ЗМІСТ СТАТТІ:
- «Ялинки-2»: олів’є для улюбленого
- «Іронія долі, або З легким паром!»: Та сама заливна риба
- «Той самий Мюнхгаузен»: качка з яблуками
- «Іван Васильович змінює професію»: ікра заморська баклажанна
Новий рік зовсім скоро, і багатьох з нас вже охопила неабияка лихоманка: що подати до святкового столу? Ми попорадимо приготувати що-небудь смачненьке з улюбленого фільму! І рецепти у нас вже є! Так що приємного апетиту!
Текст: Марія Петрова, Олександра Мелих · 30 грудня 2017
«Ялинки-2»: олів’є для улюбленого
Ви, звичайно ж, пам’ятаєте, як успішний бізнесмен Борис у виконанні Івана Урганта в другій частині «Ялинок» забув абсолютно все! І відновити події останніх передноворічних днів йому допомогли вірний друг Женя (Сергій Светлаков) і загадковий напис «ЗГ», яку Борис виявив у себе на руці. Поміркувавши, молоді люди вирішили, що абревіатура означає слова «зелений горошок», а потім, купивши бажаний продукт, опинилися вдома у обраниці Бориса – Олі, яка як раз збиралася заміж за іншого. На щастя, бізнесмен встиг повернути кохану і спробувати олів’є з зеленим горошком під бій курантів.
До речі, Оля і її мама готували до свята класичний олів’є і його рецепт у нас є!
Але ми пропонуємо вам нестандартний підхід і попорадимо приготувати дієтичний олів’є без небезпечною для фігури картоплі, але зате з креветками і авокадо.
Впевнені, що такий варіант оцінив би не тільки комічний герой-бізнесмен, але і сам Іван Ургант.
«Іронія долі, або З легким паром!»: Та сама заливна риба
Так, саме вона, адже без неї нашу добірку ніхто не сприйме серйозно. Адже завдяки знаменитій комедії Рязанова всі російські чоловіки точно знають, як сподобатися жінці: необхідно похвалити її блюдо, навіть якщо вона – нікудишня господиня. Женя Лукашин відразу це зрозумів і оцінив заливну рибу Надії. А ось Іполит, навпаки, вирішив сказати правду і виявився без улюбленої …
Втім, виною всьому було позамежне кількість випитого алкоголю. Тому попорада: зберетеся готувати заливну рибу – Не запрошуйте в гості нетверезих чоловіків, і тоді ніхто не скаже вам знамените: «Яка гидота ця ваша …», ну далі ви, звичайно ж, знаєте.
А ми пропонуємо рецепт по-справжньому смачною заливний риби. Готувати її непросто, але ваші труди вже точно оцінять в найбільш позитивних тонах.
Холодець приготували, олів’є настругати. А як же гаряче? Дуже апетитні варіанти – на наступній сторінці!
«Той самий Мюнхгаузен»: качка з яблуками
У фільмі Марка Захарова головний герой, якого грає Олег Янковський, готує це блюдо досить незвичайним способом. Він стріляє в димохід, коли над ним пролітає зграя качок, і вона з птахів падає в камін уже просмажене.
– Потрапив. Качка! З яблуками. Вона, здається, добре присмажився.
– Вона, здається, і соусом по дорозі облилася.
– Так? Як це мило з її боку!
Куди більш реалістичним рецептом смачної різдвяної качки з яблуками, яку в багатьох країнах прийнято готувати на Новий рік і Різдво, з нами поділився знаменитий московський шеф-кухар Володимир Хохлов.
«Іван Васильович змінює професію»: ікра заморська баклажанна
Царський стіл у фільмі ломився від достатку страв, але мало хто знає, що за часів Івана Грозного баклажанної ікри на Русі ще не пробували і самих баклажанів теж не бачили. Кіноляп це був чи сатира на порадянських часів, коли баклажанная ікра заміняла рядовим громадянам не тільки ікру червону та чорну, але і багато інших продуктів, можна тільки здогадуватися.
У наш час існує маса рецептів приготування «заморського» ласощі в домашніх умовах. Але ми попорадимо просунутися далі і приготувати до новорічного столу не просто ікру, а ікру з м’ясом – в якості гарячого блюда. До речі, не всіма улюблену і до того ж не завжди доступну баранину в цьому рецепті можна запросто замінити яловичиною, вийде нітрохи не гірше.
З гарячим впоралися – переходимо до десертів, адже новорічна ніч тим і хороша, що дієту дотримувати не потрібно! А рецепти найсмачніших кінодесертов чекають вас на наступній сторінці.