Гратен з кольорової капусти – найсмачніші рецепти корисної запіканки

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати гратен з цвітної капусти?
• Гратен з кольорової капусти – рецепт
• Гратен з кольорової капусти і картоплі
• Гратен з кольорової капусти з куркою
• Гратен з цвітної капусти та брокколі
• Гратен з кольорової капусти в мультиварці
• овочевий гратен
• Гратен з грибами

Гратен з кольорової капусти – чимна і соковита запіканка з апетитною рум’яною скоринкою, внесе різноманітність в літнє меню. Французький спосіб приготування, вершки, сир і ароматні трави підкреслюють відмінні смакові якості овоча і створюють абсолютно нове поживне і корисне частування з рецептами якого можна ознайомитися нижче.

Як приготувати гратен з цвітної капусти?

Запіканка з кольорової капусти в духовці відрізняється легкістю приготування і простими компонентами. Яйця, сир, сметана, вершки – тпопорадиційний набір, без якого неможливо обійтися. З нього роблять соус, яким просочують раніше зварену капусту. Блюдо відправляють в духовку на 15 хвилин, а після посипають сиром і допікають до рум’яності.

• капуста – 900 г;
• яйце – 2 шт .;
• сир – 250 г;
• сметана – 300 г;
• гірчиця – 40 г.

1. Суцвіття капусти варіть 5 хвилин.
2. Викладіть у форму.
3. Залийте сумішшю з гірчиці, яєць і сметани і випікайте 15 хвилин при 180 гпорадусах.
4. Посипте гратен з цвітної капусти сиром і відправте в духовку на 10 хвилин.

Гратен з кольорової капусти – рецепт

Гратен з кольорової капусти – просто, смачно, не дорого урізноманітнює домашнє меню легким і корисним стравою. Схема готування одноманітна: зварені суцвіття викладають у форму і заливають вершковим соусом. Тертий сир і сухарі роблять корочку хрусткою і рум’яною, а щоб її не перепалити, гратен випікають при помірному жарі протягом чверті години.

• молоко – 1,2 л;
• капуста – 800 г;
• вершки – 250 мл;
• мускатний горіх – пучку;
• масло – 55 г;
• сир – 200 г;
• мелені сухарі – 80 г.

1. Варіть капусту в молоці 10 хвилин.
2. Половину сиру змішайте з вершками і мускатним горіхом.
3. Залийте сирною сумішшю капусту.
4. Випікайте гратен класичний з цвітної капусти при 180 гпорадусах 10 хвилин.
5. Посипте сиром і сухарями і потримайте в духовці 5 хвилин.

Гратен з кольорової капусти і картоплі

Картопля з цвітною капустою в духовці – ідеальний тандем для створення грата. Картопля прекрасно поєднується з капустою і виступає в ролі рівноцінного партнера, завдяки якому, страва набуває досконалий смак і рум’яну поверхню. Оскільки овочі готуються з різною швидкістю, картопля слід проварити довше капусти.

• картопля – 500 г;
• капуста – 700 г;
• молоко – 700 мл;
• сир – 150 г;
• крохмаль – 45 г;
• вода – 70 мл;
• масло – 20 мл;
• білий мелений перець – пучку.

1. Капусту проваріть 5 хвилин.
2. Картопля млоїте в молоці 10 хвилин.
3. Молоко злийте в ємність.
4. Розведіть крохмаль у воді і молоці, проваріть 4 хвилини. Приправте, додайте 60 г сиру.
5. Покладіть компоненти шарами, полийте соусом і посипте сиром.
6. Запікайте гратен з цвітної капусти 30 хвилин при 175 гпорадусах.

Гратен з кольорової капусти з куркою

Цвітна капуста з куркою, запечена в духовці – відноситься до категорії комплексних страв, які не потребують гарнірів. Завдяки курячому м’ясу, дієтична запіканка перетворюється в ситну і поживну їжу, насичений смак якої, підкреслить класичний соус бешамель – з його присутністю гратен набуває соковитість і корочку.

