ЗМІСТ СТАТТІ:
- Диня Торпеда – опис сорту
- Як виглядає диня Торпеда?
- Де росте диня Торпеда?
- Термін дозрівання дині Торпеда
- Яка диня смачніше Торпеда або Ефіопка?
- Коли можна купувати диню Торпеда?
- Як вибрати диню Торпеду?
- Дозріває чи диня Торпеда будинку?
- Вирощування дині Торпеда
- Вирощування дині Торпеда на балконі
- Як зберігати диню Торпеду?
- Як різати диню Торпеда?
- Чому гірчить диня Торпеда?
З середини літа на прилавках з’являються ароматні плоди різної форми і розміру. Серед них виділяється диня Торпеда, яка завдяки довгастої форми, великій вазі і аромату, улюблена багатьма. Плоди мають масу переваг, і їх вживання принесе організму велику користь.
Диня Торпеда – опис сорту
Узбецька красуня легко ідентифікується на тлі інших представників цієї культури. Сорт Торпеда дозріває протягом 95-ти днів, в жаркому кліматі термін скорочується до 70-ти діб. Плід, крім великої кількості вітамінів і корисних речовин, має і клітковину, і ферменти. До переваг можна віднести:
- можливість вирощувати в регіонах з помірним кліматом;
- чудові товарні характеристики;
- хороші показники транспортування;
- можливість тривалого зберігання.
До недоліків можна віднести:
- високі вимоги до умов зростання;
- потреба в нормуванні кількості плодів.
Як виглядає диня Торпеда?
Соковитий плід сорти дині Торпеда виглядає наступним чином:
- стебла гіллясті;
- шкірка тонка, пофарбована в світло-жовтий відтінок з дрібними прожилками;
- м’якоть біла, солодка з великою кількістю соку;
- аромат сильний і приємний;
- коріння міцні;
- плоди довгі, близько 35 см;
- вага в середньому 8 кг.
Де росте диня Торпеда?
Буде цікаво дізнатися не тільки, як росте диня Торпеда, але і, в яких країнах вона виростає. Сорт можна зустріти на території Узбекистану, Індії та Африки, там плоди досягають ваги в 15 кг. У дуже сухому кліматі вони виростають невеликого розміру. Крім цього диня росте в Європейських країнах з теплим кліматом і в південних, і центральних областях Росії. Кожен плід важить близько 7-ми кг. Сорт вирощується в промислових масштабах, його люблять завдяки гарній лежкості і транспортабельність.
Термін дозрівання дині Торпеда
Цей сорт відомий і популярний в нашій країні. Він відноситься до пізньостиглих увазі, повна зрілість настає через 3 міс. після посадки в грунт. В середньому узбецька диня дозріває до кінця серпня. Вирощування в правильному теплому кліматі з дотриманням всіх правил агротехніки дозволяє зібрати з 1-го кв.м близько 3-х кг плодів.
Яка диня смачніше Торпеда або Ефіопка?
У цьому випадку вибір індивідуальний. Деяким подобається південна диня Торпеда, вирощена на території Росії, завдяки не надто солодкого смаку, адже через більш низьких температур навколишнього середовища плід не отримує стільки цукру, як при посадці на території Азії. На відміну від нього Ефіопка солодша, так як виведена спеціально для нашого регіону.
Коли можна купувати диню Торпеда?
Як відомо, термін нормального дозрівання плоду – серпень місяць. Виходячи з цього, стигла диня Торпеда з’являється на прилавках в цей час. Значить все, що продають до цього періоду, вживати в їжу не рекомендується, тому що в плодах може знаходитися велика кількість нітратів та інших речовин, що прискорюють термін дозрівання. Розбираючись, коли дозріває диня Торпеда і як придбати смачний плід, відзначимо, що не рекомендується купувати плоди в несанкціонованих місцях, наприклад, у дороги, бо збільшується ризик, що вона вбере в себе шкідливі речовини з повітря.
Як вибрати диню Торпеду?
Для насолоди солодким смаком потрібно вміти правильно підібрати свій добрий врожай. Для цього слід знати, як визначити стиглість дині Торпеда. До характеристик відносять такі критерії:
- Шкірочка повністю жовта з дрібними смужками. На ній не повинно бути ніяких плям або нерівномірного забарвлення. Присутність зеленуватого відтінку свідчить про те, що диня Торпеда не дозріла.
- Плодочимка повинна бути сухою. При спробі його відділення зробити це, повинно бути легко.
- Слід від квітки, який ще називають «носик», м’який. При натисканні повинна відчуватися м’якість, але при цьому плоть не повинна прогинатися – це ознака перестиглого плода.
- Структура щільна, але не тверда. Якщо при натисканні відзначається сильна щільність, то ягода не дозріла, а якщо м’якість – перезріла.
- Аромат стиглої дині Торпеди яскравий. Для його визначення потрібно понюхати кілька примірників. Таким чином, ви знайдете найстигліший плід серед інших.
