Маннік на молоці в духовці – дуже пишний, ароматний і смачний пиріг

ЗМІСТ СТАТТІ:

Маннік на молоці в духовці - дуже пишний, ароматний і смачний пиріг

Серед численних варіантів повсякденної домашньої випічки – смачний і апетитний маннік на молоці в духовці, який можна спекти в класичному варіанті, або шляхом реалізації більш оригінальних кулінарних рішень. В результаті вдасться створити ідеальний десерт для затишного домашнього чаювання.

Як приготувати маннік на молоці в духовці?

Щоб приготований манний пиріг на молоці в духовці порадував винятковими смаковими показниками і апетитним зовнішнім виглядом, не завадить знання базових рекомендацій і правил виконання рецептів.

  1. Молоко для десерту можна використовувати незбиране свіже або кисле, а також застосовувати в якості основи згущене молоко, доповнивши її водою, сметаною, кефіром.
  2. Перед замісом тесту манну крупу слід замочити в молоці мінімум на 30 хв., Що забезпечить максимальну чимність структури готового десерту.
  3. Залежно від рецепта в основу можуть додаватися збиті яйця, борошно, а для збагачення смакових показників сир або всілякі добавки у вигляді фруктів, сухофруктів, ягід, горіхів.

Класичний рецепт манника на молоці в духовці

Простий класичний смачний маннік на молоці в духовці готується в три рахунки, не вимагаючи від господині особливих знань і кулінарних умінь. Замість вершкового масла можна додати в манне тісто розтоплений вершковий маргарин, а розпушувач замінити погашеної лимонним соком або оцтом харчовою содою.

  • молоко – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 50 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль.
  1. Манку заливають молоком, залишають на столі на деякий час.
  2. Збивають до пишної густої піни яйця з цукром.
  3. Додають ваніль, набряклі манну масу з молоком, розтоплене вершкове масло і розпушувач.
  4. Перекладають манне тісто в промаслений форму і печуть класичний маннік на молоці в духовці 45 хв. при 180 ° С.

Рецепт манника на кислому молоці в духовці

Наступний рецепт допоможе результативно застосувати в кулінарії кисле молоко, і отримати в результаті смачний десерт, якому будуть пораді всі домочадці. Маннік на кислому молоці в духовці може бути приготований без додавання борошна, порцію якої замінюють додатковою кількістю манної крупи.

  • кисле молоко – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 100 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль.
  1. Заливають манну крупу кислим молоком, залишають мінімум на 30 хв.
  2. Збивають яйця, додавши цукор і масло розтоплене.
  3. Втручаються набряклі манну масу, ваніль, і просіяне борошно з розпушувачем.
  4. Переклавши основу в промаслений форму, випікають маннік на кислому молоці в духовці 45-50 хв. при 180 ° С.

Маннік на згущеному молоці

Неймовірно апетитний, ароматний і пишний маннік на молоці в духовці виходить на згущеному молоці, яке в даному випадку поєднують зі сметаною середньої жирності і густоти. Якщо компоненти спочатку порівняно рідкі, і тісто виходить надмірно водянистим, можна додати в нього при замісі пару ложок пшеничного просіяного борошна.

  • згущене молоко – 1 банка;
  • сметана – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • цукор – ¼ ст .;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль.
  1. Яйця збивають з цукром до густої і пишної піни.
  2. Додають ваніль, молоко згущене, сметану, манку з розпушувачем.
  3. Перемішують манне тісто, залишають на столі на 25 хв.
  4. Перекладають масу в промаслений і обсипану манкою форму, випікають маннік на згущеному молоці в духовці 40 хв. при 190 ° С.

Маннік з медом на молоці

Абсолютно нові приємні враження від дегустації викликає дуже смачний маннік на молоці в духовці, приготований з медом. Останній можна додати в повній порції в розмірі 1 ст., Виключивши при цьому повністю зі складу інгредієнтів цукор. Для пісного варіанту можна замінити коров’яче молоко соєвим або кокосовим.

  • молоко – 1 ст .;
  • мед – ½ ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – ½ ст .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • рослинне масло – ½ ст.
  1. Тепле молоко змішують з медом і цукром до повного розпускання всіх складових.
  2. Додають манку, залишають тісто на 30 хв.
  3. Втручаються в основу масло, просіяне борошно з розпушувачем, перекладають масу в промаслений форму.
  4. Випікають медовий маннік на молоці з борошном в духовці 40 хв., Налаштувавши температурний режим пристрою на 180 ° С.

