Рецепт котлет з кабачків і фаршу – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Рецепт котлет з кабачків
• Котлети з кабачків і фаршу
• овочеві котлети

• 0
• 0
• 1
• 0

Котлети з кабачків – смачна страва, яке дуже швидко готується. Якраз те, що потрібно для легкого літнього сніданку або перекусу.

• Кількість порцій: 2
• Час приготування: 30 хвилин

Рецепт котлет з кабачків

Зелень можна вибирати на свій розсуд. Добре підходить кріп, селера, базилік або петрушка. До вихідних інгредієнтах можна додати гриби, морква, м’ясо, залишки яких завалялися в холодильнику.

1. Натерти кабачки на крупній тертці. Віджати зайву рідину і трохи присолити.
2. Зелень дрібно нарізати, сир натерти, часник пропустити через прес.
3. Перемішати всі інгредієнти.
4. Розігріти сковороду і викладати на неї котлетки столовою ложкою, так як тісто досить липке.

Смажити на середньому вогні. Люди, яким не можна смажене, можуть запекти котлетки в духовці в силіконових формочках.

Котлети з кабачків і фаршу

Такі котлети добре підійдуть як перекушування для чоловіків, так як м’яса там в два рази більше чим кабачків.

• фарш – 1000 г;
• кабачки – 450 г;
• цибуля – 1 шт .;
• часник – 2 зубчики;
• яйце – 2 шт .;
• борошно – 50 г;
• панірувальні сухарі;
• соняшникова олія;
• сіль, перець, приправи.

Фарш можна купити або приготувати самостійно. Домашній, звичайно ж, смачніше.

1. Кабачки натерти на крупній тертці. Помістити в друшляк, щоб прибрати зайву воду.
2. Часник пропустити через прес, цибулю дрібно-дрібно порубати.
3. Перемішати овочі, м’ясо, яйце, додати сіль, перець і спеції.
4. Сформувати заготовки і обваляти їх в сухарях. Можна просто в борошні.

Обсмажити на сковороді до готовності і красивою скоринки. Подавати з будь-яким гарніром. У порівнянні зі звичайними м’ясними котлетами ці набагато м’якше, чимніше і соковитіше.

овочеві котлети

Для вегетаріанців підійде таке поживне і смачне блюдо. Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт .;
• манка – 80 г;
• часник – 2 зубчики;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• рослинна олія;
• зелень;
• сіль перець.

1. Кабачок крупно натерти, присипати сіллю, щоб вийшов сік. Відставити на 10 хв. віджати сік.
2. Дрібно нарізати цибулю і часник. обсмажити.
3. У сковороду влити склянку води, довести до кипіння і потроху всипати манну крупу. Постійно помішуючи, варити до загустіння.
4. Зелень дрібно порубати, моркву натерти.
5. Перемішати всі інгредієнти. сформувати котлетки.

Готувати в духовці при температурі 180 ° С ½ ч. Подавати зі сметаною або несолодким йогуртом.

Будь рецепт можна обіграти по-своєму, додавши в нього додаткові інгредієнти.