Вони виступають на сцені, знімаються в кіно і на телебаченні, завойовують кубки на змаганнях світового значення … А ще багато хто з них йдуть в бізнес. Навіщо? І у кого із зірок він розвивається успішно, а у кого немає?
Текст: 4036 • 3 липня 2016 ·
Гавр (резидент «Камеді клаб», власник ресторану Pravila і «Оліветті». В останньому в 2011 році відзначала весілля Алла Пугачова і Максим Галкін):
– Для мене це не бізнес, швидше за різновид творчості. Не так, коли «о, придумав – треба зняти приміщення і продавати хавчик», не було і «мені потрібно вкласти кудись гроші». Просто у мене з’явилася ідея, як розважати народ. Я ж сам всередині розважальної індустрії, а коли ходиш по тусовках і бачиш одне і те ж, розумієш, який новий компонент можна привнести. Мені хотілося створити щось, куди люди будуть не просто приходити і випивати.
Так у 2009 році в Пермі, моєму рідному місті, я відкрив ресторан – інтелектуальний клуб Pravila. Все почалося з назви, яке і стало основним посилом. Справа в тому, що сюди приходять грати в настільні ігри. Але виникала затримка, щоб вникнути в правила. Тому я ввів «майстра гри», який за три хвилини пояснює компанії суть. Через півроку про клуб знали в місті багато, через три він став знаковим місцем.
А в 2011 році вже Москві в тандемі з ресторатором Кирилом Гусєвим з’явився заклад «Оліветті». Сюди в основному ходить платоспроможна аудиторія. Чек тут немаленький. Але я роблю вечірки і для студентів.
Я дуже вдячний Аллі Борисівні за те, що вона вибрала наш ресторан для весілля. Ніяких домовленостей не було. Їй заклад попопорадили друзі. А ми постаралися зробити так, щоб було все на рівні, як замовляв Максим. Колегам догодити неважко. Хоч кого готовий покликати, за якість переживати не буду. Багато соромляться того, чим займаються. А я, якщо вже працюю в сфері послуг, намагаюся ці послуги надавати на належному рівні.
Самі знаєте, як офіціанти часом кидають на стіл меню відвідувачам, мовляв, це я зараз тут все розношу, а скоро буду сидіти на твоєму місці. А в Європі люди займаються цією професією з 40 років і пишаються. Я сам працював офіціантом, і такого ставлення до клієнтів ніколи у мене не було. Я намагаюся бувати в «Оліветті» якомога частіше, і коли не вдається, переживаю – мені важливо, щоб відвідувачі бачили мене, моя участь.
Тетяна Вєдєнєєва, телеведуча, актриса, виробництво соусів:
– Ось уже 14 років я є співвласником компанії Trest B. Ми займаємося виробництвом натуральних соусів. Починали свою справу з чотирма компаньйонами, причому тільки двоє з них були бізнесменами зі стажем. Ідея виникла сама собою – як господиня я перебувала в пошуку ідеальної заправки до страв. З усіх соусів найбільш багатий смак був у грузинських. Але був один нюанс – по споконвічної рецептурою були поставлені на промислове виробництво, і смак їх був далекий від справжнього. Тому ми з компаньйонами вирішили виробляти соуси, які зазвичай господині варять будинку: сацібелі, ткемалі і тартар. Оголосили конкурс в Тбілісі на кращий рецепт, щоб потім адаптувати старовинні способи під конвеєрне виробництво. Людям наша продукція сподобалася.
Зараз справи йдуть на лад як. А ось спочатку не все було гладко. Я самостійно вивчила масу літератури, щоб придумати стратегію. Там, де не вистачало знань, керувалася інтуїцією. Коли не було засобів на рекламу, розсилали коробки з продукцією по друзях. І, знаєте, допомогло – відправивши посилки 700 адресатам, відразу ж отримали в два рази більше замовлень. Так поступово встали на ноги і, сподіваюся, ще не рік простоїмо.
