Лук севок – що це таке, як правильно вибрати і отримати, особливості зберігання та підготовки до

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Що таке цибуля-севок?
• Лук-севок – сорти
• Як вибрати цибулю-севок?
• Як отримати цибулю-севок?
• Як зберігати цибулю-севок?
• Як підготувати цибуля-севок до посадки навесні?
• У чому замочити лук-севок перед посадкою?
• Коли садити цибулю-севок у відкритий грунт?
• Як садити цибулю-севок?
• Посадка цибулі-севка на ріпку
• Посадка цибулі севка на зелень
• Як доглядати за цибулею-севком?
• Чим підгодувати лук-севок після сходів?
• Як поливати цибулю-севок?
• Хвороби і шкідники цибулі-севка

Важливою городньої культурою, яку використовують для приготування різних страв, є цибуля. Вирощувати його можна кількома спобличчями. Найефективнішим методом, відповідним практично для будь-якого клімату, вважається дворічний цикл, проміжною ланкою якого є цибуля-севок.

Що таке цибуля-севок?

Для повноцінного вирощування якісної цибулі необхідно не менше півроку довгого світлового дня і прийнятних температур повітря. У багатьох регіонах такі параметри можна відтворювати тільки в теплицях, тому для повсюдного вирощування був розроблений дворічний цикл:

1. Насіння цибулі, іменовані чорнушками, в перший рік висаджуються в грунт. До осені виростають невеликі цибулини, це і є цибуля-севок.
2. На наступний рік в грунт висаджують вже севок, з якого виростає великий ріпчаста цибуля, придатний для вживання в їжу і тривалого зберігання.

Багато городників, знаючи опис лука-севка, вважають за краще відразу купувати його для посадки, минаючи стадію насіння:

1. Цибулини продаються в садівничих магазинах і на ринках.
2. Вони мають компактні розміри 1-2,5 см в діаметрі і округлу форму.
3. Маленький севок добре переносить зимове зберігання, практично не піддаючись гниттю і не проростаючи раніше терміну посадки.
4. Цибулини мають вже розвинену кореневу систему і стійкі до хвороб і багатьом шкідників.

Лук-севок – сорти

Існують як універсальні сорти цибулі-севка, так і більш спеціалізовані, виведені селекціонерами для певної кліматичної зони. Найпопулярніші з них це:

1. Глобус. Цибулини з жовтою м’якоттю і золотистими лусками мають середні терміни дозрівання. Відрізняється хорошими смаковими якостями завдяки високій концентрації цукрів і хорошими показниками в зберіганні.
2. ред Барон. Червоний цибулю без вираженої гостроти зі злегка солодкуватим присмаком. Відрізняється високою врожайністю і придатністю до зберігання і транспортування.
3. Лук-севок Геркулес є голландським середньоранніх гібридом. Вважається одним з еталонних сортів за смаковими характеристиками і тривалості зберігання.
4. Кармен. Так званий салатний сорт. Невеликі цибулини бордовою м’якоттю мають м’який смак і аромат.
5. Тимирязевский. Гострий ранньостиглий сорт з білою м’якоттю і світло-коричневими лусочками.

Як вибрати цибулю-севок?

Для більшості городників цибулю-севок – це повноцінний посадковий матеріал, який купується для подальшого вирощування на ріпку, і до його вибору варто підійти дуже грунтовно:

1. Визначитися з бажаним сортом. Тут потрібно враховувати як смакові якості, так і особливості вирощування і кліматичну зону зростання.
2. У магазинах цибулю-севок продається декількох розмірів або фракцій від найменшої (до 15 мм в довжину) до найбільшої (близько 30 мм). Їх різниця полягає в термінах посадки. Чим менше розмір, тим раніше можна висаджувати. Великі фракції придатні тільки для весняної посадки, тоді як більш дрібні можна садити під зиму.
3. Цибулини повинні мати однаковий окрас і не виділяти запаху цвілі.
4. Посадковий матеріал вважається бракованим, якщо на ньому є мокрі ділянки або оголений зелені паростки.

Як отримати цибулю-севок?

Деякі дачники розібравшись з тим, що це за матеріал цибулю-севок, вирішують його виростити самостійно. Для цього необхідно:

1. Підготувати восени добре освітлену ділянку для посадки з легкої родючим грунтом: перекопати і внести добрива.
2. Навесні ділянку знову перекопують і роблять борозни приблизно 1 см в глибину.
3. У них висіваються спеціальні цибульні насіння – чорнушки, які продаються в судовому магазині.
4. Навесні і влітку посадки поливають і удобрюють.
5. У серпні після повного всихання листя урожай збирають.

