Пиріг з капустою і яйцем – кращі рецепти несолодкої випічки в духовці або в мультиварці

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати пиріг з капустою і яйцем?
• Заливний пиріг з капустою і яйцем
• Листковий пиріг з капустою і яйцем рецепт
• Пиріг з квашеною капустою і яйцем
• Пиріг з пекінською капустою і яйцем
• Пісочний пиріг з капустою і яйцем
• Пиріг з капустою, фаршем і яйцем
• Пиріг з капустою, грибами і яйцем
• Лінивий пиріг з капустою і яйцем
• Пиріг з капустою і яйцем в мультиварці

Солона випічка – це завжди прекрасне доповнення до столу, а швидкий пиріг з капустою і яйцем займає почесне місце в колекції рецептів багатьох господинь. І таких рецептів існують десятки, освоївши всього декілька, можна експериментувати, надаючи звичних продуктів індивідуальний смак.

Як приготувати пиріг з капустою і яйцем?

Одними з найдоступніших продуктів є капуста і яйце, вони часто лежать в холодильнику, при цьому багатьом припадають до смаку. Капустяна начинка для пирога з яйцем може бути абсолютно різною.

1. Капусту краще нарубати якомога дрібніше, тоді смак у неї буде не такий виразний.
2. Гасити капусту можна не на воді, а на молоці, тоді вона буде приємного світлого кольору.
3. Класти начинку в пиріг необхідно без зайвої рідини, інакше тісто в пирозі не зможе пропектися і буде мокрим.

Заливний пиріг з капустою і яйцем

Навіть сама спритна господиня часто віддає перевагу швидким рецептами, адже заощаджений час можна витратити на близьких. Заливний пиріг з капустою і яйцем відноситься до таких. До того ж сам процес приготування доставить тільки задоволення, адже він включає в себе лише кілька простих етапів.

• борошно – 300 г;
• кефір – 300 мл;
• яйце – 2 шт .;
• масло рослинне – 4-5 ст. л;
• масло вершкове – 1 ст. л;
• сода – 1 ч. л;
• оцет – для гасіння соди;
• цукор – 1 ч. л.

• капуста білокачанна – 350-400 г;
• яйце – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт.

1. Змішати продукти для тіста, замісити.
2. Півкільця цибулі обсмажте до напівготовності.
3. Додайте дрібно нашатковану капусту. Через 5 хвилин влийте третину склянки води і тушкуйте овочі, поки рідина повністю не випарується.
4. Додайте сире яйце, перемішайте і обсмажуйте 2-3 хвилини.
5. У форму вилийте половину тесту. Викладіть капусту, щоб вона не потонула.
6. Зверху начинки вилийте решту тіста і розрівняйте ложкою.
7. Розігрійте духовку до 180 гпорадусів.
8. Випікати 35 хвилин.

Листковий пиріг з капустою і яйцем рецепт

У багатьох господинь в холодильнику лежить покупне листкове тісто, адже з нього можна приготувати хрусткий апетитний пиріг з будь-якою начинкою, соленої або солодкої. Листковий пиріг з капустою і яйцем буде прекрасним рішенням, коли буде той дім несподівано захоче гаряче ласощі до чаю або раптово нагрянуть гості.

1. тісто листкове – 400 г;
2. капуста білокачанна – 300-400 г;
3. яйце – 3 шт .;
4. цибуля – 1 шт .;
5. кріп (сушений) – 2/4 ч. л.

1. З тіста розкачати два коржі, товщиною 0,6-0,9 см.
2. Лук з дрібно нашаткованою капустою обсмажте на сковороді. додайте спеції.
3. Варені яйця наріжте кубиками. Додайте в уже готову капусту.
4. Між коржами викласти начинку.
5. Залишилися яйцем змастіть верх пирога.
6. Поставте заготовку в розігріту духовку до 180 гпорадусів і випікайте не менш 30 хвилин.

Пиріг з квашеною капустою і яйцем

Стравою із зимовим настроєм можна назвати пиріг з кислою капустою і яйцем. Рецептів квашеної капусти існує багато, як і частувань з нею. Специфічна кислинка додає яскравий смак страви, особливо якщо справа стосується випічки. Полегшити пиріг допоможе варене яйце, воно ж зробить його ще більш ситним.

• тісто дріжджове – 1 кг;
• капуста квашена – 700 г;
• цибуля – 5 шт .;
• яйце – 6 шт.

1. Окремо обсмажте овочі. Зваріть круто 5 яєць.
2. З’єднайте овочі та подрібнені яйця.
3. Приправте готову начинку спеціями. .
4. Розкачайте з тіста два коржа.
5. Зберіть пиріг. Защепіте краю. Залиште заготовку на 15 хвилин.
6. Випікатися при 180 .

Пиріг з пекінською капустою і яйцем

У холодну пору знайти хорошу білокачанну капусту буває складно, тому виручає пекінська. Пиріг зі свіжою капустою і яйцем стане чудовою прикрасою столу. Соковитості начинці додасть сир. Господині, які не бояться експериментувати, можуть додати будь-який м’який або твердий сир.

• капуста пекінська – 150 г;
• тісто листкове – 250 г;
• сир – 100 г;
• сметана – 2 ст. л;
• зелень – пучок;
• яйце – 4 шт.

