Картопля в духовці запечена часточками – блюдо, яке подобається дітям і не тільки!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як правильно запекти картоплю в духовці часточками?
• Картопля дольками в духовці з хрусткою скоринкою
• Картопля запечена дольками в духовці з часником
• Картопля дольками по-селянськи запечена в духовці
• Запечена картопля в духовці в шкірці часточками
• Картопля запечена в духовці часточками з приправами
• Картопля в духовці запечена в фользі часточками
• Картопля в духовці запечена часточками з сиром
• Картопля запечена в духовці часточками в рукаві
• Картопля в духовці запечена часточками з майонезом
• Картопля в духовці запечена часточками в молоці
• Картопля в духовці запечена часточками з куркою
• Картопля дольками з грибами в духовці
• Картопля в духовці запечена часточками з фаршем

При всьому достатку оригінальних і більш вигадливих страв проста картопля в духовці, запечена часточками, не втрачає популярності і завжди із задоволенням з’їдається однією з перших. Подають її з соусом, як гарнір, або готують з додаванням м’яса, фаршу, грибів.

Як правильно запекти картоплю в духовці часточками?

Щоб картопля в духовці, запечена часточками, вийшла рум’яної зовні, чимною, м’якою всередині і придбала бажаний смаковий відтінок, не завадить ознайомитися з базовими нюансами технології приготування простого блюда.

1. Залежно від вимог обраного рецепта картоплини перед нарізкою часточками очищають або залишають з шкіркою.
2. Мінімальний необхідний набір приправ: сіль і рослинне масло, яке збереже соковитість скибочок і забезпечить їм рум’яної скоринки.
3. Додатково картопляну нарізку можна приправити паприкою або перцем, травами на вибір або часником, сметаною або майонезом.
4. Скільки запікати картоплю в духовці часточками залежить від величини і товщини останніх, від температурного режиму і обраного супроводу. Для середньої нарізки вистачить 30 хв. приготування при 200 ° С.

Картопля дольками в духовці з хрусткою скоринкою

Просте, але при цьому неймовірно апетитне і смачне блюдо – картопля, запечена в духовці часточками зі скоринкою. Важливо розрізати бульби на дольки рівні за розміром, а перед запіканням викласти їх на деко виключно в один шар. До рослинній олії можна додати зовсім небагато рідкого меду.

• картопля – 1 кг;
• масло – 50 мл;
• сіль перець.

1. Картоплини очищають, нарізають.
2. Підсолюють нарізку, перчать.
3. Викладають шматочки на деко, змащують маслом.
4. Поміщають блюдо в прогріту до 200 ° С духовку.
5. Через 40 хв. картопля часточками в духовці з скоринкою буде готова.

Картопля запечена дольками в духовці з часником

Особливо смачно вдасться запекти картоплю в духовці на деку часточками, якщо присмачити нарізку видавленим через прес або перетертим на дрібній тертці часником. Можна замінити свіжі зубки сушеної добавкою, а замість орегано взяти суміш італійських трав, базилік або суміш його з чебрецем, розмарином.

• картопля – 1 кг;
• масло – 5 ст. ложок;
• часник – 5 зубків;
• орегано – 1 ч. ложка;
• паприка – 1 ст. ложка;
• сіль перець.

1. Картоплю очищають від шкірки, розрізають на часточки.
2. Додають сіль, перець, паприку, орегано, часник.
3. Вливають масло, перемішують масу, вкладають в форму.
4. Відправляють блюдо в прогріту до 180 ° С духовку на 30 хв., Після чого підвищують жар до 200 ° С.
5. Ще через 20 хв. картопля, запечена в духовці часточками з часником, буде готовий.

Картопля дольками по-селянськи запечена в духовці

Виконувати рецепт картоплі по-селянськи часточками в духовці можна з молодого або зрілого картоплі. Бульби останнього слід попередньо очистити. Склад пряної суміші може містити сушені трави в будь-якому поєднанні, відповідним смаковим уподобанням. Подають скибочки зі сметанним соусом.

• картопля – 1 кг;
• масло – 60 мл;
• паприка, перець, орегано, чебрець, базилік, кріп, петрушка – по 0,5 ч. ложки;
• часник – 2 зубки;
• сметана – 150 мл;
• сіль, зелень.

1. Картопля миють, зрілий очищають, розрізають бульби на дольки.
2. Змішують приправи, сіль, висипають до картопляної нарізці.
3. Додають масло, розподіляють масу на деку.
4. Запікають картопля при 190 ° С 40 хв., Подають з соусом із сметани, часнику і зелені.