Як зберігати цибулю-севок?

Щоб на майбутній рік отримати гарний врожай цибулі, важливо знати, як зберігати цибулю-севок до посадки. Досвідчені садівники порадять:

1. Прибирати севок з грядки тільки в суху погоду.
2. Після збору врожаю, у кожної цибулини потрібно зрізати зелень.
3. Оброблений матеріал викладається тонким шаром в сухому і добре провітрюваному місці для просушування.
4. На зиму цибулю-севок збирається в спеціальні сітки або тканинні мішки, які зберігаються в сухому прохолодному місці, наприклад, в підвалі. Інші ж дачники стверджують, що температура повинна бути кімнатної, але подалі від опалювальних приладів.
5. Важливо захистити посадковий матеріал від впливу вологи і низьких температур, інакше навесні він уже буде непридатний для посадки.

Як підготувати цибуля-севок до посадки навесні?

Існує певні правила підготовки лука-севка до посадки:

1. За два дні до передбачуваної висадки цибулини близько 10 год. Прогрівають в теплому приміщенні, де температура повітря близько 30-40 ℃.
2. Потім думки садівників про те, чи треба обрізати цибулю-севок перед посадкою, розходяться. Багато порадять це зробити для більш швидкого проростання. На перо зрізається третину верхівки, а для розвитку м’якоті тільки трохи верхній частині.
3. Важливим етапом є замочування посівного матеріалу для його знезараження, зміцнення імунітету і прискорення схожості.

У чому замочити лук-севок перед посадкою?

Вибираючи, чим обробити цибулю-севок перед посадкою, можна використовувати один з наступних розчинів:

1. Соляний. У 2 л води розчиняється 20-30 г солі. Замочують цибулини на 3-4 ч., А потім просушують.
2. Марганцевий. В 1 л теплої води ретельно розмішують 4 г перманганату калію. Замочування лука-севка триває не більше 2-3 ч.
3. Найшвидшим методом є обробка розчином Фітоспорін. На 1 л води беруть 20-40 г речовини. Сіянці можна вимочувати в розчині 5-10 хв., А можна просто обприскувати і дати їм просохнути.

Коли садити цибулю-севок у відкритий грунт?

Вибір часу, коли садити цибулю севок у відкритий грунт навесні, залежить від кількох факторів:

1. Ступінь прогрівання грунту. Земля повинна прогрітися на глибину 8-10 см до температури 12 ℃.
2. Імовірність нічних заморозків. Якщо вночі температура повітря наближається до нуля, то з висадкою варто почекати, краще дочекатися стійкого цілодобового плюса.
3. Вибір фракції лука. Чим менше цибулини, тим раніше їх висаджують. Найбільші зразки рекомендовано сіяти на 2 тижні пізніше, чим найменші.

Всі ці умови варіюються в різних регіонах:

1. На півдні цибулю висаджують вже в середині березня.
2. У середній смузі терміни посадки можуть бути з кінця березня до середини квітня.
3. У більш північних регіонах культуру садять не раніше середини травня-початок червня.

Як садити цибулю-севок?

Визначившись з термінами посадки, можна приступати до самої процедури:

1. Після зимового зберігання цибулини потрібно впорядкувати за розміром і видалити пошкоджені і гнилі екземпляри.
2. Замочити в будь-якому наведеному вище розчині і ретельно просушити.
3. Для посадки краще вибирати сонячну ділянку, на якій в минулому році вирощувалися огірки, томати, картопля, капуста, бобові культури.
4. Лук добре сусідить з морквою, відлякуючи шкідників один від одного.
5. Досвідчені садівники дають наступні рекомендації, на якій відстані садити цибулю-севок: стрілки проробляються сапкою приблизно 20-30 см одна від одної. Кожна цибулина вдавлюється в землю не ближче чим 8-10 см від сусідньої.
6. Важливо і правильно вибрати, на яку глибину садити цибулю-севок навесні. Вона залежить від розміру самих цибулин, які заглиблюють «по плечики», тобто майже повністю, залишаючи над землею лише малу частину.
7. Посадки посипають деревною золою для дезінфекції та землею, помірно поливають.