Маннік на молоці з родзинками в духовці

Щоб зробити і без того смачний, пишний, розсипчастий маннік на молоці в духовці ще більш апетитним, в готове манне тісто втручаються всілякі добавки. Найпростіше і популярне наповнення десерту – розпарені родзинки без кісточок, який можна поєднувати з нарізаною курагою, чорносливом.

  • молоко – 1 ст .;
  • родзинки – ½ ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • вершкове масло – 50 г.
  1. Ізюм заливають гарячою водою, а манну крупу теплим молоком, залишають компоненти на 20 хв.
  2. Ізюм зливають на друшляк, обсушують серветками, обсипають борошном.
  3. В основу з манки втручаються збиті з цукром яйця, розтоплене масло, борошно з розпушувачем і ваніль.
  4. Додають підготовлені сухофрукти, перекладають масу в форму.
  5. Випікають маннік на молоці в духовці 40 хв. при 180 ° С.

Маннік без борошна на молоці в духовці

Не обов’язково рецепт смачного манника на молоці в духовці повинен включати до складу інгредієнтів борошно. При використанні однієї лише манки, яка має порівняно невеликий помел і попередньо правильно підготовлена, пиріг вийде пишним, чимним по структурі, з вельми гідними смаковими характеристиками.

  • молоко – 1 ст .;
  • манка – 1,5 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 50 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач – 15 г;
  • ваніль, родзинки.
  1. Манну крупу дрібного помелу заливають теплим молоком, залишаю на 30-40 хв.
  2. Збивають до пишності і розчинення солодких кристалів яйця з цукром, переливають в манну основу.
  3. Додають ваніль, розтоплене масло, розпушувач.
  4. Випікають маннік на молоці без борошна в промасленим формі 40 хв., При 180 ° С.

Маннік з малиною на молоці

При наявності свіжої або замороженої малини саме час виконати наступний простий рецепт манника на молоці в духовці. Ягоди додадуть класичного манному десерту небувалу літню свіжість, приголомшливий малиновий аромат і зроблять смак випічки максимально гармонійним, з приємною делікатній кислинкою.

  • молоко і сметана – по 150 г;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 70 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • малина – 150 г.
  1. Манку з’єднують з молоком і сметаною.
  2. Через 30 хв. додають розтоплене вершкове масло, збиті з цукром яйця, борошно, змішане з розпушувачем, і промиту, обсушену або заморожену малину.
  3. Перекладають манне тісто в форму і випікають пиріг 40 хв. при 180 ° С.

Маннік з яблуками на молоці в духовці

Щоб приготований пиріг маннік на молоці в духовці був соковитим і придбав додатковий фруктовий смак, його можна спекти з яблуками. Фруктові плоди переважно вибирати кіло-солодких сортів з щільною, соковитою м’якоттю. Шкірку можна не очищати, а лише позбавити фрукти від насіннєвої камери і нарізати часточками або кубиками.

  • молоко і сметана – по ½ ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 70 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яблука – 2-3 шт .;
  • кориця – до смаку.
  1. Замочують манку в суміші з молока і сметани.
  2. Додають збите яйце з цукром, розтоплене масло, втручаються борошно з розпушувачем.
  3. Перекладають манне тісто в промаслений форму.
  4. Яблука нарізають, обсипають за бажанням і смаку корицею, викладають на тісто, трохи прітаплівая.
  5. Випікають маннік 50 хв. при 180 ° С.

Маннік з бананом на молоці в духовці

При бажанні можна легко перетворити простий маннік на молоці в духовці в делікатесну домашню випічку, для чого доповнюють десерт нарізаним стиглим і ароматним бананом. Можна при цьому поєднувати бананову м’якоть з апельсинами, яблуками або нарізаними грушами, готувати пиріг з ваніллю або корицею.

