Печиво на швидку руку – швидкі, прості і дуже недорогі рецепти смачних ласощів

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Просте печиво на швидку руку
• Імбирне печиво – простий і смачний рецепт
• Пісочне печиво – простий рецепт
• Морквяне домашнє печиво – простий рецепт
• Печиво на кефірі на швидку руку
• Вівсяне печиво – простий рецепт
• Шоколадне печиво з какао – простий рецепт
• Печиво на майонезі – простий рецепт
• Печиво з варенням швидко і просто – рецепт
• Печиво з сиру на швидку руку
• Сирне печиво на швидку руку
• Печиво на швидку руку на сковороді

Приготоване печиво на швидку руку завжди виходить смачніше того, яке готувалося довго і по складному рецепту. До такого висновку прийшли багато домашні кулінари, які цінують свій час і не бажають проводити багато годин на кухні. Варіантів випічки неймовірне безліч, часом для створення солодкого частування вистачить мінімального набору доступних інгредієнтів.

Просте печиво на швидку руку

Тим, хто зважився готувати швидке печиво не потрібні спеціальні знання, часто рецепти не вимагають особливої ​​послідовності або застосування недоступних інгредієнтів. Важливо розуміти, який смак хочеться отримати в результаті і консистенцію частування – розсипчасту, м’яку або хрустку.

1. Найпростіше печиво, яке печуть господині – пісочне. Доповнювати таке тісто можна і сухофруктами, і горіхами, і какао, і шоколадними краплями.
2. Якщо в класичний рецепт хочеться додати какао, кокосову стружку, кунжут або мелені горіхи, кількість борошна потрібно зменшити, щоб тісто не вийшло занадто сухим.
3. Форму домашньому частування надають абсолютно різну: розгортають шар і вирізають фігурки; формують бруски і розрізають на «п’ятаки», тим самим отримуючи ідеально кругле просте печиво.
4. Майже будь-який рецепт можна реалізувати без застосування духовки. На сухій сковороді успішно печуть і пісочне, і сирне і навіть імбирне печиво на швидку руку.

Імбирне печиво – простий і смачний рецепт

Простий рецепт імбирного печива допомагає оцінити тане в роті смак готових виробів. Приголомшливий аромат тут буде досягнуто за рахунок використання апельсинової цедри і підсушеного в духовці свіжого імбирного кореня. Яйця при необхідності можна не додавати зовсім або скоротити їх кількість в два рази.

• масло – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 140 г і 2 ст. ложки;
• борошно – 400 г;
• імбир натертий – 2 ст. ложки;
• кориця – 2 ч. ложки;
• мед – 4 ч. ложки;
• мускатний горіх – 1 ч. ложка;
• розпушувач – 3 ч. ложки;
• цедра з половинки апельсина.

1. Перетертий імбир підсушують в духовці на фользі 10 хвилин.
2. Сухий імбир змішують з корицею, мускатним горіхом, апельсиновою цедрою і двома ложками цукру, подрібнюють в кавомолці.
3. Додають мед, цукор, масло, яйця, розпушувач, а потім борошно.
4. Замішують тісто і прибирають на 20 хвилин в морозилку.
5. Розгортають кому, вирізують печиво, печуть при 200 гпорадусах 10-15 хвилин.

Пісочне печиво – простий рецепт

Приготувати печиво на швидку руку найпростіше з пісочного тіста. В даному варіанті, замість молока можна додати трохи сметани, вершків або просто води. Смачними вироби будуть при додаванні в тісто родзинок або інших сухофруктів, які при необхідності розпарюють в гарячій воді, обсушують і подрібнюють. Цей рецепт пісочного печива найпростіший і однозначно найшвидший.

• яйце – 1 шт .;
• борошно – 350 г;
• молоко – 1 ст. ложка;
• цукор – 100 г;
• масло вершкове – 100 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• ванілін;
• пудра цукрова.

1. Розтерти борошно з цукром і з м’яким маслом.
2. Додати збите з молоком яйце, ванілін.
3. Підсипати муку з розпушувачем, замісити тісто, відправити в плівці на годину в морозилку.
4. Формують з тіста коржі.
5. Готувати до золотистого кольору в духовці при 180 гпорадусах.

Морквяне домашнє печиво – простий рецепт

Надзвичайно корисний рецепт печива простого, але смачного, точно сподобається всім любителям незвичайних десертів. Зовні красиве частування готується з морквяного макухи, це ще один хороший спосіб не викидати залишки, після приготування овочевого фрешу. Апельсин додасть особливого присмаку, його наявність в тесті обов’язково.