Секрет успішного бізнесу простий – треба бути чесним з потенційними покупцями, які не халтурити. Ну і самому бути клієнтом компанії – у мене, наприклад, в холодильнику завжди стоять наші соуси. І я всім їх рекомендую, тому що знаю: вони приносять здоров’ю тільки користь. У тому ж ткемалі, на відміну від майонезу, немає ні краплі жиру.
Юля Міхалкова, учасниця «Уральських пельменів», експерт центру правильної і красивої мови Юлії Михалкової «Речевік»:
– Центр я організувала в поодинці в 2009 році, коли почала активно спілкуватися з політиками і підприємцями: з’явилася фінансова можливість. Назва «Речевік» здалося красивим і оригінальним. Бізнес відкрила не для того, щоб викладати, а скоріше щоб самій в ньому займатися. Ці знання були мені необхідні як актрисі. Спочатку центр розташовувався в будівлі, де базується місцевий Четвертий канал (там Юля працює ведучою програми «Погода»). А мої функції зводилися до того, що я ходила з камерою і знімала, як клієнти говорять, коли вперше приходять в центр. Дуже важливо, щоб людина чула себе з боку і розумів, що конкретно йому потрібно поправити. Ну і ідея оформлення центру теж була моя. Хотілося, щоб у відвідувачів на вході піднімався настрій, щоб вони заряджалися позитивом, тому повісила помаранчеві шторки, поставила дивани такого кольору.
Коли відкривалися, у нас було всього 2 педагога, зараз – 12. Центром тепер керує мій друг, з яким ми разом вчилися в театральному інституті, Артем Аксьонов. Я являюсь обличчям центру і іноді проводжу майстер-класи, на яких показую вправи, які особисто мені допомогли. А ще веду документацію і плачу податки. Матеріально я в цьому бізнесі не зацікавлена, хоча Артем і каже, що дохід дуже хороший. Мені важливіше, коли люди зустрічають мене і дякують. Таке бувало навіть за кордоном, наприклад, в Туреччині.
У центрі займаються як діти, так і дорослі. Навчалися провідні місцевих каналів, популярний дизайнер з Єкатеринбурга Лора Дембіцька. А ще займається донька іншого учасника «Уральських пельменів», Максима Яріца, Катя.
Лада Денс, співачка і керівник агентства «Бездоганний персонал»:
– Я створила його за потребою років шість тому. Довгий час сама зверталася в агентства в пошуках нянь для своїх дітей, але варто було мені зробити з цих панянок професіоналів, як у мене їх забирали. Тоді я зрозуміла, що агентства просто мене використовують, і вирішила сама створити подібну контору. Зараз ми набираємо нянь, педагогів, домробітниць, водіїв. Грошей особливих це не приносить, але я до цього і не прагну. Я концертую, співаю, знімаюся в кіно, граю у виставі.
До того ж це справа складна ставити на потік: не так просто знайти якісний персонал, до нас же зірки обертаються рівня Наталії Ветлицькою. Сама в офісі я не сиджу, мені це нецікаво. Я ідеолог і фінаніст. У мене працює команда, яку я фінансую. Робота будується таким чином. У мене в офісі сидить психоаналітик, яка приймає охочих. Претенденти проходять серйозне співбесіду, заповнюють анкету. Вона навіть провокує їх, перевіряючи на стресостійкість, тому що якщо людина дратівлива, його в сім’ю влаштовувати не можна.
Ірина Дубцова, співачка, караоке-клуб «Понтон» в Москві:
– Відкрили ми його на початку минулого року. Знаходиться він на нижній палубі ресторану, який розташований на воді. Звідси і назва – «Понтон». Я давно хотіла відкрити караоке, тому що сама люблю співати під нього з друзями. Тому коли мені запропонували втілити цю ідею, відразу погодилася.
Головне побажання було – нехай буде затишно, тепло, смачно готують і звук якісний. У цьому мені допомагали професіонали, я лише час від часу щось підказувала. Все вийшло, як я хотіла!
