Пиріг з сиром в духовці – надзвичайно смачний десерт для всієї родини!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати пиріг з сиром в духовці?
• Сирно-сметанний пиріг в духовці
• Пиріг з яблуками і сиром в духовці
• Сирний пиріг з ягодами в духовці
• Пиріг з сиром і бананами в духовці
• Пиріг з лаваша з сиром в духовці
• Пісочний пиріг з сиром – рецепт в духовці
• Сирний пиріг з дріжджового тіста в духовці
• Пиріг з сиру і манки в духовці
• Пиріг з сиром і гарбузом в духовці
• Млинцевий пиріг з сиром в духовці
• Пиріг з сиру і печива в духовці
• Пиріг «Зебра» з сиром в духовці
• Пиріг з сиром і зеленню в духовці

Спекти пиріг з сиром в духовці потрібно вміти кожної господині, у якої є діти. Такі корисні ласощі гідно оцінюються маленькими їдцями. Варіантів основи дуже багато, крім дріжджового тіста можна вибрати пісочне, листкове або застосувати лаваш замість коржів. А начинку доповнюють ягодами, фруктами або шоколадом.

Як приготувати пиріг з сиром в духовці?

Сирний пиріг в духовці готується по найпримітивнішим рецептами, а й вони вимагають дотримання деяких правил як в приготуванні тіста, так і начинки.

1. Щоб простий рецепт пирога з сиром в духовці не доставили клопоту, потрібно застосовувати якісні свіжі продукти, а варіанти приготування тіста підбирати по своїх силах.
2. Не варто застосовувати надмірно зернистий сир. Такий продукт додатково перетирають через сито або пробивають блендером.
3. Смачний пиріг з сиру в духовці буде з домашнього продукту, його трохи розім’яти, якщо він виявиться занадто жирним, можна в начинку підсипати ложку крохмалю.
4. Якщо в наявності є дитячі ванільні сирки, можна спекти швидкий пиріг з сиром в духовці. Сирки в даному варіанті додають в тісто, для начинки вони не пишаються.
5. З сирного несолодкого сиру можна спекти знаменитий чізкейк. Для щільності додають до складу маскарпоне, а сам сир перетирають кілька разів до гладкості.
6. Ягідну начинку обов’язково потрібно запанірувати крохмалем, щоб сік не завадив пирога добре пропектися.

Сирно-сметанний пиріг в духовці

Пиріг з сиром і сметаною в духовці готується просто, але має кілька особливостей, які визначають його індивідуальність і є обов’язковими для отримання гідного результату. Основа – пісочне тісто, яке розподіляють тонким шаром у формі. Заливний можна для різноманітності смаку доповнити склад ягодами або фруктами.

• борошно – 2 ст. + 2 ст. л. в начинку;
• сметана – 50 г + 100 г для заливки;
• сир – 350 г;
• масло – 150 г;
• розпушувач;
• цукор – 1 ст .;
• яйце – 1 шт .;
• ваніль.

1. Розтерти масло з борошном, додати розпушувач.
2. Вмішати сметану, замісити тісто і розподілити у формі, піднявши стінки.
3. Збити в блендері сир з яйцем, цукром, ваніллю і сметаною, вилити на корж.
4. Випікати пиріг з сиром в прогрітій духовці 1 годину при 180 гпорадусах.

Пиріг з яблуками і сиром в духовці

Сирний пиріг з яблуками в духовці можна спекти на швидку руку по дуже простому, запам’ятовується рецептом. Спосіб виготовлення примітний тим, що інгредієнти використовуються в рівних пропорціях по одній склянці. Для пишності в суху суміш додають розпушувач, можна доповнити ваніллю і лимонною цедрою. Шари мають у своєму розпорядженні в довільному порядку.

• борошно, манка, цукор – по 1 ст .;
• яблука – 1 кг;
• сир – 500 г;
• масло – 100 г;
• яйця – 2 шт .;
• розпушувач;
• цукрова пудра – 3 ст. л .;
• горіхи – 100 г;
• ваніль.

