіч з тунцем другою половинкою чіабатти і подають.

Сендвіч з яйцем

Сендвіч, доступний рецепт якого виповнюється з яйцем, стане ідеальним апетитним сніданком, від якого не відмовляться навіть прівереди. Смажена яєчня чудово поєднується в бутерброді з обсмаженою до рум’яності і легкого хрускоту беконом, шинкою або будь-який ковбасою. Навіть в лаконічному складі з сиром закуска попорадує відмінним смаком.

  • цільнозернові булочки – 2 шт .;
  • листя салату – 4 шт .;
  • бекон – 2 скибочки;
  • яйця – 2 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • сіль, перець, майонез, рослинна олія.
  1. Булочки розрізають навпіл, змащують майонезом, мають у своєму розпорядженні зверху листя салату.
  2. Зверху викладають скибочки помідорів і обсмажені смужки бекону.
  3. Завершують оформлення бутерброда, посмаживши яйце, посолити і поперчити його на смак і виклавши на томати з беконом.
  4. Прикривають сендвіч з яйцем другою половинкою булки і подають до чаю.

Сендвіч з червоною рибою

Сендвіч – рецепт, який може бути вишуканим, оригінальним, смачним і особливо очікуваним для шанувальників рибних закусок. Скибочки хліба можна спочатку підрум’янити в тостері або прогріти вже сформований сендвіч на сковороді, звичайної або гриль або в бутербродниці. Замість сьомги підійде форель, інше рибне філе.

  • хліб для тостів – 4 шт .;
  • зелена цибуля і кріп – по 0,5 пучка;
  • вершковий сир – 150 г;
  • сир твердий – 50 г;
  • лимон – 0,5 шт .;
  • сьомга слабосолона – 100 г;
  • сіль перець.
  1. Змішують вершковий сир з нарубаним цибулею, кропом, лимонним соком, додавши сіль і перець.
  2. Хліб підсушують в тостері або на сухій сковороді, змащують пастою з вершкового сиру.
  3. Зверху розкладають скибочки риби, сиру, прикривають другим скибочкою хліба.
  4. Трохи прогрівають сендвіч з сьомгою, розрізають навпіл і подають.

Сендвіч з авокадо

Особливо актуальні корисні сендвічі, приготовані з цільнозернового хліба з легким і цінних наповненням. Як варіант можна зробити бутерброд з м’якоттю авокадо, яка чудово поєднується з морепродуктами, лососем, білою рибою і відвареними яйцями. Освіжить смак закуски огірок, а зробить її пікантні зелень.

  • хліб цільнозерновий – 4 скибочки;
  • скибочки авокадо – 100 г;
  • огірок – 0,5 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • лосось – 50 г;
  • оливкова олія – ​​20 мл;
  • сіль, перець, лимонний сік.
  1. Скибочки хліба збризкують маслом.
  2. Зверху викладають авокадо, поливають лимонним соком.
  3. Наступним розкладають огірок, яйце, а далі скибочки лосося.
  4. Солять компоненти, перчать, прикривають другим скибочкою хліба і тут же подають.

Клаб-сендвіч – рецепт

Найсмачніший сендвіч можна приготувати з улюблених інгредієнтів, використовуючи в якості хлібної основи скибочки підсмаженого в тостері хліба. Як наповнення підійде обсмажена курка, шинка або ковбаса, доповнена свіжою овочевою нарізкою, салатним листям, скибочками пікантного сиру з острінкой.

  • хліб для тостів – 4 скибочки;
  • обсмажена курка або шинка – 150 г;
  • сир – 2 пластини;
  • огірок – 0,5 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • майонез і кетчуп – по 1 ст. ложці;
  • сіль, перець, зелень.
  1. Змащують обсмажений в тостері хліб сумішшю з майонезу і кетчупу, посипають зеленню.
  2. Зверху викладають скибочки обсмаженої курятини, огірки, помідори і сир.
  3. Прикривають сендвіч другим скибочкою хліба і за бажанням прогрівають будь-яким зручним способом.

Сендвіч з беконом

Приготування сендвічів з беконом може супроводжуватися застосуванням начинки з яєць, шинки, свіжих, маринованих, тушкованих або запечених овочів. Скибочки свіжого або підкопченої бекону попередньо обсмажують на розігрітій сковороді з додаванням невеликої порції рослинного або вершкового масла.

