Капуста на зиму в банках, як засолити швидко і смачно в гарячому розсолі, простий рецепт капусти

ЗМІСТ СТАТТІ:

• зміст
• Квашена капуста на зиму в літрових банках – в розсолі під залізні кришки
• Інгредієнти для квашеної капусти в розсолі до зими в банках із залізними кришками – смачно і легко
• Рецепт готування до зимового періоду квашеної капусти в розсолі в банках під залізною кришкою
• Цвітна капуста на зиму в банках дуже смачно і просто – рецепти з фото і відео
• Інгредієнти за рецептом зимової заготовки цвітної капусти в банках із залізними кришками
• Рецепт зимової заготовки цвітної капусти в банку із залізною кришкою – легко і смачно
• Відео-рецепт заготовки до зими цвітної капусти в банку – просто і смачно
• Салатна капуста в розсолі з оцтом на зиму в банках – покроковий фото-рецепт
• Інгредієнти для готування зимової салатної капусти в розсолі в банках з додаванням оцту
• Інструкція з фото простий зимової заготовки салатної капусти з оцтовим розсолом в банках
• Відео-рецепт заготовки до зими салатної капусти в банках з оцтовим розсолом – смачно і легко
• Апетитна капуста з огірком на зиму в банку без оцту – рецепт з аспірином
• Інгредієнти приготування до зими апетитною капусти з огірком і аспірином
• Рецепт приготування апетитною капусти з огірком з аспірином в банку на зиму – смачно і просто
• Оригінальна маринована капуста на зиму в банку з буряком – покроковий відео-рецепт
• Як приготувати мариновану капусту до зимових холодів з буряком в банках – відео-рецепт
• Як засолити капусту швидко і смачно в банку в розсолі – рецепти з морквою
• Інгредієнти засолювання капусти в розсолі дуже швидко і смачно в банках з морквою
• Рецепт засолювання капусти і моркви в банках в розсолі – смачно і дуже просто
• Відео-рецепт заготовки солоної капусти з морквою – дуже смачно і легко
• Як засолити капусту швидко і смачно гарячим розсолом – під залізними кришками
• Інгредієнти для засолювання капусти з гарячим розсолом під залізними кришками
• Рецепт засолювання капусти під залізними кришками в гарячому розсолі
• Як смачно засолити капусту в банку на зиму – простий рецепт без стерилізації
• Інгредієнти для простої засолювання до зимових холодів смачною капусти в банку без стерилізації
• Простий рецепт засолювання до зимового періоду капусти без стерилізації – смачно і просто

Фотогалерея: Капуста на зиму в банках – як засолити швидко і смачно

Смачна маринована або квашена капуста в зимовий період є найкращим доповненням до будь-якої страви для ситного і корисного обіду. Вона добре поєднується з будь-якими стравами, тому ми підібрали для наших читачів кращі рецепти приготування незвичайних зимових заготовок з кольорового і білокачанної капусти. Прості інструкції розкажуть вам, як швидко і смачно можна засолити, замаринувати або заквасити капуста на зиму в банках під залізні кришки. За допомогою наших рецептів ви дізнаєтеся, як зробити апетитні заготовки з оцтом (і без оцту), з аспірином без стерилізації. Також ви дізнаєтеся, як дуже смачно солити салатну капусту з буряком, огірками і морквою в гарячому розсолі (зі стерилізацією).

зміст

Квашена капуста на зиму в літрових банках – в розсолі під залізні кришки

Інгредієнти для квашеної капусти в розсолі до зими в банках із залізними кришками – смачно і легко

• капустяні головки – 1 кг;
• сіль – 1 ст.л. і 1 ч.л..

Рецепт готування до зимового періоду квашеної капусти в розсолі в банках під залізною кришкою

1. Капустяні головки пізніх сортів подрібнити. Підготувати інші інгредієнти.

Засипати в миску сіллю.

Залишити заготовку під гнітом на 2-3 дня. Протягом цього часу потрібно її перемішувати. По закінченню терміну квашення перекласти капусту в каструлю, додати 1-2 склянки води і ще 1 ч.л. солі. Коли суміш почне закипати – зменшіть вогонь і протомитися заготовку 5 хвилин.

Перекладіть капусту в літрові банки, прикрийте залізними кришками і простерилизуйте протягом 10 хвилин. Потім закрийте залізними кришками до зими і після охолодження переставте в холод.

Цвітна капуста на зиму в банках дуже смачно і просто – рецепти з фото і відео

Інгредієнти за рецептом зимової заготовки цвітної капусти в банках із залізними кришками

• кольорова капуста – середня головка;
• білокачанна капуста – 3-6 великих листів;
• болгарський перець – 2 маленьких;
• морква – 1 шт .;
• куркума – 1 ч.л .;
• лавровий лист – 10-12 шт .;
• перець горошком – 1 ст.л .;
• сіль – 3 ч.л .;
• вода – 8 ст .;
• білий оцет – 2 ст.

Рецепт зимової заготовки цвітної капусти в банку із залізною кришкою – легко і смачно

1. Всі овочі помити, цвітну капусту розібрати на шматочки, білокачанну нарізати великими шматками. Перець нарізати невеликими кільцями. Змішати овочі, залити водою і оцтом, додати спеціі.Поставіть на вогонь.