1. Сформуйте з тіста два коржа.
2. 3 яйця зварити круто. Нашинкуйтекапусту і подрібніть зелень.
3. Яйця дрібно нарубати і додайте до основного інгредієнта. Туди ж висипати сир, сметану. додайте спеції.
4. Зберіть пиріг, защепів краю.
5. Запікати при 210 гпорадусах 20 хвилин.

Пісочний пиріг з капустою і яйцем

Тісто в випічці грає ключову роль, з ним найважче експериментувати, але воно може зробити пиріг незвичайним і неймовірно смачним. Пісочний пиріг з капустою і яйцем в духовці – це не найпростіший варіант випічки, але результат виправдовує витрачені зусилля. Тісто виходить чимним з хрусткою скоринкою.

• пісочне тісто – 600 г;
• капуста білокачанна – 500 г;
• цибуля – 1 шт .;
• твердий сир – 100 г;
• сметана – 100 г;
• борошно – 1 ст. л.

1. Нарубаєте капусту, цибулю наріжте кубиками. Обсмажте все на сковороді. Додайте спеції. Висипати борошно, перемішайте.
2. Збийте яйця, додайте сир і сметану, змішати з капустою.
3. Половину тіста розкачати, запікати при 150 гпорадусах 10-12 хвилин.
4. Викладіть на тісто начинку і готувати 30 хвилин.

Пиріг з капустою, фаршем і яйцем

У сім’ї, де є чоловіки, дуже цінуються ситні пироги з м’ясом, тому в колекції рецептів досвідчених господинь завжди є випічка зі змішаною начинкою – м’ясо та різні овочі. Наприклад, простий пиріг з капустою і яйцем з додаванням фаршу буде відмінним рішенням, як одним блюдом догодити всім членам родини.

• листкове тісто – 800 г;
• фарш – 500 г;
• яйце – 3 шт .;
• капуста – 300 г;
• спеції для фаршу.

1. Капусту обсмажити на сковороді. Поперчити і посолити.
2. Обсмажити фарш, поперчити і посолити. Змішати з капустою.
3. Варені яйця подрібнити, додати в капусту.
4. зібрати пиріг.
5. Випікати при 180 не менше півгодини.

Пиріг з капустою, грибами і яйцем

Наскільки б сім’я не любила капустяний пиріг з яйцем, одного разу він може приїстися. Додавши в свою страву новий інгредієнт можна кардинально його змінити. Наприклад, смачний пиріг з капустою і яйцем прекрасно доповнять печериці або лисички. Якщо є можливість застосувати білі гриби, обов’язково спробуйте спекти пиріг з ними.

• дріжджове тісто – 600 г;
• капуста білокачанна – 350 г;
• печериці – 200 г;
• цибуля – 300 г;
• яйце – 4 шт .;
• зелень сушена – 3 чайні ложки.

1. Нашинкуйтекапусту і цибулю. Гриби нарізати скибочками.
2. У сотейнику обсмажити цибулю з грибами. Додати капусту, залити 200 мл води, посолити, поперчити. Гасити 25 хвилин.
3. Готову начинку викласти в друшляк.
4. Додайте в капусту подрібнені яйця разом із зеленню.
5. Зробіть з тіста два коржа. Зберіть пиріг.
6. Випікати 60-80 хвилин. Настоювати 15 хвилин.

Лінивий пиріг з капустою і яйцем

Всі господині люблять рецепти з приставкою «ледачий», адже це означає, що страва готується швидко і легко. Рідкий пиріг з капустою і яйцем є таким. Готувати його не важко, а смак залишиться в пам’яті на довго. Головний секрет такого пирога в тому, що в ньому багато начинки, тому тесту потрібно приділити зовсім небагато часу.

• яйце – 3 шт .;
• сметана – 5 ст. л;
• майонез – 3 ст. л;
• борошно – 6-7 ст. л .;
• сіль – 1 ч. л .;
• розпушувач – 1 ч. л.

• капуста білокачанна – 500 г;
• яйце – 2 шт .;
• маргарин – 125 г.

1. З’єднати в мисці яйця, майонез і сметану. Перемішати і посолити. Всипати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити тісто.
2. Капусту дрібно порубати, яйця відварити і натерти. Все змішати і висипати в форму для запікання. Зверху залити розтопленим маргарином.
3. Розігріти духовку до 180 гпорадусів. Залити капусту тестом.
4. Випікати 30 хвилин.

Пиріг з капустою і яйцем в мультиварці

Сучасна кухонна техніка дозволяє заощадити час і спростити процес готування. Навіть звичний пиріг з тушкованою капустою і яйцем, який багато жінок призвичаїлися готувати, швидко можна приготувати ще простіше, при цьому смак абсолютно не постраждає. Мультиварка – це відмінна альтернатива духовці.

• борошно – 100 г;
• майонез – 50 г;
• сметана – 100 г;
• яйце – 3 шт .;
• вершкове масло – 2 ст. л;
• розпушувач – 1 ч. л.

• капуста білокачанна – 500 г;
• яйце – 2 шт .;
• цибуля – 1 шт.

1. Збийте яйця і додайте до них інгредієнти для тіста.
2. Нашинкуйтекапусту і цибулю.
3. Виставте режим «Випічка» на 30 хвилин. Покладіть вершкове масло і цибулю. Через 10 хвилин додайте капусту, посоліть.
4. Готову капусту перекладіть на блюдо.
5. Вилити половину тіста, викладіть начинку і залити тістом, що залишилося.
6. Випікати 60 хвилин, перевернути пиріг і пекти ще 20 хвилин.