• морквяний макуха – 1 ст .;
• апельсин – ½ шт .;
• борошно – 2-2,5 ст .;
• цукор – 150 г;
• масло вершкове – 100 г;
• розпушувач і сіль – по щіпці.

1. Цедру апельсина дрібно натерти, сік вичавити.
2. Розмочити макуха в апельсиновому соку з цедрою.
3. Ввести сіль, розпушувач.
4. Збити масло з цукром, з’єднати обидві маси, ввести муку.
5. Нелипке тісто розкачати, товщиною 1-1,5 см, вирізати фігурки або кругляши.
6. Випікати при 180 гпорадусах 25 хвилин.

Печиво на кефірі на швидку руку

Швидке печиво на кефірі виходить рум’яним зовні і чудово м’яким і пористим всередині. Його можна оформити круглої, квадратної, трикутної, прямокутної форми, проявивши фантазію на етапі розрізання розкачане тісто. Таке печиво готують на швидку руку, подають з медом, варенням, джемом, згущеним молоком або просто так з чаєм, молоком, какао.

• кефір – 250 мл;
• борошно – 400 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• масло рослинне – 2 ст. ложки;
• цукор – 100 г;
• пудра цукрова, кориця, ваніль.

1. Кефір змішати з содою, залишити на 10 хвилин.
2. Додати ваніль, масло, цукор, трохи збити.
3. Вмішати муку до досягнення м’якою текстури практично не липким тесту.
4. Розкачати пласт на пріпиленний борошном столі, розрізати на фрагменти бажаної форми.
5. Випікати 25 хвилин при 190 гпорадусах.

Вівсяне печиво – простий рецепт

Тим, хто дотримується правильного харчування можна спекти просте вівсяне печиво. Такий варіант можна назвати вегетаріанським – це обумовлено тим, що до складу десерту не включаються яйця і вершкове масло. Додавання таких приправ як кориця і гвоздика надає неповторний смак, а банан склеює інгредієнти, і ласощі не розпадається і не розпливається при випіканні.

• пластівці – 2,5 ст .;
• банан м’який – 1 шт .;
• кориця і гвоздика – по ¼ ч. л .;
• цукор – ¾ склянки;
• рафінована олія – ​​70 мл;
• вода – 2 ст. л;
• розпушувач – 1 ч. л.

1. Підігріти масло з водою, ввести цукор.
2. Приєднати банан, роздавлений виделкою.
3. Пластівці подрібнити в кавомолці, додати до масляною масою, разом з іншими продуктами, добре перемішати.
4. Ложкою розподілити на деку з пергаментом.
5. Готується печиво півгодини при 180 гпорадусах.

Шоколадне печиво з какао – простий рецепт

Простий рецепт печива буде більш успішним, якщо доповнити склад інгредієнтів горіхової і шоколадною крихтою. Застосовувати можна ядра різних видів: фундук, мигдаль, волоські або фісташки, можливий варіант їх змішування. Для багатшого присмаку, краще додати темний какао-порошок і трохи кави – десерт вийде дивно ароматним і смачним.

• яйця – 2 шт .;
• цукор – 180 г;
• борошно – 250 г;
• сметана – 3 ст. л .;
• масло – 100 г;
• какао-порошок – 2 ст. л .;
• розчинна кава – 1 ч. л .;
• окріп – 40 мл;
• розпушувач;
• шоколад – 100 г;
• подрібнене горіхова суміш – 100 г.

1. З’єднати цукор, яйця, сметану.
2. Заварити каву, влити в тісто.
3. Додати розпушувач, розтоплене масло.
4. Ввести какао, потім горіхи і борошно.
5. Всипати шоколад, ретельно перемішати.
6. Сформувати печиво, випікати в розігрітій духовці 25 хвилин при 180 гпорадусах.

Печиво на майонезі – простий рецепт

Порадянська класика – пісочне печиво на швидку руку, тісто для якого готували на основі майонезу і прокручували через м’ясорубку. Згадати смак з дитинства дуже просто, застосувавши наступний рецепт, а форму надати частування можна будь-яку, навіть у вигляді невеликих коржів ласощі сподобається кожному ласуни.

• яйця – 2 шт .;
• майонез – 150 мл;
• цукор – 1 ст .;
• масло вершкове – 150 г;
• борошно – 2 ст .;
• розпушувач;
• ванільний цукор – 1 ч. л.

1. З’єднати масло з цукром, яйцями.
2. Ввести майонез, розпушувач і ванільний цукор.
3. Додати борошно, замісити тісто щільне.
4. Прокрутити через м’ясорубку або сформувати кульки.
5. Випікати 30 хвилин при 190 гпорадусах.