Запечена картопля в духовці в шкірці часточками

Прекрасно зберігає форму і має особливо насиченим смаком запечена картопля часточками в духовці з шкіркою. Даний спосіб приваблює не тільки відмінними смаковими і поживними якостями готового блюда, але і мінімальними затратами. Головне – вибрати бульби правильної форми і ретельно вимити їх із застосуванням щітки.

• картопля – 1 кг;
• масло – 50-70 мл;
• суміш сухих приправ – 1-2 ст. ложки;
• часник сушений – 1 ч. ложка;

• сіль перець.

1. Миють картоплини, розрізають на часточки, споліскують, сушать.
2. Додають до нарізки часник, спеції, сіль, перець і масло, перемішують.
3. Викладають овоч на деко з пергаментом.
4. Відправляють блюдо в прогріту до 250 ° С духовку.
5. Через 30 хв. рум’яна картопля часточками буде готова.

Картопля запечена в духовці часточками з приправами

Ще один спосіб, завдяки застосуванню якого виходить особливо ароматна і пікантна картопля в духовці часточками з приправами, буде викладено в даному рецепті. Гірчицю можна використовувати в порошку, готову столову гостру або більш делікатну в зернах. Якщо немає сушеного кропу, його замінюють інший зеленою або травами.

• картопля – 600 г;
• масло – 50 мл;
• часник – 4 зубчики;
• сушений кріп, куркума, гірчиця, сіль – по 1 ч. ложці;
• паприка – 3 ст. ложки;
• перець.

1. Вимиті картоплини розрізають на часточки, опускають в окріп і проварюють з моменту повторного закипання 2-3 хв.
2. Відкидають нарізку на сито, дають стекти, після чого змішують з приправами, маслом і подрібненим часником.
3. Розкладають часточки на деку і запікають при 180-200 ° С 20-30 хв.

Картопля в духовці запечена в фользі часточками

Максимально розсипчастою і чимною всередині виходить приготована картопля часточками в духовці у фользі. Якщо в пріоритеті безсумнівна користь страви, фольгу не відчиняють до завершення термічної обробки. Коли все ж хочеться отримати апетитний рум’янець, краю конверта відвертають за 10 хв. до сигналу про закінчення режиму.

• картопля – 1 кг;
• масло – 5 ст. ложок;
• часник – 4 зубчики;
• кріп – 1 пучок;
• томатний соус – 4 ст. ложки;
• сіль, перець, італійські трави.

1. Картопля ретельно миють, за бажанням очищають, розрізають на часточки.
2. Додають сіль, перець, томат, трави, масло, подрібнений часник.
3. Перекладають картопляну нарізку в конверт з фольги, запечатують.
4. Запікають блюдо 30-40 хв. при 200 ° С.
5. Перед подачею посипають картоплю подрібненим кропом.

Картопля в духовці запечена часточками з сиром

Якщо серед гостей або домочадців вибагливі гурмани, саме час запекти картоплю в духовці часточками з сиром. Неповторний присмак і аромат страві додає в даному випадку вершкове масло, до якого додають попередньо дрібно нарізаний часник. Нехитрі дії дають в результаті делікатесний смак частування ресторанного рівня.

• картопля – 1,5 кг;
• масло рослинне – 70 мл;
• масло вершкове – 50 г;
• часник – 2-4 зубки;
• сир – 50-100 г;
• сіль, перець, спеції.

1. Вимиті бульби нарізують часточками.
2. Додають приправи, сіль, перець, рослинна олія, перемішують.
3. Перекладають нарізку в форму і запікають 30 хв. при 200 ° С.
4. Подрібнюють часник, змішують з розтопленим маслом, поливають сумішшю картопля.
5. Посипають блюдо сиром і повертають в духовку ще на 10 хв.

Картопля запечена в духовці часточками в рукаві

Якщо рум’яна хрустка скоринка – не головне вимога, готують картоплю часточками в духовці в рукаві. Подібний спосіб забезпечує ідеальне пропікання овочевий нарізки, отримання м’якої текстури скибочок. До картоплі можна додавати нарізану цибулю, моркву, солодкий перець, інші овочі на свій смак.

• картопля – 1 кг;
• масло рослинне – 60 мл;
• розмарин – 1-2 гілочки;
• куркума, паприка, прованські трави – по 0,5 ч. ложки;
• сіль.

1. Картопля миють, чистять, розрізають на часточки.
2. Додають масло, сіль, перець, паприку, трави, куркуму.
3. Перемішують картопляну масу, перекладають в рукав.
4. Зверху розташовують гілочку розмарину, пов’язують краю рукава.
5. Запікають блюдо 40 хв. при 190 ° С.