Через щільну концертну діяльність особисто я справи в клубі не веду. Але люблю бувати там з друзями, ми співаємо в караоке або просто балакаємо за чашкою чаю, дивлячись на Москву-ріку.
Олександр Розенбаум, музикант і співвласник мережі пивних «Товстий фраєр»
Зараз в активі у музиканта сім пивних в різних точках Петербурга. Перша відкрилася десять років тому, потім з’явилися інші. Кожен «Товстий фраєр» обходився в 200-300 тисяч доларів і окупався протягом трьох років. Назва закладу подарувала пісня самого Розенбаума, в якій є рядок «Фраєр, товстий фраєр на роялі нам грає».
– Я міг би дати пивним своє ім’я, але не зробив цього, бо заклад має заробляти не ім’ям, а якістю. Я хотів повернути людям порадянські часи, коли вони ходили в пивні проводити час, я сам просидів в них всю студентську молодість. Хочу, щоб пивна знову стала місцем дозвілля. Так, можна зробити ресторан – з кришталевими келихами, креветками, караоке. Але наш контингент – дорослі інтелігентні по духу люди, яким, можливо, не по кишені такі заклади, але їм соромно пити в підворітті. Мої пивні для простих людей, не для тусовщиків. Ніякої попси і рок-н-ролу. Тому і пісні звучать Лещенко, Бернеса, Толкунової.
Інтер’єр закладів стилізований під порадянську епоху. Пиво власного виробництва за бажанням клієнта наливають в бідони і трилітрові банки. На великому екрані можна подивитися трансляції футбольних матчів. Ціни демократичні: пиво – від 120 рублів за півлітра, бізнес-ланч – 200 руб. Іноді до пивні заходить сам Розенбаум, замовляє просту їжу – яєчню або макарони по-флотськи. Та й фірмова фішка «Толстого фраєра» – подавати картоплю з тушонкою в казанках – ідея музиканта.
– Пивні – це правильне вкладення. Всі звикли, що бізнесмен зазвичай хоче заробити все відразу і багато. А бізнес на пиві – це довго, зате надійно, вдячно і благородно. Але я не торговий людина, а музикант. Справами займаються керуючий і спеціально навчені люди, – зізнається Розенбаум.
В’ячеслав Малафєєв, футболіст і власник агентства нерухомості «М16»:
– Бізнес виріс з мого особистого інтересу. Спочатку я шукав квартиру для себе: починав з оренди однокімнатної, потім перебрався в двушку. А коли з’явилися можливості, купив котедж. І кожен раз стикався з одними і тими ж проблемами. Зрештою так захопився процесом, що навіть коли визначився з будинком, продовжив стежити за ринком нерухомості. Чим більше цим займався, тим цікавіше ставало. В результаті втягнувся так, що інтерес перетворився на бізнес. Офіційно агентство відкрито 1 березня 2013 року. Назва не випадкова. Бренд «М16» вже відомий в Петербурзі і міцно асоціюється зі мною: «М» – перша буква прізвища, 16 – номер, під яким граю. Фактично до моменту відкриття мої помічники працювали близько двох років, керували моїм особистим і комерційною нерухомістю.
За цей час склалася команда з 5 чоловік. Зараз вже 17! Потихеньку починаємо заробляти, але прибуток поки йде на розвиток і просування проекту. Я намагаюся брати активну участь у всіх процесах: від створення сайту до присутності на угодах. Деякі клієнти не вірять, що бізнесом займаюся дійсно я. Одного разу через це не відбулася угода. Батьки клієнта вирішили, що моє ім’я використовують шахраї, і відпопорадили хлопця від покупки. Тепер доводиться кожен раз доводити, що я – це я.
Серед перших клієнтів були мої колеги – футболісти. Допомагав знаходити квартири. Та й інших спортсменів консультуємо з приводу інвестицій в нерухомість. Ми не працюємо тільки з елітною нерухомістю. До нас може звернутися будь-яка людина.
