ЗМІСТ СТАТТІ:
Омлет з сиром – це швидкий і ситний сніданок, який припаде до душі кожному. Навіть дітлахи, які вранці не особливо хочуть їсти, від омлету не відмовляться. Готувати можна без борошна і молока, але тоді страва виходить не таким пишним.
Омлет з сиром на сковороді рецепт
- 4 яйця
- молоко 50 мл.
- 80 гр. будь-якого натертого сиру
- 1ст. л. борошна (можна без)
- 10 гр. масла вершкового
- сіль, спеції
- свіжа зелень
У посудину вбиваємо яйця, додаємо молоко, борошно, спеції і гарненько перебиваємо. Для пишності краще робити віночком півхвилинки. Потім засипаємо посічену зелень і 40 гр. натертого сиру.
На розігріту сковорідку, змащену маслом вливаємо отриману рідину. Зменшуємо вогонь і смажимо 5 хвилин, прикривши кришкою.
Приготований омлет посипаємо рештою натертим сиром, додаємо начинку за бажанням, звертаємо вдвічі, вимикаємо плиту і даємо настоятися 1 хв, щоб сир розплавився. Можна подавати на стіл!
Для начинки підійдуть такі інгредієнти: попередньо підсмажені грибочки, помідори черрі, перець солодкий, цибуля, бекон, шинка.
Чимний омлет в духовці з додаванням сиру
- 4 яйця
- 70 мл. молока
- 1 ст.л. борошна
- 60 гр. дрібно натертого сиру
- сіль, зелень (за смаком)
Можна так само омлет з сиром приготувати в духовці. Для цього в чаші з’єднуємо молоко, яйця, борошно і сир. Солимо, додаємо зелень (за бажанням) і добре перемішуємо.
Форму для випікання обмазуємо маслом і виливаємо яєчну суміш. Випікати будемо в духовці при температурі 180С близько 20 хвилин. По готовності, дверцята духовки відразу не відкривайте, нехай постоїть хвилин 5-7.