Кремлівська дієта являє собою російський варіант популярної в усьому світі американської дієти Акінсона. Назва «кремлівська» було вибрано тому, що, за твердженням розробників цієї системи харчування, дієтою і за порадянських часів, і в кінці 90-х років користувалися багато високопоставлених чиновників Кремля. Основна ідея дієти – різке обмеження споживання вуглеводів, при цьому білки – яйця, сири, м’ясо, ковбасу, рибу можна їсти в будь-який час доби практично без обмеження. В меню кремлівської дієти дозволяється навіть несолодкий алкоголь, наприклад сухе вино, горілка і коньяк. Всі хлібобулочні вироби, десерти, цукерки, каші і крохмалисті овочі (картопля і кукурудза) – під суворою забороною. Інші овочі можна їсти в обмежених кількостях, а з фруктів і ягід допустимі тільки несолодкі – лимони, апельсини, яблука, алича, обліпиха, журавлина. Вам не доведеться рахувати калорії, але необхідно буде підсумовувати «бали». Всі продукти мають свою енергетичну «вартість» і внесені в таблицю балів кремлівської дієти: 1 грам вуглеводів на 100 грамів продукту відповідає 1 балу. Процес схуднення на кремлівській дієті займе не менше 3 місяців. На першому етапі бажаючим схуднути доведеться тримати себе в суворих рамках і враховувати буквально кожен з’їдений шматок. Кількість споживаних вуглеводів повинне не перевищувати 20 грамів в день. Любителям солодкого буде непросто: доведеться повністю відмовитися від цукру, забути про шоколад і все десерти. Зате, згідно з відгуками, кремлівська дієта починає працювати з найперших днів, і за два тижні утримання від заборонених продуктів цілком реально скинути від 1,5 до 5 кілограмів – все залежить від індивідуальних особливостей організму. Одне з правил, яке рекомендується чітко дотримуватися – це не голодувати більше 6 годин. Дозволені різноманітні білкові перекушування плюс обов’язково споживання рідини – чиста вода, несолодкий чай, кава.
На другому етапі бали кремлівської дієти збільшуються приблизно на 5 в тиждень. У раціон поступово повертаються горіхи, насіння, овочі і дозволені фрукти. Багато хто відзначає, що найважче на даному етапі, як і при дотриманні будь-якої ефективної дієти – це не розслабитися від досягнутих успіхів, і не збільшити собі споживання вуглеводів до критичного рівня. Дієтологи завжди в таких випадках попереджають: що швидко пішло – швидко повернеться на місце. Якщо ви раптом виявили, що кремлівська дієта з її таблицею вами постійно порушується, повертайтеся на вихідну позицію і починайте все з початку – вживайте не більше 20 грамів вуглеводів в день. Інший недолік дієти, на який часто скаржаться все худнуть – це те, що раціон стає одноманітним. Щоб цього уникнути, розробники «Кремлівка» пропонують маленькі хитрощі, які не додадуть вам зайвих балів, але дозволять урізноманітнити смак страв – наприклад, щедро використовувати прянощі, трави та спеції, замінити сіль тертим сиром або приготувати м’ясо новим для вас способом. Рецепти кремлівської дієти задоволені ситні, тому часто на такий вид харчування переходять всією сім’єю. Але дієтологи рекомендують: перш чим зважитися на будь-який дієтичний експеримент, непогано було б попопорадитися з лікарем. Ще статті: японська дієта, таблиця