  • хліб для сендвічів – 4 скибочки;
  • бекон – 150 г;
  • сир – 2 пластини;
  • солоний огірок – 0,5 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • салатні листя – 4 шт .;
  • масло – 20 г;
  • сіль, перець, майонез, гірчиця.
Сендвіч - рецепти смачних бутербродів з різними начинками
  1. Прожарюють в тостері хліб, змащують з одного боку сумішшю з майонезу з гірчицею, доповнюють листям салату.
  2. Зверху викладають на бутерброди обсмажений на маслі бекон, а потім скибочки солоного огірка, свіжого помідора і твердого сиру.
  3. Прикривають бутерброд другим рум’яним шматком хліба і за бажанням прогрівають.

Міні-сендвічі

Знахідкою для фуршетного меню або швидкого домашнього перекусу стануть мініатюрні бутерброди. Можна взяти спеціальні маленькі булочки на один укус або просто розрізати вже сформовану закуску на порційні шматочки, наколів кожен шпажкою. Начинки для сендвічів можуть бути найрізноманітнішими, складеними за смаком.

  • булочки для сендвічів – 6 шт .;
  • ковбаса – 200 г;
  • сир – 100 г;
  • огірок – 1 шт .;
  • помідор – 2 шт .;
  • часник – 1 зубок;
  • сіль, перець, сметана, зелень.
  1. Міні-булочки розрізають навпіл, змащують з одного боку приправленою сіллю, перцем, зеленню і часником сметаною.
  2. Зверху викладають ковбасу, сир, огірок і помідор.
  3. Прикривають бутерброд другою половинкою, подають як є або прогрівають трохи в мікрохвильовці, духовці.

вегетаріанський сендвіч

Тим, хто не вживає м’ясо, можна приготувати бутерброди в вегетаріанському складі. Свіжі огірки поєднують з м’якоттю авокадо, помідорами і моцарелою. Пікантність смаку закуски буде залежати від складу соусу, який отримують змішуванням гірчиці, пісного майонезу і ароматних сушених трав.

  • хліб цільнозерновий – 4 скибочки;
  • авокадо – 100 г;
  • огірок – 100 г;
  • помідор – 1 шт .;
  • моцарелла – 100 г;
  • червона цибуля – 30 г;
  • майонез пісний і гірчиця діжонська – по 1 ст. ложці;
  • сіль, перець, листя салату.
  1. Змішують майонез, гірчицю, сіль, перець, трави.
  2. Підсушений трохи розрізаний хліб змащують соусом.
  3. Зверху розташовують салатні листя, потім цибулю, огірок, авокадо і томати.
  4. Доповнюють сендвіч з огірком моцарелою, прикривають другим скибочкою хліба і тут же подають.

Сендвічі в мультіпекаре

Особливо смачним, рум’яним і апетитним виходить сендвіч з сиром та іншими компонентами. Якщо його після оформлення запекти в мультіпекаре. Зручно використовувати квадратний тостовий хліб, варіюючи компонентами начинки для отримання різного підсумкового результату. Навіть просто з сирним наповненням закуска буде смачним доповненням до чаю.

  • хліб для тостів – 4 скибочки;
  • сир твердий – 100 г;
  • сирний сир – 100 г;
  • зелень – 2-3 гілочки.
  1. Скибочки хліба змащують з одного боку сирним сиром, посипають дрібно нарубаної свіжою зеленню і за бажанням часником.
  2. Зверху розкладають нарізану твердий сир.
  3. Прикривають бутерброд другим скибочкою хліба і поміщають в мультіпекарь на 5 хвилин.

Сендвічі в духовці

Приготувати домашні сендвічі з черствого хліба або заморожених булочок можна в духовці. Попередньо розрізані шматки підсушують спочатку 5 хвилин під грилем при 200 гпорадусах, після чого змащують місце зрізу вершковим маслом. Запікати бутерброди можна просто на деку або в фользі.

  • булочка для сендвічів – 4 шт .;
  • шинка – 200 г;
  • сир – 200 г;
  • масло – 40 г;
  • соус будь на вибір – 50 г;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • болгарський перець – 0,5 шт.
  1. Розрізають булочки, підсушують місце зрізу, змащують маслом вершковим.
  2. Зверху розташовують шинку, потім соус, сир, нарізаний солодкий перець і знову соус.
  3. Кожен шар посипають зеленню або доповнюють бутерброд листям салату.
  4. Запікають сендвічі в духовці при 200 гпорадусах 10 хвилин.

Similar Posts

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code