Як тільки зимова заготівля закипить, зменшити вогонь і варити її протягом 5 хвилин. Розкласти по чистим літровим банкам, прикрити залізними кришками і провести стерилізацію протягом 10 хвилин. Закрити банки з заготівлею цвітної капусти залізними кришками і залишити перевернутої на добу. Потім прибрати в холод до настання зими.

Відео-рецепт заготовки до зими цвітної капусти в банку – просто і смачно

Салатна капуста в розсолі з оцтом на зиму в банках – покроковий фото-рецепт

Інгредієнти для готування зимової салатної капусти в розсолі в банках з додаванням оцту

• капустяні головки – 1 кг;
• сіль – 2 ч.л .;
• білий оцет – 1 ст .;
• гострий перець – за смаком;
• лайм – 1 шт.

Інструкція з фото простий зимової заготовки салатної капусти з оцтовим розсолом в банках

1. Капустяну головку помити, видалити з неї верхні листи, подрібнити.

Додати сіль і добре пом’яти заготовку руками.

Додати в миску цедру лайма.

Перекласти салатну капусту в літрові банки. А з останків соку і оцту приготувати розсіл. Залити ним зимові заготовки, закрити їх капроновими або залізними кришками і зберігати заготовку в холодильнику.

Відео-рецепт заготовки до зими салатної капусти в банках з оцтовим розсолом – смачно і легко

Апетитна капуста з огірком на зиму в банку без оцту – рецепт з аспірином

Інгредієнти приготування до зими апетитною капусти з огірком і аспірином

• капустяна головка – 1 шт .;
• огірок – 2 шт .;
• сіль – 1 ст.л .;
• цукор – 1 ч.л .;
• аспірин – 1 таблетка;
• зелень – за смаком.

Рецепт приготування апетитною капусти з огірком з аспірином в банку на зиму – смачно і просто

1. Капустяну головку помити, очистити від верхнього листя, дрібно нарізати.

Огірки і зелень вимити. Один з них потерти на тертці, зелень подрібнити. Додати підготовлені інгредієнти в миску.

Другий огірок нарізати великими шматками, додати в миску.

Додати сіль, добре змішати інгредієнти. Залишити на тиждень в холоді для квашення. Періодично помішувати заготовку. Утворений сік злити і нагріти (по необхідності додати воду), розчинити в ньому цукор і аспірин.

Оригінальна маринована капуста на зиму в банку з буряком – покроковий відео-рецепт

Як приготувати мариновану капусту до зимових холодів з буряком в банках – відео-рецепт

Як засолити капусту швидко і смачно в банку в розсолі – рецепти з морквою

Інгредієнти засолювання капусти в розсолі дуже швидко і смачно в банках з морквою

• капустяні головки – 5-7 шт .;
• морква – 8-12 маленьких;
• цибуля – 2 шт .;
• вода – 2-3 ст .;
• білий оцет – 3 ст .;
• цукор – 0,5 ст .;
• сіль – 2 ст.л .;
• насіння гірчиці – 2 ч.л .;
• насіння селери – 2 ч.л.

Рецепт засолювання капусти і моркви в банках в розсолі – смачно і дуже просто

1. Капустяні головки очистити від верхнього листя, морква помити.

Нарізати капустяні головки невеликими шматочками, моркву натерти на тертці.

Приготувати розсіл з води, оцту і спецій. Проварити його 5 хвилин.

Залити овочі гарячим розсолом і залишити їх на 5 хвилин.

Перекласти заготовку по банкам і провести їх стерилізацію протягом 15 хвилин. Закатати залізними кришками.

Відео-рецепт заготовки солоної капусти з морквою – дуже смачно і легко

Як засолити капусту швидко і смачно гарячим розсолом – під залізними кришками

Інгредієнти для засолювання капусти з гарячим розсолом під залізними кришками

• капустяні головки – 3-4 шт .;
• цукор, сіль, білий оцет – 1 ч.л. на кожну підлогу літрову банку.

Рецепт засолювання капусти під залізними кришками в гарячому розсолі

1. Капустяні головки очистити від верхнього листя, промити і нарізати великими шматками. Укласти в банки, залишаючи зверху вільними 1-2 см до краю.

Залити в каструлю 0,5 літра води, додати 6 ч.л. оцту, довести до кипіння.

У кожну підлогу літрову ємність із заготівлею засипати по чайній ложці цукру і солі. Залити гарячим розсолом, прикрити залізними кришками і стерилізувати заготовку протягом 15 хвилин, закатати.

Як смачно засолити капусту в банку на зиму – простий рецепт без стерилізації

Інгредієнти для простої засолювання до зимових холодів смачною капусти в банку без стерилізації

• капустяні головки – 1 кг;
• сіль – 2 ч.л .;
• куркума – 2 ч.л .;
• часник – 1 ч.л .;
• буряк (звичайна або жовта) – 1 маленька;
• апельсин – 1 шт.

Простий рецепт засолювання до зимового періоду капусти без стерилізації – смачно і просто

1. Капустяні головки помити, очистити від верхнього листя і нашаткувати.

Засипати капусту сіллю і добре пом’яти руками.

Натерти цедру апельсина і буряк. Видавити сік апельсина в миску.

Додати пропущений через чеснокодавку часник, куркуму. Ретельно все перемішати, залишити на 1-2 години.

Перекласти заготовку в чисті банки, залишити в холоді на 4-5 днів. Кожен день перемішувати. Потім можна перекласти заготовку в бутлі, закрити капроновими кришками і залишити в холоді.