Користь йогурту – корисні властивості тпопорадиційного, соєвого, грецького і козячого продукту

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Чим корисний йогурт?
• Чим корисний домашній йогурт?
• Користь термостатного йогурту
• Ацидофільний йогурт – користь
• Йогурт з козячого молока – користь
• Соєвий йогурт – користь
• Грецький йогурт – користь
• Користь йогурту «Веселий пастушок»
• Йогурти «Данон» – користь
• Які йогурти корисні для схуднення?

Йогурт – продукт дієтичного харчування і разом з цим легкий і смачний десерт. Його основа – молоко і закваска з корисних бактерій. Користь йогурту не піддається сумніву, так, цей продукт покращує травлення, підвищує імунітет, насичує організм вітамінами, кальцієм і мінералами. Існує чимало різновидів йогуртів, кожен з яких має відмінності.

Чим корисний йогурт?

Про корисні якості йогурту чули всі. Дієтологи дійсно визнають, що цей продукт є обов’язковою складовою здорового раціону, але при цьому не всі йогурти однаково корисні. Грецький краще класичного без ароматизаторів і обидва вони перевершують знежирений. Будь-йогурт ферментований двома корисними бактеріями: болгарською паличкою і термофільних стрептококом. Ці пробіотики збільшують термін зберігання і покращують смак продукту. Часом додатково використовуються і інші бактерії, але ці дві – обов’язкові.

1. Прибуток покращують здібності кишечника перетравлювати лактозу, молочний цукор, що робить йогурт популярним серед прихильників здорового раціону і людно з непереносимістю лактози.
2. Крім того, пробіотики стимулюють роботу імунної системи. Поживність йогурту висока і він засвоюється краще, чим незбиране молоко.
3. Йогурт перевершує молоко і з точки зору вітамінів. У ньому міститься більше B12, B3 і вітаміну А. Ці речовини потрібні для добування енергії з їжі, нормального функціонування нервової системи, зниження в крові рівня холестерину.

Чим корисний домашній йогурт?

Готувати йогурт самостійно – відмінна ідея. Це дозволить проконтролювати якість використовуваних інгредієнтів. Йогурт точно виявиться корисніше магазинних продуктів з вмістом консервантів. Готується все на основі молока і закваски. Застава корисного домашнього йогурту – правильний вибір закваски. Вона містить вже наявні в організмі біфідо-і лактобактерії, які захищають слизову оболонку кишечника від проникнення токсинів шкідливих бактерій в організм, посилюють всмоктування корисних речовин. Можна відзначити наступні корисні властивості живого йогурту:

1. Втамовує відчуття голоду, але при цьому містить мало калорій.
2. Зміцнює імунітет, захищає від вірусів і від грибкової інфекції.
3. Відновлює кишкову мікрофлору.

Користь термостатного йогурту

Термостатний спосіб упаковки має на увазі, що йогурт розливається відразу в тару: стаканчики, пакети, пляшки, а потім туди додають закваску і прибирають в спеціальні камери, щоб довести продукт до готовності. Після цього в такій тарі товар надходить до споживача. Якість у такого продукту висока, і виходить домогтися густої консистенції, так, що ложка стоїть. Важко виділити щось унікальне, чим корисний термостатний йогурт. На ділі це один із спобличчів виготовлення сметани, кислого молока, ряжанки та йогурту. Слова про його особливу користь – лише рекламний хід.

Ацидофільний йогурт – користь

Ацидофілін виходить, коли в незбиране або знежирене молоко додають ацидофільну паличку – особливу бактеріальну культуру, що перевершує по корисних властивостях болгарську. Крім цього, до складу входять: кефірний грибок, молочні стрептококи і дріжджі. Цими компонентами і забезпечується користь натурального йогурту. Біохімічний склад ацидофилина багатий і містить: мінерали, вітаміни, органічні кислоти, сахарозу і лактозу.

