ЗМІСТ СТАТТІ:
- 0
- 0
- 0
- 0
При підготовці святкового обіду оформлення страв приділяється не менше уваги, чим їх приготування. На фото цей салат схожий на апельсинову часточку, але в рецепті немає ніяких цитрусових. Що необхідно для його приготування, і в чому його особливість? Варіантів апельсинової дольки багато, і майже у всіх компоненти дрібно подрібнюються і викладаються шарами. Розгляньте кілька рецептів.
- Кількість порцій: 1
- Час приготування: 1 хвилина
Блюдо апельсинова часточка з сиром і морквою
Щоб виправдати назву, салат повинен бути виконаний в помаранчевих і жовтих тонах. Чимне і в міру гостре блюдо вийде з наступних продуктів:
- 3 шт. картоплі;
- 300 г курячого філе;
- 200 г сиру;
- 2 моркви;
- 1 цибулина;
- 200 г маринованих шампіньйонів;
- 4 яйця;
- майонез.
Варимо і охолоджуємо філе, картопля, яйця і моркву. М’ясо розбираємо на волокна якомога дрібніше. Натираємо на дрібній тертці моркву, картоплю, сир, яйця. Подрібнену цибулю заливаємо оцтом і маринуємо 15 хвилин. Печериці ріжемо на пластинки.
На плоскій тарілці півколом викладаємо картопля, заливаємо його майонезом, викладаємо на нього спочатку цибулю, а потім м’ясо. Робимо ще три шари, яйця, гриби і сир, змащуючи кожен майонезом. Вийшла часточка жовтуватого кольору. Тепер, використовуючи терту моркву, робимо на ній 5-6 смужок і ободок по периметру.
Салат готовий, але повинен настоятися пару годин в холодильнику. При бажанні замість грибів можна використовувати мариновані або солоні огірки.
Рецепт приготування з крабовими паличками
Цей салат можна подати просто в салатник, але покладений в формі дольки, він буде значно ефектніше. Здається, що навіть його смак змінюється. Він готується з таких інгредієнтів:
- 200 г крабових паличок;
- 200 г консервованого ананаса;
- 5 яєць;
- 200 г кукурудзи;
- 1 морква;
- 100 г сиру;
- 2 свіжі огірки;
- ½ ст. рису; майонез.
Заздалегідь варимо рис, яйця і моркву. Сир і моркву дрібно натираємо. Рис і кукурудзу відціджуємо від води і змішуємо з порізаними кубиками яйцями, ананасом, огірками, злегка заправляємо майонезом. Суміш не повинна бути рідкою і розтікатися. Викладаємо її на плоску тарілку у формі півкола, заливаємо майонезом і повністю покриваємо морквиною.
Тепер потрібно на салат нанести малюнок бежевим кольором. Використовуємо для цього майонез і тертий сир. Проводимо одну лінію по контуру і 6 порадіально. У серединці малюємо невелике коло. У нас виходить справжня часточка апельсина.
У цьому салаті вдало поєднується зовнішня привабливість і приємний смак. У ньому можна м’ясо замінити рибою, додати інші овочі. Його оформлення трохи занадто багато роботи і вимагає деякої фантазії, але захват гостей винагородить ваші старання.