1. Змішати борошно, манку, цукор.
2. Сир розтерти з пудрою, ваніллю і яйцями.
3. Перетерти на крупній тертці яблука, подрібнити горіхи.
4. Шарами викласти в промаслений форму: суху суміш, яблука, сир, завершуючи тестом.
5. Посипати горіхами і випікати пиріг з сиром в духовці 55 хвилин при 175 гпорадусах.

Сирний пиріг з ягодами в духовці

Спекти можна пиріг з сиром і ягодами в духовці, згодиться і заморожена суміш, і свіжі вишні, малина, ожина. Ягоди потрібно добре просушити і запанірувати крохмалем. Чудово чимне ласощі з м’якою і в міру соковитою начинкою підкорить ласунів, а кулінарам сподобається рецепт, завдяки найпростішого і доступного приготування

• масло заморожене – 150 г;
• цукор – 100 г;
• розпушувач;
• яйця – 2 шт.

• сир – 800 г;
• яйця – 4 шт .;
• ванілін;
• крохмаль – 1 ст. л .;
• ягоди без кісточок – 1 ст.

1. Змішати всі сухі інгредієнти для тіста, ввести терте масло.
2. Вбити яйця, зібрати крихту в одну грудку, прибрати в морозилку на 1 годину.
3. Для начинки збити яйця з сиром, крохмалем і ваніллю.
4. У форму натерти 2/3 тесту.
5. Розподілити просушені ягоди, залити сирною начинкою.
6. Посипати тертим тестом.
7. Випікати пиріг з ягодами і сиром в духовці 40 хвилин при 200 гпорадусах.
8. Подавати після повного охолодження.

Пиріг з сиром і бананами в духовці

Сирно-банановий пиріг в духовці буде ідеальним доповненням до посиденьок з рідними за чашкою ароматного чаю. Збалансувати нудотний і дуже щільний присмак десерту допоможуть кислуваті ягоди: малина, вишні, ожина, смородина. Сир краще використовувати середньої жирності, а банани тверді, трохи недостиглі.

• банани – 3 шт .;
• ягоди – 100 г;
• цедра лимона – 1 ч. л .;
• яйця – 3 шт .;
• сир – 300 г;
• цукор – 200 г;
• крохмаль – 1 ст. л .;
• масло – 100 г;
• ванільний цукор – 1 ч. л .;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• борошно – 200 г.

1. Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю, додати ваніль, 100 г цукру, масло і перетерти.
2. Крихітку розподілити у формі, зробити бортики. 1/3 тесту залишити для посипання.
3. Яйця розтерти з рештою цукром, додати сир і цедру.
4. Викласти порізані банани в форму, залити сирною масою, викласти ожину і присипати крихтою.
5. Випікати пиріг з сиром в духовці 1 годину при 170 гпорадусах.

Пиріг з лаваша з сиром в духовці

Цей рецепт сирного пирога в духовці сподобається швидкої цим і найпростішим бюджетним складом. Ця страва більше нагадує запіканку, але з досить несподіваним смаком. Частування можна спекти і в десертному варіанті або, як запропоновано далі – в закусочної, залежить від того, з якого приводу готується ласощі. Для ситної версії випічки знадобиться багато різноманітної зелені, твердий сир і часник.

• лаваш вірменський – 3 шт .;
• яйце – 1 шт .;
• сир – 300 г;
• кріп, петрушка, базилік і зелену цибулю – всього 70 г;
• гауда – 150 г;
• часник – 1 зубок;
• сіль.

1. Змішати сир з рубаною зеленню і продавлені часником, посолити.
2. У формі зі стінками розстелити один лаваш.
3. Два залишилися листа порвати довільно.
4. У форму розподілити шарами начинку і рваний лаваш. Повторювати шари, поки інгредієнти не закінчаться.
5. Завершальний шар з лаваша змастити яйцем, притрусити сиром і запікайте 30 хвилин при 200 гпорадусах.

Пісочний пиріг з сиром – рецепт в духовці

Сирний пиріг з крихтою в духовці називають «Королівської ватрушки», завдяки невеликій кількості тіста і товстому шару начинки. Дотримання пропорцій – важлива умова для отримання ідеального результату. Із вказаної кількості складових за 1 годину можна приготувати чудовий десерт для великої компанії, форму для випічки можна брати і круглу (25 см), і прямокутну.