- звук. За цим критерієм можна визначати стиглість не тільки кавунів. Диню кладуть на долоню і злегка плескають вільною рукою по поверхні. Стиглий плід видає глухий звук.
Дозріває чи диня Торпеда будинку?
Іноді відбувається так, що плід потребує додаткового часу для отримання насолоди, а зробити це на баштані неможливо. Виходячи з цього, у багатьох виникає питання, як дозріти диню Торпеду в домашніх умовах і чи це взагалі можливо? Зробити це можна, але смакові якості кінцевого результату будуть трохи нижче, чим при дозріванні на грядці. Для цього диню поміщають на сонячне місце і чекають кілька днів. Важливо знати, що зробити такі маніпуляції можна тільки з недостиглі плодом, зелений доведеться викинути.
Вирощування дині Торпеда
Залежно від розміру відведеної площі на ділянці можна залишити стебла стеляться по землі або підв’язати їх на шпалерах. Незалежно від обраного способу важливо, щоб світло постійно потрапляв на плоди, тільки так можна домогтися повноцінного смаку. Для гарного росту і плодоношення диня Торпеда вимагає проведення наступних робіт:
- Раз на місяць проводять обробку розчином коров’ячого гною.
- Полив здійснюють під час росту зеленої маси і формування плодів. При дозріванні кількість вологи скорочують, щоб урожай не був водянистим.
- При Сланкі спобличчі під плід викладають мульчу, щоб мінімізувати контакт з землею і не допустити загнивання.
- У холодних регіонах диня Торпеда з зеленими смужками або інші види потребують штучного скорочення врожайності шляхом прищипування тинів. На кущі повинно залишитися не більше 4-х зав’язей.
- Для збереження здорового вигляду потрібно обробка фунгіцидами та інсектицидами. Серед усіх виділяють «Фуфанон», «Інта-Вир» або «Цілитель».
Вирощування дині Торпеда на балконі
Оскільки рослина має довгі батоги, площа для вирощування повинна бути великою. Для того щоб узбецький сорт дині дав урожай, потрібно дотримуватися таких правил:
- Для розміщення батоги вгору потрібно спорудити шпалери або решітки.
- Розміри ємності для посадки насіння 60х60х80 см. Рекомендується брати дерев’яні ящики або бочки.
- Балкон повинен знаходитися на сонячній стороні, в іншому випадку потрібно буде створити додаткове освітлення.
- Для повноцінного росту температура в приміщенні повинна бути на рівні + 25̊С.
З огляду на, скільки важить диня Торпеда, зрозуміло що при вертикальному вирощуванні плоди потребують підпорах для батогів. Їх кладуть в сітку і підв’язують до будь-якої поверхні, що може витримати вагу. В іншому випадку тини порвуться. Особливості догляду включають такі маніпуляції:
- Регулярний полив. Роблять це раз в три дні. Вода повинна бути теплою і відстояною.
- внесення добрив. Склади повинні мати велику кількість мінералів. До формування зав’язей диня Торпеда потребує азоті, а потім в калії і фосфорі.
- формування куща. Після утворення 6-ти пелюсток проводять прищипування. Потім проводять підв’язування тинів до шпагат. На кущі залишають лише кілька плодів, інші видаляють.
- Боротьба з хворобами і шкідниками. Від захворювань обприскують рідким засобом «Фітоспорін». Від шкідників проводять обробку препаратом «Фитоверм».
Як зберігати диню Торпеду?
Після збору врожаю важливо знати, як правильно його зберегти деякий час. Узбецька диня Торпеда може зберігатися в приміщенні з хорошою вентиляцією приблизно тиждень. Для збільшення терміну в два рази рекомендується помістити її в холодильник в відсік для зберігання овочів. Деякі проводять заморозку плодів, попередньо очистивши їх від шкірки і насіння і порізавши на шматки.
Як різати диню Торпеда?
Правильної подачі у цього продукту немає, кожен сам вибирає, як йому це робити зручніше. У домашніх умовах і кафе роблять це по-різному, але це зовсім не означає, що ці способи не можна запозичити. Розглянемо, як правильно різати диню Торпеду:
- М’якоть розрізають навпіл, а потім нарізають часточками.
- Можна прибрати шкірку, а часточки нарізати кубиками і їсти виделкою.
- Шматочки можна нанизати на шпажки і подавати у вигляді фруктового шашлику.
- Плід розрізають, а з м’якоті роблять кульки за допомогою спеціальної ложки.
Чому гірчить диня Торпеда?
Відбутися це може з наступних причин:
- Диня Торпеда гірка, тому що її часто підгодовували нітратами для швидкого дозрівання.
- Вирощування рослини відбувалося з порушенням агротехніки.
- Плід не встиг повністю дозріти.
- Дині не вистачило сонця, або рослина сильно заливалося водою.
- Урожай неправильно зберігався.