Печиво з варенням швидко і просто – рецепт

Таке печиво на швидку руку з варенням спочатку готується у вигляді великого коржа з ​​прошарком з джему, потім гаряче ласощі розрізають на порції. Ідеально для наповнення підходить кислуватий джем: вишневий, журавлинний, смородиновий або чорничний, іноді беруть абрикосовий. Потрібно заморозити масло, а саме готове тісто охолоджувати не менше 40 хвилин – цей прийом забезпечить відмінний хрусткий і розсипчастий результат.

• заморожене масло – 100 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 150 г;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• борошно – 2 ст .;
• варення – ½ ст.

1. Масло розтерти з борошном і цукром.
2. Ввести розпушувач і яйця.
3. Зібрати нелипкий кому, охолоджувати в морозилці 40 хвилин.
4. Розділити тісто на 2 нерівні частини, велику розкачати завтовшки 1 см, викласти на деко.
5. Розподілити варення, натерти залишок тіста.
6. Випікати 30 хвилин при 200 гпорадусах.
7. Розрізати печиво з варенням на швидку руку на невеликі порції, охолодити.

Печиво з сиру на швидку руку

Знамените просте сирне печиво готується дуже швидко і впевнено ставиться до ласощів зі зрозумілими рецептами. Сир потрібен жирний, якщо є – домашній. Саме тісто підсолоджувати не потрібно, цукрова обсипання зробить його таким, як і повинно бути частування для дітей і ласунів. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 15 шт. відмінної ласощі.

• сир – 240 г;
• масло – 80 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 300-350 г;
• розпушувач;
• цукор – 5-6 ст. л.

1. Натерти заморожене масло.
2. Приєднати яйце і сир. перемішати.
3. Ввести муку з розпушувачем, замісити нелипкий кому.
4. Розкачати в пласт, товщиною 5 мм.
5. Вирізати банкою кола.
6. У тарілку насипати цукор.
7. Вмочити в цукор одну сторону кругляша, скласти цукром всередину.
8. Ще раз одну сторону вмочити в цукор і скласти, так, щоб кристали були всередині заготовки.
9. Вийшли трикутники, вмочити їх у підсолоджувач, викласти на деко з пергаментом, краю притиснути виделкою.
10. Випікати 30 хвилин при 180.

Сирне печиво на швидку руку

Печиво з сиром на швидку руку буде набагато смачніше, чим шматок хліба, поданий до супу або крекер до келиха вина. Трави надають випічці цікаву текстуру, легку гірчинку і якийсь сільський присмак, наповнюючи печиво ароматами цитрусових і пікантних прянощів. Для більш насиченого смаку, свіжий розмарин подрібнюють в самому тесті при замішуванні.

• борошно – 400 г;
• масло – 200 г;
• пармезан – 150 г;
• пекорино – 200 г;
• сіль – щіпка;
• цукор – 20 г;
• подрібнений розмарин – 10 г;
• цедра лимона – 5 г;
• жовток – 1 шт .;
• вершки – 100 мл.

1. Збити борошно, цукор, сіль, розмарин і обидва види тертого сиру.
2. З’єднати масло з цедрою, жовтком і вершками.
3. Вмішати масляну суміш в борошняну.
4. Сформувати тісто в два бруска і охолодити протягом 2 годин.
5. Нарізати порційно, посипати сіллю і розмарином і випікати 20 хвилин при 170 гпорадусах.

Печиво на швидку руку на сковороді

На сковороді готується просте печиво до чаю швидко і смачно і стане прикрасою будь-якого чаювання. Ніхто не здогадається, що десерт був приготований без застосування духовки. За допомогою даного рецепта можна зробити не тільки печиво, але і пиріг, а в якості наповнення використовувати свіжі фрукти і навіть густий джем.

• йогурт натуральний – 120 г;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 450 г;
• масло вершкове – 150 г;
• цукор – 200 г;
• розпушувач – 1 ст. ложка;
• яблука – 4 шт .;
• ваніль, цукрова пудра.

1. Змішати борошно і 80 г цукру.
2. Додати яйце, скибочки м’якого масла, йогурт, розпушувач, сіль, ванілін.
3. Вимішувати однорідне тісто, розділити на 2 порції розкачати кожну на вирізаному колі з пергаменту за розміром сковороди.
4. Один корж розподілити на дні сковороди, доповнити перетертими і змішаними з цукром яблуками.
5. Прикрити другим шаром тіста, защепіть краю.
6. Прикрити сковороду кришкою і готувати на самому тихому вогні по 25 хвилин з кожного боку.