• борошно – 3 ст .;
• маргарин – 300 г;
• цукор – 100 г + 100 г для начинки;
• розпушувач – 10 г;
• яйця – 5 шт .;
• сир – 1 кг;
• ванілін.

1. Борошно, цукор і розпушувач розтерти з маргаринової стружкою, висипати половину в промаслений форму.
2. Сир, яйця, цукор і ваніль розбити блендером і розподілити на коржі.
3. Покрити все крихтою і випікати до рум’яної при 200 гпорадусах.

Сирний пиріг з дріжджового тіста в духовці

Саме вдалий і смачний, але не швидкий дріжджовий пиріг з сиром в духовці. До складу правильної пишної основи входить багато здоби: яєць і масла, воно виходить дуже повітряним, пористим і готові вироби довго зберігаються, чи не черствея. Із зазначених інгредієнтів вийде 1 великий пиріг. Якщо потрібно зробити закусочну випічку прибирають

• дріжджі – 25 г;
• молоко – 1 ст .;
• цукор – 1 ст. л.

• борошно – 600-800 г;
• масло – 100 г;
• яйця – 3 шт .;
• молоко – 1,5 ст .;
• ванілін – ½ ч. л .;
• цукор – 150 г.

• сир нежирний – 300 г;
• цукор – 2 ст. л .;
• родзинки – 1 жменя;
• жовток – 1 шт .;
• ванілін;
• цукрова пудра для оформлення.

1. Розчинити дріжджі в молоці з цукром. Залишити в теплі на 10 хвилин.
2. З’єднати масло з цукром, яйцями, молоком і ваніліном.
3. Ввести опару, перемішати, всипати борошно.
4. Замісити тісто, накрити вологим рушником, залишити на 3-х разову расстойку.
5. Тісто обминути і розкачати, викласти частину в форму для випікання.
6. Сир розтерти з цукром, ваніллю, додати трохи розмочений родзинки.
7. У центр коржі викласти начинку, прикрасити тестом.
8. змастити жовтком.
9. Випікати 30 хвилин при 200 гпорадусах.
10. Остиглий пиріг посипати пудрою.

Пиріг з сиру і манки в духовці

Дуже смачний і чимний пиріг з сиром і манкою в духовці готується швидко, за умови застосування вже набряклої крупи. За смаком ласощі нагадає класичну сирну запіканку. При бажанні до складу манника можна ввести какао-порошок або лимонну цедру, або доповнити десерт ягодами або фруктами.

• манка і цукор – по 1 ст .;
• яйця -3 шт .;
• сир – 300 г;
• сметана – 100 г;
• розпушувач – 10 г;
• ванілін, пудра.

1. Підсолоджені розтерті жовтки з’єднати з сиром, цукром і манкою, сметаною, залишити на півгодини.
2. Вмішати акуратно збиті до піків білки.
3. Випікати протягом 50 хвилин при 180 гпорадусах.

Пиріг з сиром і гарбузом в духовці

Чудово смачний гарбузовий відкритий пиріг з сиром в духовці можна приготувати за рецептом американських кулінарів. Вийде дуже апетитне і корисне ласощі. Сир для даного рецепта краще використовувати з жирністю не більше 9%, щоб начинка мала чимну структуру. Замість манки в наповнення можна додати трохи крохмалю. Витягувати пиріг з форми і різати на порції після повного охолодження.

• масло – 100 г;
• цукор – 200 г;
• сода – 1/3 ч. л .;
• борошно – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• гарбуз – 200 г;
• сир – 300 г;
• сметана – 5 ст. л .;
• манка – 1 ст. л.

1. Одне яйце розтерти з половиною цукру і маслом.
2. Просіяти борошно, замісити тісто.
3. Гарбуз варити до готовності, охолодити і пюрировать.
4. Додати яйце, сметану, сир, цукор, манку і розмішати.
5. Перекласти тісто у форму, піднявши стінки, вилити начинку і випікати при 180 гпорадусах 50 хвилин.