Маннік на молоці в духовці - дуже пишний, ароматний і смачний пиріг
  • молоко – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • масло вершкове – 20 г;
  • масло рослинне – 80 мл;
  • яйце – 3 шт .;
  • розпушувач – 1 ст. ложка;
  • банани – 2-3 шт .;
  • ваніль.
  1. З’єднують манку з молоком і ваніллю.
  2. Збивають яйця з цукром.
  3. Змішують яєчну і манну масу, додавши рослинне і розтоплене вершкове масло.
  4. Підсипають потроху борошно з розпушувачем, розмішують, перекладають масу в форму, додавши нарізані банани.
  5. Печуть пиріг 45 хв. при 190 ° С.

Маннік з сиром на молоці в духовці

Якісно перетворює смак класичного манника додавання до складу сиру. Порцію цукру можна підкоригувати в залежності від кислинки використовуваного продукту і додати трохи більше молока, якщо сир сухуватий і зернистий. Десерт ідеально гармонує з будь-якими наповнювачами: фруктами, ягодами, сухофруктами.

  • молоко – 150 мл;
  • сир – 200 г;
  • манка – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • яйце – 2 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль.
  1. Збивають з цукром яйця, розтирають блендером сир, змішують з молоком і манкою.
  2. З’єднують сирну і яєчну суміші, додавши ваніль і розпушувач.
  3. Випікають маннік на молоці з сиром в силіконової або щедро промасленим формі 45 хв. при 180 ° С.

Маннік на молоці без яєць в духовці

При необхідності вдасться легко і без труднощів спекти маннік на молоці без яєць. Структура такого десерту буде розсипчастою і чимною, а пишність забезпечить борошно, додана разом з манкою і розпушувачем. Застосування олії знижує калорійність випічки, а заміна коров’ячого молока кокосовим перетворює десерт в пісний.

  • молоко – 1 ст .;
  • борошно – 130 г;
  • манка – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • рослинне масло – 0,5 ст .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль, родзинки.
  1. Засипають манку в молоко, залишають на 25 хв.
  2. Додають рослинне масло, борошно з розпушувачем і ваніллю.
  3. Втручаються в манну основу за бажанням родзинки або інші добавки, випікають пиріг в промасленим формі при 180 ° С. 40 хв.

Маннік на молоці з какао в духовці

Представлений нижче рецепт для шанувальників шоколадних десертів. Насиченість смаку можна посилити, збільшивши порцію порошку какао, доповнивши тісто шоколадними краплями або розламаною на шматочки плиткою. Додатково в гарячому молоці можна розчинити трохи кави або додати натуральний еспресо.

  • молоко – 250 мл;
  • какао – 20 г;
  • манка – 1 ст .;
  • борошно – 150 г;
  • цукор – 1 ст .;
  • яйце – 2 шт .;
  • масло рослинне – 100 мл;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ваніль.
  1. У теплому молоці розчиняють какао, змішують суміш з манкою, залишають на 1 год.
  2. Збивають до пишної піни і розчинення кристалів яйця з цукром.
  3. З’єднують манну і яєчну основу з борошном, розпушувачем, ваніллю.
  4. Випікають шоколадний маннік на молоці в духовці в змащеній маслом формі 45 хв. при 190 ° С.

Маннік з гарбузом на молоці

Коли захочеться здивувати і попорадувати рідних і близьких не тільки смачною, але й корисною випічкою, саме час спекти гарбузовий маннік на молоці. Досконалість і соковитість смаку забезпечує тут не тільки присутність овочевий м’якоті, а й застосування просочення на основі лимонного соку з цукровою пудрою.

  • молоко – 1 ст .;
  • натерта дрібно гарбуз – 2 ст .;
  • манка – 1,5 ст .;
  • цукор – 0,5 ст .;
  • вода – 0,5 ст .;
  • розпушувач – 1,5 ч. ложки;
  • лимон – 1 шт .;
  • цукрова пудра – 1 ст .;
  • кокосова стружка – 2 ст. ложки.
  1. Гарбуз натирають на дрібній тертці або подрібнюють в блендері.
  2. Додають манку, цукор, молоко, цедру лимона, розпушувач, перемішують, залишають на 20 хв.
  3. Перекладають основу в форму, випікають при 190 ° С 45 хв.
  4. Змішують сік лимона, пудру і воду, кип’ятять 3 хв.
  5. Заливають гарячий маннік лимонним сиропом, проколюють по периметру шпажкою.
  6. Посипають готовий просочений пиріг кокосовою стружкою.

Similar Posts

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code