За рахунок того, що білки, жири і вуглеводи збалансовані, ацидофілін є корисним продуктом для людей будь-якого віку. Його без шкоди для здоров’я можна вживати людям похилого віку і самим маленьким дітям. Цінується він і тими, хто сидить на дієтах, адже при всій користь його калорійність не перевищує 80 ккал. Розбираючись в тому, чи корисний питний йогурт, варто відзначити, що ацидофілін зберігає свої властивості в будь-якому вигляді.

Йогурт з козячого молока – користь

Козій йогурт містить унікальний вітамінно-мінеральний комплекс. Розбираючись в тому, який йогурт найкорисніший для кишечника, цілком можна називати цей продукт, адже він легко і повністю засвоюється організмом. На цьому користь козячого йогурту не закінчується.

1. До його складу входять вітаміни групи B, незамінні для м’язової тканини і нормальної роботи нервової системи.
2. Корисні бактерії в йогурті покращують травлення, ось чому він рекомендується медиками для щоденного вживання.
3. Крім цього, користь йогурту полягає в тому, що його можна вживати людям з непереносимістю продуктів з коров’ячого молока.
4. У козячому молоці багато кальцію і фосфору, що зміцнюють кісткову тканину і поліпшують стан нігтів, волосся і зубів.
5. Він корисний під час вагітності та при діатезі.
6. Калорійність йогурту невисока, так що його можна вживати людям, які піклуються про фігуру.

Соєвий йогурт – користь

Всі соєві продукти відрізняються поживністю і високим вмістом білка. Вони відмінно втамовують голод і насичують організм корисними мікроелементами. У тваринних продуктів є великий недолік – багато холестерину і насичених жирів, які у великій кількості провокують ожиріння і ряд хвороб серцево-судинної системи. Соя відмінно замінює м’ясо, яйця і молоко, тому немає сенсу довго міркувати про те, чи корисний йогурт на основі цього продукту, оскільки він дає організму більше корисні жири і білок, при цьому не містить холестерин.

Грецький йогурт – користь

Це чудовий дієтичний продукт. Якщо з’ясовувати, які йогурти корисні для схуднення, то варто почати з грецького.

1. Всього одна його порція здатна вгамувати почуття голоду і утримати позиви до переїдання.
2. Кальцій в складі прискорює метаболізм, білки стабілізують вміст глюкози в крові і запобігають гіпоглікемію, якої часто схильні люди, які сидять на дієті.
3. Доктора відзначають, що три порції грецького йогурту в день служать надійною профілактикою грипу, адже він украй корисний для імунітету.

Користь йогурту «Веселий пастушок»

Багато хто бачив рекламу цього продукту, при цьому інформація, яка подається в ролику є правдою. У цьому можна переконатися, дізнавшись, чим корисний йогурт для організму людини.

1. Цей продукт містить біфідобактерії ActiRegularis, які благотворно впливають на кишечник і полегшують запори. Ці бактерії скорочують період проходження їжі через шлунково-кишкового тракту.
2. «Веселий пастушок» рекомендується вагітним жінкам, адже у них збільшується навантаження на кишечник. Йогурт можна вживати для профілактики і для нормалізації мікрофлори кишечника, не побоюючись розвитку діареї.

Йогурти «Данон» – користь

Ще один продукт, відомий нам з реклами. Він також має свої переваги:

1. Цей йогурт містить велику кількість фосфору і кальцію, благотворно впливають на організм.
2. Крім цього, йогурт позбавляє від патогенних мікроорганізмів, нормалізує процес травлення, стимулює роботу захисної системи організму, за рахунок входять до складу бактерій.
3. В цілому, можна відзначити, що «Данон» містить всю користь йогурту для організму людини, яка була описана вище.

Які йогурти корисні для схуднення?

Щоб розібратися в питанні, потрібно визначити критерії вибору. Щоб зрозуміти який йогурт найкорисніший, потрібно з’ясувати в якому продукті міститься мінімум вуглеводів і жирів. Це означає, що йогурти, які включають шматочки фруктів, натуральні соки та інші джерела цукру відпадають відразу. Краще вибирати 2-5% продукт. Склад корисного йогурту повинен бути простим: живі культури і молоко. Важливу роль відіграє термін придатності. Натуральні продукти не можуть зберігатися тривалий час.