Сергій Свєтлаков і Сергій Ісаєв ( «Уральські пельмені»), «Майстерня гарного настрою Светлакоff і Ісаеff»
Друзі відкрили її в вересні 2008 року. «Люди стали краще жити. Що подарувати людині, у якої все є? – говорив Ісаєв. – Ось ми і знайшли вихід! Відкрили магазин, в якому можна купити ексклюзивні подарунки ». Керуючим в магазині став брат Светлакова Дмитро.
– Все почалося з посиденьок з віниками в лазні з Серьогою Ісаєвим, моїм старим другом, – розповідав тоді Свєтлаков «Антени». – Я йому сказав: «Слухай, Сірий, ми їздимо по світу, щось привозимо, даруємо. А чому б нам самим не робити цікаві речі? У нас же вистачає і мізків, і ідей! » Під брендом відомих гумористів можна було купити червоні труселя Івана Дулина, рожевий пульт від телевізора для блондинки, біту «Подарунок ДАІ», набір пляшечок «Запахи нашого міста».
На відкритті магазину випустили в небо кілька сотень кульок. Спочатку активно відкривалися філії магазину, в Єкатеринбурзі їх було три. Потім «Майстерні» з’явилися в Воронежі і Челябінську. Фінансові проблеми почалися в 2011 році. Спочатку закрилися магазини Воронежа і Челябінська, потім один з філій в Єкатеринбурзі – в центрі міста. Причиною в кулуарах називали завищену ціну на милі, але не функціональні сувеніри: найдешевший коштував 500 рублів, а, наприклад, «щітка для важкодоступних місць» – 2200 рублів. У квітні 2012 року закрилися останні два філії. Подейкували, що останні півроку працювали в збиток.
– Були і плюси, і мінуси в цьому бізнесі, – вважає Сергій Ісаєв. – На жаль, його більше немає. Зараз я веду свята і беру участь в шоу «Уральські пельмені».
Алла Пугачова, завод з виробництва чіпсів «АБ»
Район вулиці Маршала Гречко в Кримську Краснодарського краю в народі називають «пугачовським». У 2001 році Примадонна викупила тут (за чутками, за $ 7000) ремонтний завод площею 1000 квадратних метрів і вирішила організувати виробництво чіпсів. Допомагав Пугачової тодішній чоловік Філіп Кіркоров. На відкритті заводу зірки не були присутні, місцеві жителі їх взагалі ні разу не бачили в Кримську. Зате було відомо: персонал Пугачова набирає серед кримчан – близько 60 осіб. У 2002 році виготовили першу партію чіпсів – зі смаком сиру, барбекю, бекону і пряних трав. Пачка коштувала 5 рублів. Дизайн фіолетово-чорної упаковки Примадонна розробила сама.
– Я пропрацювала на заводі по виробництву чіпсів з першого дня і до його закриття в 2005 році, – розповідає колишня співробітниця. – Пугачова – хороша бізнесвумен, прекрасно організувала справу. Завод відремонтували, приходити на роботу було приємно – світлі побутові приміщення, все в кахлі, краще на той момент обладнання. Зарплату платили день в день, ніколи не затримували. До великих свят видавали подарунки. Ще поважаю Пугачову за те, що склад чіпсів був прописаний на упаковці до останнього інгредієнта, зараз це рідкість. У продукті не було шкідливого підсилювача смаку глутамату натрію. Про те, що підприємство закривається, нам повідомили за два місяці, виплатили компенсації. Чому так сталося? Говорили, що були проблеми із збутом продукції в торговельні точки. Були, але не критичні. Чіпси продавалися на російському ринку, брали участь в харчових виставках. Мені здається, Алла Борисівна просто втратила інтерес до цього бізнесу. Хоча спочатку у неї ще були плани на Кримськ – випустити лінію безалкогольних напоїв, наприклад.
З 2006 року пустує завод співачка хотіла продати, навіть за допомогою аукціону. У 2011-му його викупило пітерське підприємство з виробництва соків і компотів. Але і у них справа не пішла, завод знову закрився. Минулорічна повінь не сильно зіпсувало будівля, в цей район хвиля не дійшла, проте зараз воно закрите.