ЗМІСТ СТАТТІ:
Пиріг з яблучним варенням вважається найпростішим і смачним десертом до чаю. Сьогодні пропонуємо вам подивитися кілька рецептів приготування цього пирога.
Пиріг з яблучним варенням
Рецепт№1
- сметана (300 грам);
- вершкове масло (150 грам);
- яблучне варення (9.ст.ложек);
- борошно (350 грам);
- цукор (8- грам);
- цедра лимона (2.ст.ложкі);
- сода (1.5 ст.ложки).
1. Перший справою розтоплюємо вершкове масло. Після того, як масло охололо, кидаємо в посудину сіль, цукор, сметану і подрібнену цедру лимона. Все це добре перемішати і додати соду, муку.Тесто замішуємо до однорідної консистенції і розгортає тісто тонким шаром;
2. Підготовлене тісто поміщаємо в спеціальну форму для випікання і з боків робимо невеликі бортики, щоб під час готування не витекла начинка;
3. По центру накладаємо варення і рівномірно розмазує. Нагріваємо духовку до 200˚ і поміщаємо наш пиріг. Випікати до 40 міну, поки не побачите рум’янець. Після повного приготування, виймаємо і даємо час охолонути. Потім беремо цукрову пудру і корицю для присипки. Тоді пиріг вийде дуже смачним і ароматним. Смачного!
рецепт №2
- варення яблучне (250 грам) або свіжі яблука
- яйця (3шт);
- цукор (1.5 ст);
- масло вершкове (маргарин) 250 р .;
- борошно (2-3ст);
- розпушувач (1ч.л);
- щіпку ваніліну (для аромату).
1.Берем посудину, кидаємо масло (маргарин), розтоплюємо на водяній бані і охолоджуємо. У посудину з маслом насипаємо ванілін, яйця, цукор, і ретельно перемішуємо. Потім додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто;
2 Розділіть тісто на дві частини (1.3 / 2.3). Поменше частина поміщаємо в холодильник на 1.5 години, частина побільше рівномірно розподіляємо на деко. Потім викладаємо на тісто варення і рівномірно розрівнюємо ложкою. Далі дістаємо з морозильної камери тісто і натираємо зверху на крупній тертці. Розміщуємо в духовку на 35 хвилин при температурі 180 ˚С .
рецепт №3
- яйце (2 шт);
- борошно (400г);
- родзинки (200г);
- дріжджі (35г);
- молоко (200г);
- варення яблучне (200-250г);
- цукор (75г);
- вершкове масло (85г);
- сіль (1 / 4ч.л).
1.Замешіваем дріжджове тісто і ставимо його в тепле місце. Ізюм потрібно розм’якшити, тому промиваємо і поміщаємо в теплу воду. Яблучне варення потрібно скинути в друшляк, для того щоб вся зайва рідина скла;
2.Далі тісто потрібно розділити на дві частини. Частина більше розгортаємо на кругле деко і викладаємо яблучне варення, після родзинки. Так само можна зробити кілька шарів – все на ваш смак;
3.Оставшееся тісто поділяємо, скачуємо тоненькі смужки і викладаємо на пиріг у вигляді решітки; Не забудьте змастити пиріг яйцем збитим і залишити в теплому місці для вистоювання; Випікаємо до 25 хвилин при 180 ° С.
Пиріг з яблучним варенням. рецепт №4
- маргарин (1 пачка);
- борошно (350-400г);
- сухі дріжджі (1 пакетик маленький);
- молоко (0,5 склянки);
- варення яблучне (250-300г);
- пісок цукровий (1ст.л);
- яйце (1шт) для змащення;
- дрібка солі.
1.Подготавліваем посудину, вливаємо тепле молоко, потім додаємо цукор і дріжджі. Розміщуємо в тепле місце до тих пір, поки не побачите появу пінної шапочки.
2.Далі беремо миску, кидаємо маргарин, просіяне борошно (1ст) і сіль. Все ретельно подрібнюємо. В результаті у вас повинна вийти дрібна олійно-борошняна крихта. Якщо пінна шапочка почала підніматися, беремо все це і вливаємо в посудину з маргарином і борошном.
3.Далее починаємо підсипати муку, і замішувати м’яке тісто (слідкуйте за тим, щоб тісто легко качалося і не прилипало до рук).
4. Посипаємо стіл борошном і починаємо качати тонкий шар тіста. Потім рівномірно змащуємо по всій поверхні варення і акуратно згортаємо в рулетик, добре закріпити всі краї. Далі рулет звертаємо равликом і укладаємо на змащену олією форму. Промащуємо вгору пирога яйцем збитим і поміщаємо в духовку до 35-40 хвилин, поки не побачите рум’яної скоринки.