Картопля в духовці запечена часточками з майонезом

Ще один варіант смачної і апетитною закуски для подачі з будь-якого приводу і без – картопля в духовці, запечена на листі часточками з майонезом. Соус надає овочевий нарізці додаткову пікантну ноту, легку, ледь вловимий кислинку і забезпечує скибочкам безпрограшний апетитний рум’янець.

• картопля – 800 г;
• масло рослинне – 50 мл;
• майонез – 180 г;
• часник – 3 зубки;
• прованські трави – 1,5 ч. ложки;
• сіль перець.

1. У майонез видавлюють часник, дають просочитися 30 хв.
2. Очищають і нарізають часточками картоплю.
3. Додають сіль, перець, трави, масло і майонез з часником.
4. Ретельно перемішують картопляну масу, викладають на деко одним шаром.
5. Через 40 хв. приготування при 190 ° С картопля, запечена в духовці часточками з майонезом, буде готовий.

Картопля в духовці запечена часточками в молоці

Якщо запекти картоплю в духовці часточками в молоці, результатом буде самостійне ситне і поживне блюдо, яке можна доповнити легким овочевим салатом, соліннями. Гарніром таке кулінарне творіння може стати при подачі до запеченого цілим шматком м’яса, до риби, приготовленої в духовці, на сковороді, в пароварці.

• картопля – 1,5 кг;
• цибуля – 2 шт .;
• масло вершкове – 100 г;
• часник – 4 зубчики;
• молоко – 400 мл;
• сіль, перець, приправи.

1. Очищену картоплю і цибулини нарізають часточками, змішують з часником, приправами, сіллю і перцем.
2. Перекладають овочі в форму відповідного розміру, заливають приправленим за смаком молоком.
3. Відправляють ємність в прогріту до 170 ° С духовку, запікають вміст 1 ч.

Картопля в духовці запечена часточками з куркою

Кращий спосіб заощадити час і сили – приготувати картопля часточками в духовці разом з м’ясом. В даному випадку використовується курятина, замість якої можна взяти свинячий ошийок або яловичу вирізку. М’ясні порції для ідеального результату слід завчасно замаринувати за участю улюблених спецій і приправ.

• картопля – 1 кг;
• курка – 1 кг;
• масло рослинне – 3 ст. ложки;
• масло вершкове – 3 ст. ложки;
• часник – 3 зубки;
• майонез або сметана – 100 г;
• приправи для курки – за смаком;
• сіль, перець, італійські трави.

1. Курку розрізають на порційні шматки, маринують з додаванням часнику, солі, перцю, приправ і майонезу.
2. Нарізають картоплю часточками, приправляють сіллю, травами, змішують з двома видами масла.
3. Перекладають нарізку в форму, зверху розкладають м’ясо.
4. Запікають блюдо при 200 ° С 50-60 хв.

Картопля дольками з грибами в духовці

Легко урізноманітнити рецепт картоплі в духовці часточками, додаючи до овочевої нарізці інші інгредієнти. Ідеально поєднується базовий компонент з грибами. Якщо в наявності лісові грибочки, їх слід спочатку відварити до опускання на дно, при бажанні додавши у воду цибулину, лаврове листя, горошини перцю і гвоздику.

• картопля – 1 кг;
• гриби – 500 г;
• масло рослинне – 60 мл;
• часник – 2 зубки;
• приправи для картоплі, паприка, сушені помідори – по 1 ч. ложці;
• сіль перець.

1. Вимитий картопля за бажанням очищають, розрізають на часточки.
2. Додають всі приправи, перець, олія, перемішують, перекладають в форму.
3. Приправляють підготовлені гриби, розрізавши великі на частини, перекладають до картоплі.
4. Відправляють блюдо в прогріту до 180 ° С духовку на 40 хв.

Картопля в духовці запечена часточками з фаршем

Чудове самостійне блюдо для сімейної вечері або званого обіду – запечена картопля часточками з фаршем. В ідеалі використовують суміш з рубаною свинини і яловичини, але через брак підійде будь-який подрібнене за допомогою м’ясорубки м’ясо. Соковитість страві забезпечують помідори і цибулевий нарізка.

• картопля – 1 кг;
• фарш – 500 г;
• цибуля – 2 шт .;
• помідори – 4 шт .;
• масло рослинне – 50 мл;
• часник – 2 зубки;
• сир – 50 г;
• сіль, перець, спеції.

1. Картоплю нарізають часточками, змішують з маслом і приправами.
2. З’єднують фарш, нарізану цибулю, часник, спеції, шаткують кружками або часточками помідори без шкірки.
3. У форму викладають часточки картоплі, фарш з цибулею, помідори.
4. Запікають вміст 50 хв. при 190 ° С.
5. За 10 хв. до кінця приготування посипають поверхню страви тертим сиром.