М’ясо з вешенками в духовці рецепти – Рецепти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати в духовці м’ясо з вешенками
• Запечене м’ясо з вешенками

• 0
• 0
• 0
• 0

Прості рецепти м’яса з вешенками дозволять швидко приготувати другу страву на сковороді або в духовці. При цьому ви нагодуйте сім’ю ситним і смачним вечерею.

• Кількість порцій: 4
• Час підготовки: 20 хвилин
• Час приготування: 30 хвилин

Як приготувати в духовці м’ясо з вешенками

Готується м’ясо просто:

1. Нарізати гливи середніми шматочками.
2. Лук нашаткувати тонкими півкільцями.
3. Розігріти сковороду вок і обсмажити вешенки з цибулею протягом 7-8 хв. Викласти гриби в окрему тарілку.
4. Свинину відбити з двох сторін і нарізати брусочками довжиною близько 4 см.
5. Обсмажити її в сковороді на сильному вогні. Після того як впоратися вся рідина, зменшити вогонь, а м’ясо посолити і поперчити.
6. Через 4 хв. в сковороду долити гарячу воду. Вона повинна покрити м’ясо. Гасити свинину 15 хв.
7. Засипати підготовлені гриби в м’ясо і випарувати утворився бульйон.
8. Тонкою соломкою натерти моркву, додати до свинини і тримати м’ясо під кришкою ще 5 хв.
9. Пропустити через Часничниці зубчики часнику і додати до м’яса.
10. Через 5 хв. засипати нарізану зелень.
11. Потримати м’ясо під кришкою пару хвилин.

Страва готова! Для гарніру до такого м’яса з грибами підійде гречка, картопля або макарони.

Основний рецепт можна змінювати, отримуючи нові смачні страви. Експериментуйте з інгредієнтами:

• Замість свинини візьміть яловичину.
• Додайте червоний перчик, щоб надати гостроту страви.
• Щоб отримати більш чимний смак страви, додайте до грибів і цибулі 100 мл вершків.
• М’ясо з вешенками можна приготувати в керамічних горщиках.

Згодом ви придумаєте свій власний рецепт, який буде до смаку членам вашої родини.

Запечене м’ясо з вешенками

Свинину можна також запекти з грибами по типу «м’ясо по-французьки». Для цього знадобляться:

• свинина – 0,5 кг;
• гливи – 0,5 кг;
• сир – 120 г;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 4 ст. л .;
• гірчиця – 2 ст. л;
• сіль;
• перець;
• масло рослинне.

Для приготування страви краще взяти вирізку.

Готуйте страву в такий спосіб:

1. Гриби нарізати кубиками, цибулю півкільцями.
2. Посмажити їх на сковороді в рослинному маслі.
3. Свинину нарізати товщиною близько 1 см великими шматочками. Відбити м’ясо з двох сторін.
4. На деко викласти пергамент і розкласти на ньому м’ясо.
5. Посолити і поперчити його, а потім змастити кожен шматок гірчицею.
6. Подрібнити часник і посипати ним м’ясо.
7. Викласти на шматочки обсмажені гливи з цибулею.
8. Зробити поверх тонку сіточку з майонезу і засипати тертим твердим сиром.
9. Деко помістити в духовку. Випікати м’ясо при 180-200 С протягом 45 хв.

Подавайте блюдо гарячим з будь-яким гарніром.

Вибирайте вподобаний рецепт і насолоджуйтеся приготованим блюдом.