• куряче філе – 200 г;
• капуста – 350 г;
• молоко – 250 мл;
• борошно – 50 г;
• масло – 70 г;
• сир – 180 г.

1. Куряче філе обсмажте.
2. Капусту проваріть 10 хвилин.
3. У розтоплене масло додайте борошно, молоко і 90 г сиру.
4. Капусту і філе залийте соусом.
5. Випікайте при 180 гпорадусах 30 хвилин.
6. За 15 хвилин до готовності посипте сиром.

Гратен з цвітної капусти та брокколі

Брокколі і цвітна капуста в духовці попорадує шанувальників здорового харчування будучи надзвичайним вітамінним джерелом. Незважаючи на корисність, ці овочі прісні, а від того вимагають особливого ставлення. Приготування їх в якості грата – те, що потрібно для посилення смаку та аромату. Такий спосіб максимально розкриє потенціал продуктів.

• капуста – 500 г;
• брокколі – 300 г;
• вершки – 200 мл;
• сир – 120 г;
• яйце – 2 шт.

1. Капусту і брокколі варіть 4 хвилини.
2. Викладіть у форму.
3. Яйця збийте, додайте вершки і 60 г сиру.
4. Залийте соусом і випікайте 20 хвилин при 200 гпорадусах.
5. За 10 хвилин до готовності посипте сиром.

Гратен з кольорової капусти в мультиварці

Гратен в мультиварці – спосіб отримати не тільки смачне, але і корисне блюдо. Господині знають скільки сил і енергії доводиться докласти для створення здорової дієтичної їжі, а мультиварка сповна вирішить проблему. Потрібно лише потримати капусту на пару, приготувати в тій же чаші соус і, заливши їм суцвіття, довести страву до готовності за 30 хвилин.

• капуста – 1,4 кг;
• молоко – 700 мл;
• сир – 180 г;
• борошно – 55 г;
• масло – 80 г.

1. Капусту готуйте на пару в мультиварці 10 хвилин.
2. Розтопити масло в режимі «Жарка».
3. Введіть борошно, молоко і частина сиру.
4. Готовий соус перелийте окремо.
5. У чашу покладіть капусту, додайте соус і сир.
6. Приготування грата з цвітної капусти займе 30 хвилин в режимі «Випічка».

овочевий гратен

Кабачки з цвітною капустою в духовці – ідеальні компоненти для грата. Згідно з канонами, для його приготування використовуються овочі з мінімальним вмістом соку, що цілком відповідає даності. Кабачки і кольорова капуста в міру соковиті, корисні і малокалорійні. З їх участю звичне ситне блюдо перетворюється в легкий дієтичний гарнір.

• капуста – 400 г;
• кабачок – 200 г;
• цибуля – 1 шт .;
• зубок часнику – 3 шт .;
• молоко – 120 мл;
• сир – 150 г;
• яйце – 3 шт.

1. Овочі наріжте і відправте в духовку на 10 хвилин при 200 гпорадусах.
2. Збийте яйця з молоком.
3. Залийте овочі сумішшю, додайте часник, сир.
4. Випікайте гратен овочевий з цвітної капусти 15 хвилин при 200 гпорадусах.

Гратен з грибами

Цвітна капуста з грибами в духовці – безпрограшна комбінація для соковитого і ароматного грата. Даний рецепт не тільки смачний, але і простий, і передбачає мінімальну кількість інгредієнтів: гриби, капусту, сир і йогурт. Все, що потрібно – укласти відварені капусту і гриби шарами і, присмачивши йогуртом і сиром, випікати протягом 20 хвилин.

• печериці – 250 г;
• капуста – 400 г;
• йогурт – 200 мл;
• сир грюер – 100 г.

1. Капусту і гриби відваріть.
2. Капусту викладіть на дно форми, зверху – гриби.
3. Залийте йогуртом, присипте сиром і випікайте при 180 гпорадусах 20 хвилин.