ЗМІСТ СТАТТІ:
Таке улюблене всіма блюдо, як млинці, знайоме нам з дитинства. Ми бігли на кухню до мами або бабусі, як тільки до нас почне доноситися запах цієї вкусняшки.
[Stextbox друзі, а на цій сторінці ми писали як приготувати смачні млинці з яблуком. [/ Stextbox]
Начебто рецепт звичайних млинців однаковий, але все одно у всіх він виходить по різному. Хто то більше додасть борошна в тісто і вони стають більш щільні, а хто – то навпаки менше, щоб були тоненькі і невагомі.
Найпростіший рецепт млинців складається з чотирьох інгредієнтів, але мало хто знає, що можна експериментувати і додавати, щось нове. Рецепт, приготування млинців може бути різним, залежно від ваших смаків і уподобань.
Рецепт млинців легкий
Для того, щоб зрозуміти, як готувати млинці краще взяти звичайний рецепт.
- 2-х яєць
- одного літра молока
- борошна приблизно 1кг
- олії соняшникової.
Процес приготування так само простий:
- Яйця збиваємо в ємності, додаємо молока і поступово змішуємо з борошном, розбиваючи грудочки.
- Масло вливаємо в тісто для того щоб наші млинці НЕ пріліпалb до сковороди.
- Ополоником наливаємо трохи тесту на верхню частину, тримаємо сковорідку під ухилом і плавним рух розподіляємо по всій поверхні.
- Даємо підрум’янитися з двох сторін. Готові млинці можна полити медом, джемом або змастити згущеним молоком.
Цей рецепт показує, як робити найпростіші млинці. Варто відзначити, що таке блюдо можна ускладнити додаючи, наприклад, начинку. Це може бути сир. Його змішуємо зі сметаною і родзинки, невеликою кількістю викладаємо на млинець і звертаємо конвертиком.
З м’ясом млинці
виходять ситними і більш насиченими. Для начинки беремо фарш з м’яса яловичини і свинини 500 гр. Обсмажуємо його з дрібним ріпчастою цибулею, додаємо перцю меленого і солі за смаком. Готовий фаршу викладаємо на край млинчика, згортаючи конвертиком.
Ну і яка російська кухня без млинців з ікрою
Це може бути чорна або червона, смак цієї страви буде насичений і неповторний. Подавати такі млинці бажано холодними, можна згорнути їх трубочкою або трикутником.
Ви обов’язково знайдете кращий рецепт млинців для себе. Навіть ті люди у яких алергія на молочні продукти, можуть замінити в складі молоко на воду і насолодитися цією випічкою. За рецептом домашніх млинців, ви приготуєте їх смачніше, чим ті ж напівфабрикати, які продаються в магазині.
Рецепт тіста для млинців
По простому рецептом млинців, тісто складається з яєць, молока і муки. Більш складне може складатися з ваніліну для аромату, солі і цукру по одній чайній ложці, соди гашеного оцтом, для так званих млинців з дірочками. Що б в тесті мало утворювалося грудочок, слід брати просіяне борошно і молоко (воду) попередньо підігріту.
Рецептів, як приготувати млинці насправді багато, але основні інгредієнти не відрізняються.
Як зробити млинці на молоці рецепт
Рецепт, як готувати млинці знали ще в давнину. На стародавнє свято Масляна обов’язково пеклися і ставилися на стіл саме ці красені, що символізують сонечко.
Рецепт приготування млинців, звичайно включає в себе молоко. На воді вони менш чимні і більш щільні, але пораджу спробувати кефір. Він надає кислуватий смак.
Як готувати млинці на молоці рецепт:
- Беремо 3 яйця, збиваємо в зручній для вас посуді.
- Додаємо щіпку солі і цукор, розмішуємо.
- Вливаємо 1 літр теплого молока і все перемішуємо.
- Борошно просіяти і додавати до решти інгредієнта поступово до потрібної густоти тесту.
- Соду одну чайну ложку без гірки, загасити оцтом і додати в тісто.
- Вливаємо олію приблизно пів склянки.
Сковороду потрібно загострити, трохи нахилити і вливати тісто поступово, зверху і рівномірно розподілити по поверхні. Даємо підрум’янитися і перевертаємо на другу сторону. Готовий млинець змащуємо вершковим масло і посипаємо трохи цукром.
Ви можете зробити тісто густіше, додавши більше борошна. Млинці виходити схожими на коржі. Варену згущеним молоком змастіть весь млинець і скачайте його в трубочку. Таке ласощі ваші домочадці гідно оцінять.
Рецепт, як зробити млинці на молоці, не обмежується стандартним складом. Ви можете додати какао, і тісто вийти шоколадним. Зробіть збиті вершки і насолодитеся вишуканим смаком.