Млинцевий пиріг з сиром в духовці

Пиріг з млинців з сиром в духовці виходить чимним, смачним і надзвичайно красивим в розрізі. Зробити можна десерт або спекти закусочне ласощі, прибравши з рецепта підсолоджувачі і ягоди і замінивши їх зеленню, сушеними травами і часником. Млинці при будь-якому виборі начинки потрібно спекти трохи солодкуватими.

• млинці – 10-15 шт .;

• сир – 500 г;
• яйце – 1 шт .;
• ваніль.

• сметана – 100 мл;
• яйце – 2 шт .;
• цукор – 50 г;
• ванільний цукор.

1. З’єднати сир з яйцем, ваніллю і цукром.
2. Розкласти млинці, змастити щедро сиром.
3. Згорнути рулети, в форму викладати по спіралі, оформляючи «равлика».
4. З’єднати сметану з яйцем, ваніліном і цукром, залити пиріг.
5. Випікати 20 хвилин при 190 гпорадусах.

Пиріг з сиру і печива в духовці

Випечений пиріг з сиру і сиру в духовці – це по суті чізкейк, який передбачає ідеальну по формі випічку, для цього слід застосувати роз’ємну форму. Щоб уникнути тріщин в десерті, всі компоненти збиваються на низьких оборотах. Головний компонент – сир, який відрізняється невисокою жирністю, тому додавання маскарпоне обов’язково.

• сир – 700 г;
• маскарпоне – 400 г;
• масло – 30 г;
• цукор – 100 г;
• печиво – 200 г;
• яйце – 2 шт.

1. Печиво подрібнити в крихту, змішати з вершковим маслом. Викласти в форму, утрамбувати.
2. Збити яйця з цукром, сиром і маскарпоне.
3. Викласти на корж весь крем, розрівняти.
4. Випікати 90 хвилин при 160 гпорадусах.

Пиріг «Зебра» з сиром в духовці

«Зебра» – це пиріг з сиром і какао в духовці, приготований за рецептом кексу. Відразу потрібно озброїтися міксером і вводити інгредієнти в тісто, не змінюючи ходу приладу. Для підсилення смаку шоколаду і більшої насиченості додають 30 мл еспрессо і дрібку солі, так смак буде більш яскравим. У сирне тісто краще додати лимонну цедру або кокосову стружку.

• цукор – 150 г;
• какао – 2 ст. л .;
• борошно – 1 ст .;
• яйця – 2 шт .;
• масло – 100 г;
• йогурт – 2 ст. л .;
• розпушувач.

• сир – 300 г;
• цукор – 50 г;
• кокосова стружка – ½ ст. л .;
• борошно – 1 ст. л .;
• ванілін;
• яйце – 1 шт.

1. Зробити тісто, змішавши міксером всі інгредієнти.
2. Сир з’єднати з цукром, яйцем і ваніліном.
3. Додати стружку, борошно.
4. У форму виливати ложкою тісто по черзі з кремом.
5. Випікати 40 хвилин при 180 гпорадусах.

Пиріг з сиром і зеленню в духовці

Кожній господині потрібно навчитися готувати несолодкий листковий пиріг з сиром в духовці. Готується ласощі ще простіше і швидше, чим десертні його аналоги. Потрібно змішати сир з нарубаним кропом і базиліком, нарізати пластинами сир. Можна взяти для цього як твердий пармезан, так і плавлений продукт. Сир краще вибирати зернистий, але не занадто сухий 5-9% жирності.

• дріжджове листкове тісто – 400 г;
• борошно – 50 г;
• сир – 600 г;
• яйця – 2 шт .;
• сир – 200 г;
• перець, сіль;
• зелень нарізану – 1 велика жменю;
• жовток.

1. Листкове тісто розділити на дві нерівні частини.
2. Викласти більшу частину в промаслений форму зі стінками.
3. Викласти сир із зеленню і покрити пластинами сиру.
4. З тесту вирізати смуги, прикрасити сирний пиріг.
5. Змастити жовтком і відправити в розігріту духовку на 35 хвилин.