Чим Бузова годує своїх людей? Ми спробували на собі.
Текст: Гордієнко Алеся х 10 червня 2018
У неділю, 10 червня, в центрі Москви, на Кольоровому бульварі, телеведуча відкрила свій перший ресторан BUZfood. Зірка заздалегідь через Instagram оповістила шанувальників про майбутню подію і пообіцяла, що нагодує всіх безкоштовно. Фанати Ольги почали збиратися біля будинку № 2 задовго до години ікс. У підсумку до 3-ї години все площі навколо будівлі перетворилися на величезну живу чергу. Шанувальники перекрили собою навіть дороги і паралізували рух. Тисячі людей чекали Бузову, незважаючи на дощ і погану погоду. Старші люди порівнювали цю подію з відкриттям першого фастфуду з бургерами на Пушкінській площі. Ті, хто пам’ятають 90-е, ніколи не забудуть ту саму чергу за гамбургерами і чизбургерами. Майже через 30 років Бузової вдалося не те що повторити, а навіть переплюнути ажіотаж навколо знаменитої мережі ресторанів.
За місце ближче до входу в BUZfood починалися такі палкі суперечки, що практично доходило до бійок серед чоловіків. Деякі садили своїх дівчат собі на плечі, щоб ті не упустили вихід зірки до натовпу. Коли ж Ольга з’явилася, то подякувала всім, хто прийшов: «Я дуже ціную кожного з вас. Спасибі, що сьогодні ви зі мною. Я відкриваю свій ресторан, щоб ви всі змогли нарешті смачно їсти в Москві. Сьогодні у вас буде можливість спробувати найсмачніший в світі салат ». Черга за тим самим салатом росла з кожною хвилиною. Впустити всіх відразу в BUZfood виявилося неможливим, тому що кількість бажаючих в тисячі разів перевищувало площу самого ресторану.
Іменна заклад Бузової виявилося зовсім невеликим, із затишними круглими столиками з карагача, кріслами в тон і диванами, а центральну стіну ресторану прикрашає величезний портрет господині. В принципі в інтер’єрі і в назвах страв все говорить про те, де ти знаходишся. Розпиваючи Buzaqua, відкушуючи Buzchocolate або «Бузцезарь», важко забути, хто тебе годує. У тих, хто прийшов навіть виникли думки про те, чи не почала Ольга сама вирощувати курей, овочі і какао-боби, але виявилося, що до цього зірка ще не дійшла.
– Я не сама вирощую помідори, – зізналася Бузова. – Продукти, найсвіжіші, будуть завозитися в ресторан двічі день. Ви зможете попоробовать салат «Хіт-папорад» і нарешті, дізнаєтеся, яка я на смак. Коли я дегустувала страви, мені здавалося, що одужаю. Але не видужала і на грам, тому що кожен інгредієнт був узгоджений з дієтологом, адже я – дівчинка і стежу за своєю фігурою. Все в моєму ресторані смачно і корисно.
Природно виникло запитання, з чого раптом зірці, яка випускає свій одяг, пісні, та ще й є провідною, раптом знадобився ресторанний бізнес. Невже запопоради грошей?
– Оскільки немає одного чоловіка, якого мені хочеться любити, годувати і балувати, я буду годувати всю Москву, – пояснила Ольга. Шлях до серця лежить через шлунок, і я цей шлунок сьогодні відкрила. Як ще чоловіка знайти? Я вирішила спробувати ще один спосіб – відкрити ресторан, щоб чоловіки зрозуміли, яка я ідеальна господиня. Ця ідея з’явилася у мене років п’ять тому, але щоб все вийшло, так як сьогодні, повинно було пройти час. Ми довго шукали ідеальне місце. Я думала над концепцією, адже для успіху потрібно придумати щось нове. Всі говорять: «Бузова – дура, Бузова – дура». Подивіться, скільки думок в моїй голові! Кожен раз, коли я щось роблю, це завжди щось нове, те, чого ще ніхто не робив. Для цього необхідно мати величезний мозок!
На питання про те, чи не боїться зірка конкуренції, вона відповіла з повною упевненістю: «У мене є конкуренти? Вийдіть на вулицю і все зрозумієте ».
До речі, днем раніше Ольга провела закриту презентацію, на якій були присутні тільки її друзі, в тому числі Андрій Малахов, Григорій Лепс і Філіп Кіркоров.
– Філіп був дуже голодним, втомленим після корпортатіва, коли він говорив мені: «Оля, як смачно», я літала, – зізналася Бузова. – У такі хвилини розумієш, що ти справжня жінка, у якої є харизма, талант і вона ще смачно готує.
Провідна підкреслила, що акцент зробила на правильній і недорогий їжі. Ціни і справді невисокі. Наприклад, той самий «Хіт-папорад» обійдеться в 489 рублів за 300 г, «Бузцезарь» з курячим стейком – в 299 рублів. Найдорожча страва в меню – це салат з лососем за 589 рублів, ну, а випити Buzaqua можна всього за 60 рублів.
Харчові плани у Бузової наполеонівські, незабаром вона планує розгорнути в Москві цілу мережу ресторанів, а потім охопити і Росію. Судячи з того, як натовпи охочих годинами стояли в черзі за салатом від Олі, швидше за все, у неї все вийде.