Посадка цибулі-севка на ріпку

Якщо стоїть завдання до кінця літа отримати великі цибулини, то потрібно керуватися наведеними вище правилами, як посадити цибулю-севок у відкритий грунт. Краще для таких цілей брати найменшу фракцію, висаджуючи кожну на достатньому для розвитку м’ясистої частини відстані. Для отримання ріпки заглиблювати посадковий матеріал потрібно майже повністю. Категорично заборонено розміщувати грядку на тому місці, де в минулому році росли цибулинні культури, так як дуже високий ризик зараження специфічними хворобами і шкідниками.

Посадка цибулі севка на зелень

За іншою технологією виробляється посадка цибулі-севка навесні на зелень:

1. Вибирається найбільша фракція посадкового матеріалу.
2. Севок розташовується мостовим способом, тобто дуже близько один до одного.
3. Цибулини не варто сильно заглиблювати в землю, велика їх частина повинна бути над грунтом.
4. Деякі городники висаджують в змішаному шаховому порядку, чергуючи посадки на зелень і ріпку. Такий спосіб більш вимогливий у догляді і застосуємо у разі нестачі місця для повноцінних насаджень на ділянці.

Як доглядати за цибулею-севком?

Основні рекомендації того, як виростити цибулю-севок, зводяться до ряду простих правил:

1. Цибулеві грядки потрібно регулярно розпушувати і видаляти з них смітну рослинність. Однак процедуру варто проводити акуратно, щоб не пошкодити підземну частину корисних рослин. Траву краще виривати руками, а рихлити спеціальними інструментами, наприклад, ручними культиваторами.
2. Поливати цибульні посадки необхідно помірно, приблизно 1 раз в тиждень. У липні полив повністю припиняється.
3. Важливим етапом є своєчасне внесення потрібних доз добрив.

Чим підгодувати лук-севок після сходів?

Щоб виростити цибулю-севок великий і стійкий до перевезень і тривалому зберіганню, не варто нехтувати внесенням добрив:

1. Перша підгодівля проводиться приблизно в середині-кінці травня, коли починають наростати листя. Для цього підійдуть азотовмісні добрива: коров’як, біогумус або зола. Стакан коров’яку розводять в десятилітровому відрі, і поливають отриманим розчином грядки з розрахунку 2-3 л на 1 кв.м.
2. Через два тижні процедуру повторюють. На цей раз вибираючи, чим підгодувати лук-севок, перевагу віддають нітрофоски, яку розводять відповідно до інструкції.
3. Третє внесення добрива припадає на середину червня. У цей період рослина потребує калії, тому можна використовувати аміачну селітру або суперфосфат.

Як поливати цибулю-севок?

При грамотному догляді потрібно точно знати, як часто поливати цибулю-севок. Надлишок вологи згубний для культури, тоді як недолік загрожує маленькими розмірами цибулин:

1. Режим поливу залежить від клімату регіону. При дощовій весни додатково зволожувати грунт не потрібно. Якщо ж погода встановилася суха і спекотна, то поливати варто щотижня.
2. В середньому вносять приблизно по 10 л на 1 кв.м.
3. Краще використовувати воду зі спеціальної ємності, яка встигла відстоятися і нагрітися під сонячними променями.

Хвороби і шкідники цибулі-севка

Вражати цибулю-севок на зелень і ріпку можуть близько 50 захворювань, навіть з урахуванням того, що ця культура має хороший імунітет до всякого роду шкідників. Уникнути цього можна, проводячи передпосівний обробіток посадкового матеріалу і грунту, як відкритого, так і тепличного. Часто цибулю можуть атакувати грибкові та вірусні захворювання, шкідники:

1. Борошниста роса і іржа – одні з найшкідливіших захворювань, які проявляються через надмірної вологості грунту. Впізнати за передчасного пожовтіння пір’я і деформації цибулини. При виявленні вказаних ознак, варто якнайшвидше опрацювати посадки фунгіцидами, наприклад, «Агро Лікарем», «Ридомиль», «Фітоспорін».
2. сіра гниль вражає шийку цибулини переважно в передзбиральний період. Хворі овочі зберіганню не підлягають. Дієвим заходом профілактики є обприскування фунгіцидом з другої половини літа. Для цих цілей використовують розчин марганцівки, мідного купоросу або кальцинованої соди.
3. Жовта карликовість і мозаїка проявляються істотною деформацією листя. Дієвих заходів боротьби крім профілактичних не існує.
4. Цибулева муха і цибулевий моль знищують не тільки надземну частину рослини, а й самі цибулини. Для боротьби з ними можна використовувати спеціальні інсектициди, наприклад, «Базудин», «Мухоїд», «Медветокс» або народні методи: соляний розчин або настій аміаку.